Евгения

Блог Кулинарная книга База продуктов

Евгения

27.04.2019 12:35

Финский суп

Калорийность - 33.9 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Лосось атлантический (семга)	300 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Шампиньоны	200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	250 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	2000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Финский суп с лососем

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берём 2 литра воды и делаем рыбный бульон. Можно использовать форель, кету или семгу. В бульон для вкуса добавляем лавровый лист и перец горошком. Обязательно снимаем пенку с бульона.

Шаг 2.

Нарезаем овощи и грибы, достаём рыбу из бульона. Отправляем овощи вариться, сначала картофель (до полуготовности), следом морковь и грибы.

Шаг 3.

В практически готовый суп добавляем филе рыбы, даём супу закипеть и снимаем его с огня.

Шаг 4.

Добавляем в суп сливки и даём настояться хотя бы 10 минут) приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	33.9 кКал	2.01%
	Белки	2.6 г	3.42%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	92.7 г	4.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.7%

b-car

7.4%

В1

2.7%

3.8%

Холин

1.8%

5.8%

1.5%

B12

10.9%

1.6%

6.5%

1.5%

2.6%

вит.К

0.7%

7.6%

Калий

5.8%

1.4%

19.3%

3.6%

5.1%

3.2%

1.2%

4.9%

34.6%

1.7%

7.4%

9.5%

2.8%

14.6%

1.3%

Grell_k@ 28.04.2019 10:42

Уха по-Фински, у нас это называют С улыбкой

И звучит красивее) Сам же суп безумно вкусный, только я без грибов (не люблю их) готовлю его обычно.

Анжела 28.04.2019 10:52

Неважно, как называется, главное вкусно! Мы тоже вчера такой делали

Евгения 30.04.2019 11:23

Grell_k@, А ведь точно - Уха по Финский! Первоначально рецепт без грибов, это уже мои доработки)) т.к. люблю грибы и по БЖУ они, как мне кажется, хорошо туда вписались.

Андрей Агапов 30.04.2019 12:42

Рецепт сложноисполнимый. Настояться 10 минут. Это не возможно. Хватает от силы на 5. Да чего вру-то? Не хватает вообще ни на сколько.

Ольга Доможирова 30.04.2019 12:48

Спасибо

, забрала в КК Дарю цветочек

Евгения 30.04.2019 13:58

Андрей Агапов, Это точно)))) Широкая улыбка

Евгения 30.04.2019 14:00

Ольга Доможирова, Не за что С улыбкой

Святослав 01.06.2023 11:57

Привет! Вкусненько выглядит С улыбкой

Подумаю, может быть и мне приготовить. Мы всей семьёй любим грибы. Но в пицце или жареные больше. А рыбку больше любим копчёную или солёненькую))
Но суп, наверное, полезнее С улыбкой

Евгения 05.06.2023 17:36

Святослав, суп, неожиданно классный получается, особенно если дать ночь постоять. Очень советую 👍🏻