Алекс

31.03.2020 09:50

Дневник питания за 30.03.2020

По тв случайно передача попалась про то как сосиски делают. Если доверять производителю и изучать состав, то как бы ничего страшного в них нет :think: Все равно конечно будет избыток соли . Но поварив можно минимизировать неприятные последствия

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Аджика	20	11.9	0.2	0.7	1.2
Майонез «Провансаль», 67% жирности	1	25.2	0.1	2.7	0.1
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	50	100.5	3.4	0.7	19.9
Груша	90	42.3	0.4	0.3	9.3
Ряженка 4,0% жирности	125	83.8	3.5	5	5.3
Творог 2% жирности	100	114	20	2	3
Кофе с молоком	800	100	5.6	5.6	8
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	70	254.8	16.2	20.7	0
Итого	1259	732	49	37	46

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	200	201.8	8.4	2.2	37.1
Котлеты из оленины	140	219.7	26.3	9.5	5.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	750	7.5	0	0	2.3
Пирог с капустой и курицей	160	250.6	17.4	2.7	39
Итого	1250	679	52	14	83

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Майонез «Провансаль», 67% жирности	1	94.4	0.4	10.1	0.6
Капуста белокочанная	100	28	1.8	0.2	4.7
Помидор (томат), грунтовый	100	24	1.1	0.2	3.8
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	50	100.5	3.4	0.7	19.9
Петрушка сушеная	2	5.8	0.5	0.1	0.5
Морская капуста салат "Дальневосточный"	160	152.8	1.3	12.5	6.2
Пиво, светлое	1000	290	2.4	0	16.4
Картофельные чипсы, обычные, соленые	70	372.4	4.5	23.8	35.5
Итого	1497	1067	15	47	87
Итого за день	4006	2479	116	99	217

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Yanito 31.03.2020 11:33

У бедных мумифицированных сосисок аж глаза на лоб вылезли от обессоливания Хихикаю

Яна Стройняшка 31.03.2020 11:39

крахмал там и гмо-соя...

Алекс 31.03.2020 11:51

Yanito #26, Хихикаю

Это то тому что их пожарили а не сварили, так бы просто взорвались, зато глаза бы на месте были)))

Алекс 31.03.2020 11:52

Яна Стройняшка, я и говорю читать состав. с крахмалом я бы не брал, а с соей даже полезней вроде как.

Яна Стройняшка 31.03.2020 12:29

Алекс, хто ж вам правду-то напишет, наивный вы человек Лопну от смеха!

соя это эстроген
крахмал это высокий углевод
шпик то что они там пишут это на деле отходы свиньи - хвосты и шкура... это максимум что там есть из мяса...

Яна Стройняшка 31.03.2020 12:30

Алекс, банально попробуйте сами взять мясо и приготовить дома колбасу и поймете сколько она должна реально стоить...
и самое главное -насыщаемость. от куска мяса вы насытитесь.
а сосиски вы слопаете хоть кило, но Не насытитесь.
потому что мяса там Нет. от слова совсем.

Андрей Агапов 31.03.2020 12:34

Надо слушать Яну. Она не соврёт! Мало ли чего Вы там посмотрели, мало какого производителя и за какие деньги Вы сосиски купили. Сказала "говно", значит - говно.
И бойтесь сою и высокого углевода. В черном ботинке.

Yanito 31.03.2020 13:03

Алекс,

Yanito 31.03.2020 13:05

Андрей Агапов написал:
Надо слушать Яну. Она не соврёт! ..... Сказала "говно", значит - говно.

Вы просто завидуете её популярности Ай-яй-яй!

Олеся 31.03.2020 13:07

Yanito #26, :шопотом: она везде Лопну от смеха!

Yanito 31.03.2020 13:07

Олеся,

Алекс 31.03.2020 13:22

Яна Стройняшка, Меня больше волнует не отсутствие мяса, а присутствие вредных компонентов. Особенно незаявленных в составе. Вчера в передаче тестили несколько образцов, в одном антибиотики лишние оказались в другом еще что-то, но в большинстве соответствовало.

Яна Стройняшка 31.03.2020 13:29

Алекс, тогда вопрос откуда они там? потому что антибиотиками как раз колют животных!

Алекс 31.03.2020 13:32

Яна Стройняшка, значит есть все таки мясо Широкая улыбка

Яна Стройняшка 31.03.2020 13:36

Алекс, тогда возникает вопрос какое(((((((( явно не травяного откорма!

Яна Стройняшка 31.03.2020 13:38

Алекс, курица сейчас вся химозная((((

Ольга Плеханова 31.03.2020 13:44

Яна Стройняшка, Ну не совсем. !0% есть мехобвалка курица и мясо свинины/говядины 50/50 (но не мытое ни разу с момента убоя животины). Остальное - манка, крахмал, сухое молоко, соевый белок с добавлением красителя, лёд, эмульсия (свиная шкура размоченная и взбитая в кутере), загустители и специи. Кто был на производстве, многие просто отказываются есть продукцию, знаю не понаслышке.

