Дневник питания за 24.12.2019

льняное масло тоже не могу использовать,  неприятное на вкус. Состав у колбасы на первый взгляд самый обычный и даже можно сказать простой , но есть подозрение, что все самое вредное спрятали за словосочетанием стартовые культуры..вот  не внушает мне это доверие, а особенно когда начинают расхваливать, что это так улучшает качество и вкус колбасы.  Говорит лишь о том, что всяким консервантам и эмульгаторам с ядохимикалиями, с помощью высокоразвитой химической промышленности научились придавать вкус колбасы

Svetlana232, Вроде как ключевое слово калории, а из чего они значение второстепенное. Тут весь сайт об этом. Да и похудел уже на 15 кг так что система работает. На мне по крайней мере. К тому же жир полезнее чем углеводы. Смысл есть угли в пределах нормы держать или даже чуть ниже. А из жира в организме много чего делается.

Ilana, Сам только сегодня прочитал про эти загадочные стартовые культуры. Вроде как микроорганизмы на службе добра. Нитрит натрия помогают разлагать  с патаенными организмами борются. Кстати замечу, что колбаса такая продается в вакуумной упаковке и покрывается белым налетом. Возможно это и есть колонии этих культур. Точно не знаю в общем но если кто читал про них пишите.

Алекс, Тут чуток не согласен, все хорошо в меру, правда есть диеты, которые включают в себе повышенные жиры и пониженные углеводы. Даже вроде по некоторым данным, на некоторых эффективнее работает диета с повышенными жирами.

Алекс, сырокопченые колбасы начинают покрываются белым налетом через дней 8 после изготовлениия , это естественный процесс окисления,  испарения влаги и оседания солей, при усушке сырокопченых колбас, но по идее, в вакуумной упаковке она не должна покрываться этим налетом, т.к. нет контакта с воздухом, однако, есть вариант, что ее упаковали. когда она уже покрылась, чтоб совсем не усохла и вес не потеряла.  Чем больше белого налета на колбасе. тем больше времени прошло с момента ее производства.  Но я слышала, что некоторые сорта длительного вяления, которые должны быть полностью белые сверху,  некоторые производители  намеренно покрывают белыми растворами, сделать вид, что якобы они выдержали срок.  

Svetlana232, я тут худею, без всякого стеба. Сало ем почти каждый день, сбросила больше 10 кг. Всё ем вообще: сало, масло, шоколад, пирожки, пирожные и так далее. Надеюсь, это никого не расстроит.

artem, В любой диете, ключевое слово диета. На уменьшение веса и соответственно хорошее самочувствие прежде всего влияет урезание калоража. Если конечно не начались диабетические процессы, или эпилепсия, то предпосылок предпочитать кето не вижу. Даже считаю приверженцев кето сектантами)) Пытался изучить вопрос. Сделал вывод что придерживаться кето можно, но смысла нет, только лишний стресс для организма.

Ilana, Я если честно не большой колбасный гурман и во всем не разбираюсь. Такая просто понравилась я ее ем. Налета, он кстати есть не всегда, по началу пугался, думал портится, ан нет. Пленку снимаешь, вкус копченого мяса с салом. Ничего лишнего. 

Алекс, все есть яд и все отрава- вопрос в дозировке)) 
я предпочитаю смотреть по ощущениям. Если хочется колбаски компченой, значит урежу угли, если не тянет на жирное, ем меньше жирного. Только белки стараюсь держать . +- одинаково. Как по мне, всяко лучше так, чем в зажоры на 2-3 дня с пиццами уходить, сидя на одних углеводах)) или наоборот, есть торт килограммами)) 

миланцы в гробу перевернулись

artem, Это правильно. Белки желательно наедать.  Есть нужно что организму хочется ограничиваясь дневной нормой. Не хватка чего-то и есть причина зажоров(невкусная еда еще) и если ему чего то долго недодавать он потом нажрет.  Я по себе заметил, что зимой хочется больше жирного, летом овощей и фруктов. Так и ем.

Маша Иванова, Хи-хи  А живые заикали и у них покраснели уши)))

Алекс, Ну, самое главное это идеальная диета для себя) так как именно ее можно соблюдать годами) 

Алекс, побагровели)

artem, Кстати моя диета до и после, отличается, кроме мелочей тем, что убрал лишние пирожки и шоколадки. А в остальном организм как то сам нашел идеальный для себя режим питания.

Алекс, У меня тоже, правда я еще стал меньше есть жаренного, не знаю почему, просто понял, что необезательно всегда есть жаренное. Ну и начал меньше пить пиво и есть салатов)) потому что я только за полтарагода начал так жестить) а до этого питался, как и сейчас

artem, Салат, я так полагаю салату рознь. есть оливье с венигретом, есть капуста с помидорками. Я уже несколько лет к капусте пристрастился за долго до диеты. Так и ем. Съесть можно много, кал мало)) Жареное есть перестал по тому что про транжиры и рекомендации ВОЗ наслушался, Хотя и так не часто ел, сейчас в основном варим или в духовке запекаем.  Алкоголь мне в принципе никогда не нравился. так что тут вообще не повлияло)) Вот такая история)

Алекс, Ну, я к витаминным салатам не очень) я ел исключительно сталичный и т.п. Ну я особо тоже, ну я к пиву престрастился)) у нас бар открыли и там много вкусного пива) вот и набирал углеводы тоннами)) а потом на жор пробирало) ну и сам понимаешь). Ну, я к жаренному хорошо отношусь. Ибо куриная грудка без жарки сухая)) не могу я ее есть на постоянной основе только вареной) Так же как и каши потипу овсянки. Ну не могу я есть ее без сахара и молока(пускай пол ложки) но сахара добавляю.

