Дневник питания за 22.01.2020

Ух ты, никогда не ела. У меня всегда таранка, азовско-черноморская, вкуснятина невообразимая. Но семейство у них одно, думаю, и вкус должен быть похож. 

Не могу быть уверена на 100%, но по размеру я бы сказала что это плотва - у язя при таких размерах голова должна быть меньше и глаз ближе ко рту расположен, а у этого экземпляра хорошая такая большая голова. Но это всё не принципиально, главное чтобы вкусно!

Мария, отличаются

Я вот по вкусу очень люблю леща, хотя казалось бы лещ и карп по размерам сопоставимы и карпа почти всегда можно купить живого в магазине, но я бы не променяла леща.

Yanito, отличаются, конечно, речная от морской) Но думала, похожи. Что, совсем-совсем нет? Я вообще, как и большинство людей из приморских городов, речную рыбу не ем, не нравится. Кто вырос на морской, тому речная обычно не идёт.

Мария, на мой вкус да отличаются.
Я не приморский житель, но морской рыбы в рационе всегда было больше, а вот люблю я больше всего именно речную либо проходную. Мне в ряде случаев мясо морской рыбы кажется менее нежным.

Yanito, ну да, вкусовые привычки, хоть и меняются с возрастом, а всё равно формируются в детстве. Но пробовать надо всё, что попадается)

Я раньше всегда покупала сухого язя) офигенная закуска) я правда пиво не пью, поэтому это была закуска под водичку)))

Мария,

Мария, Наверное похож. Соль делает свое дело, как никак усилитель вкуса тоже. Тут по моему больше от того кто делает зависит. Эта рыбина просто шедевр

Yanito, Возможно фото немного не удачное, так как не с чем сравнить. Но эта тарелка см 30 в диаметре. Рыба здоровая. Вчера глянул в инете, написано что плотва, язь, лещ, карп, к одному семейству относятся. По этому должны быть похожи по вкусу. Смутило что костей нет, а в плотве их нет, но по виду все таки на язя больше похожа. Еще и жиру было 1 может даже 2 чайные ложки. Таких тоже раньше не попадалось. Получается или здоровая северная, утепленная плотва, или малокостный язь. Хотя может способ приготовления хитрый, что кости или растворяются или мягкими становятся. 
   При чем рыб таких много. я уже второго такого ем. Лестно похвалил, рыбака кудесника, мне второго такого выдали)))

Мария,  Мне речная рыба не особо идет))) По тому что речная костлявая, проблем с этим как правило больше, чем радости от вкуса))  А морская обычно хорошо отделяется от костей и естся. В магазине даже и не подумал бы язей лещей, окуней покупать. А тут хенд мейд, плюс подарок. 

Василиса, Я безалкгольное пью, Альтенативу трудно придумать. С томатным соком еще пил, но он соленый, с квасом можно, но он сладки. А пиво за счет калия хоть немного натриево калиевый баланс выравнивает и гармонично сочетается.

Алекс, Почему, простите, в плотве костей нет?? Их там мелких, раздвоенных, как в леще, аццкое количество))

Алекс написал:
Рыба здоровая.

Короче всё фигня, даже пчёлы, когда есть вкусная рыбка

Ксения Л, Нет в том смысле. что даже если они и есть, я их не чувствую, в зубах не застряют, язык не колят. 

Алекс, Я (стыдно, но факт) очень люблю вяленую рыбу) Чаще всего пресноводную. Я ребенок заядлого рыбака и сама рыбачила, было время золотое)) С отцом в былое время часто вялили - от всякой шелупони мелкой (типа плотвы и окуня) до вполне весомых лещей. И, видимо, соль таки "разъедает" часть костей 
Вот у крупного леща они находились и в вяленом виде. А у рыбок среднего калибра- особо не чувствовались) 
Эх...но я лицо предвзятое... Обожаю эту рыбу...

Алекс, о, родственный нелюбитель речной рыбы нашелся!) Мне она никак, ни костями, ни каким-то непривычным речным привкусом, ни консистенцией. Вообще я всеядная, при случае ем и не выпендриваюсь, но удовольствия не испытываю. Пользой утешаюсь)