Яна Стройняшка 31.03.2020 13:54

Ольга Плеханова, вот! и зачем нам манка?! сухое молоко?!
не говоря уже обо всем остальном

Яна Стройняшка 31.03.2020 13:55

Ольга Плеханова, уже в составе хлеба стали писать "компонент номер 1", каково?! а какой там состав этого компонента?!
уже даже дикие утки от такого хлеба отказываются!

Алекс 31.03.2020 14:18

Яна Стройняшка, Прикольно. я как то масло видел в составе которого было написано масло))) а какое не уточнялось))) Думаю, что наряду с низкокачественными продуктами должны и нормальные быть. Подороже, пореже, но где то есть. Время сейчас такое, что совсем без химии вряд ли что найдешь, но можно изучать вопрос и выбирать наименьшее зло. Да и химия она тоже не вся вредная. Любая органика она тоже химия.

Алекс 31.03.2020 14:22

Яна Стройняшка, Я бы сказал она в принципе вся химозная. Исторически куиц ради яиц держали, а ради мяса относительно недавно научились и выращивать и кормить соответственно. что поделать. издержки современного развития. Если совсем из далека посмотреть, без химии жили намного меньше и хуже, а сейчас вот с ожирением боремся и пенсионный возраст повышаем.

Кристина 31.03.2020 14:30

Алекс, на сайте роскачество можно поискать продукты, которые тестили на состав. Я сыну там присматриваю колбасы и некоторые другие продукты, они прям подробно изучают и сравнивают заявленный и реальный состав. Ему глютен противопоказан, а это как раз колбасы с мукой или крахмалом.

Ольга Плеханова 31.03.2020 14:47

Яна Стройняшка, В хлебе и муке промышленного масштаба как и в соли что-то типа антислёживатель и отбелитель. Сейчас и муки нормальной нет, если только в частных мельницах, есть у фермеров деревенских небольшие мукомольны. Им не выгодно покупать химию, т.к. деньжат у них кот наплакал, посему торгуют натурпродуктом.

Алекс 31.03.2020 18:06

Кристина, Спасибо Дарю цветочек

Я не фанат колбасообъедения. но если иногда перепадает, от них не бегаю, если покупаю то хотя бы состав смотрю,производителей. как правило одних и тех же чтоб не рисковать.

Яна Стройняшка 31.03.2020 19:44

Ольга Плеханова, согласна... я тут вот чего увидала
https://sshleb.ru/sub-ggl/?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=7924028144&utm_content=394693142107&utm_term=&gclid=Cj0KCQjw1Iv0BRDaARIsAGTWD1vpXPn2y9N_VCQBxN8G4vTY5HEqcW6m1cg_0g6mvQDL1gV6a6879y4aAupWEALw_wcB

Яна Стройняшка 31.03.2020 19:46

Алекс,

Алекс написал:
Если совсем из далека посмотреть

Мы можем конечно вглубь веков) Однако что мы знаем? Только то что нам рассказали, а вот есть мнение что люди раньше жили гораздо дольше - старше 100 лет, хотя выживали не все как сейчас минимальная смертность среди младенцев.

Яна Стройняшка 31.03.2020 19:46

Алекс написал:
хотя бы состав смотрю,производителей

а если производитель не все указывает?! лучше самому научиться колбасу делать если уж она вам так нравится... вон человек собрал в плейлисте аж 50 рецептов домашних колбасок:

Ольга Плеханова 31.03.2020 19:55

Яна Стройняшка, Спасибо. Испечь не проблема, проблема в качестве муки которую мы приобретаем. Сейчас столько названий разных, у самой в наличии около 10 разновидностей, но кто знает что туда намесили. Приобретаем в надежде на качество, но доверять начинаю всё меньше и меньше.

Яна Стройняшка 31.03.2020 19:55

Алекс, кто был на птицефабриках, говорят они там все лысые....(((((
мечтаю вообще отказаться от мяса, пока не получается.

Яна Стройняшка 31.03.2020 20:04

Ольга Плеханова, наверное можно помолоть на кофемолке или ручной мельнице что-то? вообще конечно это отдельный большой вопрос.
я покупаю либо бездрожжевой хлеб, либо лаваш (и то надо проверять чтобы был бездрожжевой! иначе купить не тот!) либо вообще не ем хлеб покамест, заменила на овощи )капуста) и каши (та же гречка, перловка, пшено).

Ольга Плеханова 31.03.2020 20:47

Яна Стройняшка, Я сушу сухарики из ржано-пшеничного, т.к. 1/2 буханки мне на полмесяца хватает. Раньше покупала хлебцы, есть дома, но не особо идут. Привыкла есть каши без сахара и соли, вкусы больше чем за год поменялись заметно, но выпечку и мясо люблю по прежнему. Сейчас главное чтобы пандемия быстрее закончилась и унесла как можно меньше жизней, а жрачка на последнем месте. Дай Бог чтобы было всё хорошо, с едой разберёмся, было бы кому есть,Большой плюс что за этот год научилась есть мало. Спасибо МЗР,

Яна Стройняшка 31.03.2020 21:03

Ольга Плеханова, ну на пандемию мы не влияем, а на свою талию можем повлиять. мне вот тоже хлебцы не зашли как и отруби.
а вот выпекать хлеб думаю самое время...)))) но у меня с закваской нелады пока...