Мария, У каждого разная программа...я ушла с высокоуглеводной...ну не могу я есть шоколады, пирожки...лучше воды пить больше и зелени есть  и ходить больше. Каждому свое. И я не вижу тут слово "Диета". Это сбалансированное подобранное питание под разные типы людей. Кому ули, кому белки вкуснее)) .Честно, я обжираюсь тут))

Мария, стеб ....я не вам писала точно!! )) А вы решили,что Вам? Простите, не такая тут продвинутая в соцсетях...может нажала не то)) 

Svetlana232, Дык я тоже, если помотреть мой дневник, моя норма 2200 где-то)) для меня столько съесть, ну это прям вообще если только с пивом и пиццей) 

Svetlana232, аххах, это вы еще мои дневники не читали.

мой муж тоже такую каку обожает  причем именно с салом, а я как посмотрю - фу, она же такая жирная  даже когда мясо ела, такую не любила

я для себя пока не решила, согласна ли за свои деньги покупать куриную сырокопчёную колбасу. С одной стороны, тот же белок, да и цена ниже. С другой - полный провал по вкусовым и прочим органолептическим показателям, даже по визуальным (фсё, привычка читать состав привита, так что, как бы колбаса не маскировалась, а зрение не обманешь, там же по-русски на первом месте "курица" написано  )))) . Поскольку сырокопчёная колбаса не еда, а деликатесное удовольствие, то хотелось бы это удовольствие получать от правильного продукта, а не его подделки средней паршивости  .
               Калории в данном вопросе тоже наводят на грустные мысли. Полностью согласная я с Дмитрием Потапенко, а он-то в этом вопросе лучше многих осведомлён, что качество калорий стремительно падает. Производители в тот же объём умудряются заталкивать дешёвый суррогат, поэтому отыскать качественный продукт нынче отдельный квест для покупателя  .
            

С льняным масло поначалу испугался - думал прогоркло. Потом попробовал в капустные салаты и чуть перца молотого добавлять и вот эта горечь перебивается капустной и перечной и остаётся ореховый запах и вкус. Ну и по дознякам - 3 гр с головой за раз - тогда и горечи не столько чувствуется и на жирную рыбу лимит омеги остаётся.

я перестала колбасу брать.Лучше кусок мяса в фольге запечь.мужу с салом,себе более постное .И все довольны.

Елена Нович., я колбасу, сосиски и прочее много лет не ем и никогда не хочется. А когда ела, хотелось) Это как курение, наверное))

мы недавно не стали.И муж не хочет..Хотя он питается как обычно.

Состав колбасы поместился всего на две строчки!!!! Давно я такой в магазинах не встречала, ад захотелось самой её попробовать)))

Yanito,   В детстве так же говорил, а сейчас с жирком распробовал. 

Инна, Краткость -  сестра таланта))) 

Ольга Прокопенко, Думаю, если бы не мясо курицы то калорий бы в ней было  в 1,5-2 раза больше. Пока не прочитал что курица, даже не подумал бы. Наверное  очень стартовые культуры постарались)) или сало вкус сглаживает. Я такую пару лет уже периодически покупаю, но не часто, скорее как деликатес, как вы сказали,пока доволен. 
   От суррогатов никто не застрахован. Боюсь любой продукт даже самый качественный может иметь скрытые ингредиенты, даже овощи с фруктами чем только не обрабатывают. В общем чтоб не думалось понапрасну, предпочитаю составу верить, особенно от крупного производителя. И уже с ингредиентами разбираться, подходят они мне или не подходят. 

Алекс, а я с такими кусочками до сих пор не могу есть

Алекс, в наверное в нашей стране это еще признак качества)))

Алекс, не думаю, что наличие мяса курицы как-то влияет на калорийность. Им же надо добиться определённой жирности, вкусовых качеств и текстуры, что решается именно добавлением жира к мясной составляющей. Полагаю, это влияет только на ценообразование, вкус и количество добавок для улучшения того самого вкуса, чтобы курица за свинину прокатила  .

Ольга Прокопенко, Добавляют конечно. Но думаю кому нравятся есть свино-говяжью колбасу купят такую, аналогов тоже предостаточно. Я правда даже сказать не могу вкуснее ли, по тому как пробовал так давно что не помню, как вкус отличается))) Меня как то угостили и мне понравилась. С тех пор ем, и буду есть пока продается или не испортится. такое тоже бывает часто. Выпустят продукт, первые год, два все прекрасно. А потом потихоньку состав менять начинают. Надо бдить.) 
   Куриное мясо менее калорийное вроде, чем говядина или свинина вот я сказал так. 
   Кстати ел на днях колбасу домашнего производства. Местные охотники угощали. Мясо 100% Вкусно. Но не сказать, что особо. Видать пищевые технологи уже настолько нас к химии приучили, что простая еда хуже воспринимается. Смотрел как передачу, Давали людям сравнивать докторскую колбасу по советскому госту мохнатой давности, почти полностью из мяса, более позднюю и современную, совсем почти без мяса. Народ упорно предпочитал современную по вкусу))) Еще о сое думаю если ей заменять половину мяса в колбасе, так она вроде даже полезнее получается. Но  не часто я покупаю это дело, чтоб экспериментировать.

Yanito, А как же сало. Это вроде как оно и есть, Совсем без жира я думаю она была бы очень сухой, и в рот лезла бы только обильно смазанная майонезом)))  Я в детстве то помню как выковыривал его))) 

Алекс, вот кусочек домашнего сала с брюшка это одно, а в колбасе шпик - его с других частей берут. В общем шпик я не очень люблю...

Ольга Прокопенко, Сегодня порассматривал колбасы с таким же составом в магазине. С таким же составом, но совсем без курицы, калорийность 530. Даже 1 небольшую купил попробовать, сравню вкус, потом напишу)