Печенье из цельнозерновой пшеничной муки

Калорийность - 413.8 кКал; белки - 12.2 г; жиры - 20.3 г; углеводы - 42.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука цельнозерновая	200 г
Тыква	140 г
Овсяные хлопья "геркулес"	130 г
Сметана 20% жирности	80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	70 г
Яйцо куриное	70 г
Семена льна	20 г
Кунжут	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 11 мин

Описание

Тыква здесь по желанию, лежит замороженная. Можно и морковь, можно без неё.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овсяные хлопья, семена льна и тыкву измельчить в блендере по очереди. Хлопья в муку. Лён в кашицу. Тыква придёт сладковатый вкус и цвет. Можно морковью заменить.

Шаг 2.

Добавить сливочное масло, яйцо, сметану, соду, соль. Перемешать.

Шаг 3.

Муку через сито, замесить тесто. Колобка накрыть тарелкой, оставить на 20 минут.

Шаг 4.

Духовку разогреть до 150 градусов. Тесто раскатать, но не тонко, 3-4 мм, иначе получаются сухими. Нарезать на весёлые кусочки, выложить на противень с пергаментом, не смазывая маслом. Время запекания 30 минут.

Шаг 5.

Время приготовления час, без учёта времени запекания. Количество порций зависит от формы и размера, хоть кружочки, хоть сердечки - каждый решает сам.
Сами едим с сыром и с радостью.
Приятного аппетита и здравия всем!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	413.8 кКал	24.57%
	Белки	12.2 г	16.05%
	Жиры	20.3 г	36.25%
	Углеводы	42.9 г	19.59%
	Пищевые волокна	7.6 г	38%
	Вода	14.3 г	0.63%