Ольга Плеханова 31.03.2020 21:19

Яна Стройняшка, https://youtu.be/jmVP20DySWU тесто без закваски и отдельно закваска https://youtu.be/c7fgFnpyz2w

Светлана 31.03.2020 21:38

Яна Стройняшка, там про оболочки, а не рецепты

Ларец Княгини 31.03.2020 23:07

Сосиски и колбасы стараюсь не есть, но сейчас и в мясе с курицей всякой бяки полно. И никогда не узнаешь что покупаешь. Сертификат то есть, а антибиотики и т. Д. Не проверить.

Яна Стройняшка 01.04.2020 01:41

Светлана, приветствую. а вы перейдите на канал автора, там целый плейлист с разными рецептами... просто ссылка на весь плейлист не опубликовалась почему-то, пришлось ткнуть на видео про оболочки. Ангелочек

Андрей Агапов 01.04.2020 06:01

Yanito #26, даже кушать не могу. Что есть плюс)))

Андрей Агапов 01.04.2020 06:34

Ларец Княгини, в чем проблема антибиотиков? Просто интересно

Yanito 01.04.2020 11:57

Андрей Агапов, так это же приятнейший бонус - худеть проще Хихикаю

Воронье Гнездо 01.04.2020 14:44

"а по телевизору врать не станут" (с) осторожно модерн.
есть такой поварской анекдот:
на колбасном производстве с утра, после входа в цех сперва включают мясорубку, а когда прекратится писк-свет.

Воронье Гнездо 01.04.2020 14:48

Яна Стройняшка, библейские персонажи вообще тысячами лет жили. но это не точно.

Воронье Гнездо 01.04.2020 14:49

Андрей Агапов, ну, типа, антибиотикорезистентность развивается, все дела...

Яна Стройняшка 01.04.2020 15:16

Воронье Гнездо, да(((((( несанкционированный прием антибиотиков, а потом удивляемся откуда у каждого второго дисбактериоз... тогда как древние рецепты были все заточена на бактериальную закваску...

Яна Стройняшка 01.04.2020 15:56

Воронье Гнездо, Лопну от смеха!

Алекс 01.04.2020 18:13

Яна Стройняшка, Нет такого диагноза дизбактериоз, но слово интересное и пугающее, использующиеся продвигателями древних заквасок и пробиотиков. А при применении антибиотиков возникает антибиотик-ассоциированная диарея. А вот антибиотикорезистентность это проблема.

Яна Стройняшка 01.04.2020 18:38

Алекс, или так)

Андрей Агапов 04.04.2020 06:42

Воронье Гнездо, сколько надо съесть антибиотиков из курицы?

Воронье Гнездо 04.04.2020 13:31

Андрей Агапов, надо ее всю жизнь есть, что мы и делаем. и лет через 50 появятся супермикробы. хорошо, если подход к лечению бакинфекций за это время кардинально изменится.

Ларец Княгини 04.04.2020 15:12

Андрей Агапов, ну у меня с ними личная нестыковка))) мне их попросту нельзя. Да и вообще лишнее попадание антибиотиков грозит тем, что когда они реально будут нужны +они не сработают.

Андрей Агапов 05.04.2020 18:35

Ларец Княгини, вопрос был не про лично Вас. Вопрос был сколько надо съесть куриц, что бы появилась резистентность к антибиотикам. И каким именно

Ларец Княгини 05.04.2020 21:56

Андрей Агапов, сколько съесть ни кто не знает. кто его знает сколько давали. Когда подрабатывала по молодости в ветеринарке в основном тетрациклиновыми на птицефабрике кормили. Иначе они в этой куче болею и дохнут. Так что кормят тх всех.

Андрей Агапов 06.04.2020 11:10

Ларец Княгини, дают ровно столько, сколько положено. Зачем давать больше, если это удорожает продукцию? Потому, чтобы набрать дозу, которая могла бы как-то повлиять надо чуть ли не сотнями в день есть яйца и теми же сотнями килограмм есть мясо. В день.

Ларец Княгини 06.04.2020 11:21

Андрей Агапов, так то да. Но антибиотики в низких дозах дают привыкание и тетрациклиновые особо. Если смотреть реально сейчас даже в деревнях кормят и свиней и кур ими. Немного поменьше, но кормят. А уж если свинья заболела, то чтоб не потерять мясо от того, что она сдохнет и конские дозы вливаются. Сестра вет. Врач много рассказывала. Сейчас практически нет "чистого" мяса. Хорошо еще если не после лечения какой ни то заразы))) и такое есть. Оно даже не должно попадать на стол такое мясо, но даже если один вет. Врач откажет в справке-другой за денюжку подпишет. Или без справки куда ни то сдают, только дешевле. И такое мясо вполне охотно на придорожные шашлычки покупают))) не так страшен антибиотик конечно, но мы никогда не узнаем сколько его в конкретной тушке. (Кстати не так это и дорого в принципе. Вет. Антибиотики не дорогое удовольствие. Они испытания на людях не проходят и другие лекарства то тоже)