Дневник питания за 21.07.2019

Здорово! Такой вроде рацион простой, а рейтинг высокий. Ужином наелись?
Хочу гороховое пюре с курятиной.

Lanana, Он хоть и простой, да все продукты не сами собой там оказались кроме лишней сосиски. Опыт такого витаминособирательства сказывается)) Ужинать после столь плотного завтрака и обеда, если честно совсем не хотелось. Но, ради добора витаминок, пришлось сделать облегченную версию своего ежедневного салатика. Ням! В гороховое пюре банку цыпленка в собственном соку замешиваю. Все  равно с чем нть есть приходится, а так сразу и гарнир и основное блюдо. В потреблении главное углями не закусывать (чем постоянно пренебрегаю) . Да и готовка определенного навыка требует. Но блюдо очень вкусное.

Лето на дворе. Добавьте овощей,фруктов, ягод.

Алекс, Да, опыт - великая вещь!И в составлении рациона и в готовке.
Горох я в пакетиках люблю. А рассыпной, то жидкий, то твердый, то подгорел. Редко готовлю его, мужики мои не едят его, от слова совсем. 

Lanana, Хи! Его больше часа для пюре на медленном огне варить надо, он то убежать захочет то кипеть перестает. Стоял на кухне с ложкой час и колдовал пока не приготовился)) И то с количеством воды до сих пор подгадать не могу постоянно немного сверху остается. Но бульон нажористый при еде перемешивается и все нормально.

Константин, Угу, калории в кофе это по сути молоко которое там есть. Я же не залпом, час примерно пил, не спеша, кино смотрел)

Галина, Добавляю периодически. Но личный опыт показывает что фрукты штука неудобная. Углеводы поднимают и повышают аппетит. Проще овощами витамины добирать. В прочем иногда ем. Но для них места почему то всегда не хватает. Утром нужно наестся, чтоб сытость весь день была, днем поддержать силы, вечером перекусить. Вечером угли нельзя. Утром сытость убирать нельзя. Остается время для них только в обед. А в обед про них трудно вспомнить и не всегда удобно. Но я не против, иногда трескаю

Алекс, вот-вот, и я с водой никак не попаду.

Lanana, у меня получается, на часа 2-3 горох замачиваешь. Потом полтора объема воды. В этот раз 2 объема делал, опять чуть многовато. В инете вообще 3 написано. Может это без замачивания, хотя пишут, что с замачиванием. Может авторы инет статей сами не готовят, что пишут.

Алекс, возможно. Возьму на заметку пропорции.Спасибо! Но, для меня одной мне проще пакетик отварить.Получается всегда идеально. Чечевицу едят мои. Горох нет.

Lanana, Вот это поворот! Я чечевицу пробовал варить, для меня не то чтобы не съедобно. Но какая то безвкусная биомасса, которую есть можно, но чем нибудь основательно приправив. На днях слышал, что чечевица исторически основная еда шотландских горцев. Может муж из древнего шотландского рода.) 

Супер! Вы молодец,собрать 100 процентный рацион без супер лидирных продуктов !!!

Константин, хи хи. если б я такого выпил 1200, я или бы бегал до утра, как в попу укушенный или бы умер))) Я растворимый пью нескафе голд. Причем в малой концентрации. на кружку 400 мл, 2/3 чайной ложки примерно. и молока 1/5, и 2 таблетки скуразита. Получается в моих 1200 кофе - 2 чайные ложки растворимого кофе. Если на пачке написано, давайте попробуем пересчитать в чистом кофеине сколько это и в вашем. Мне даже интересно стало. А крепкий в небольших чашках пить совсем не мое. Не вкусно. 

Оксана, Стараемся. По моей логике и по определению витамины это  то чего в избытке в окружающей среде, соответственно все можно наесть простыми продуктами. Пускай даже не сразу в 1 день, как тут получилось, но при вариативности рациона, за небольшой период, запросто.

Константин, Кофе напиток многогранный и каждый пьет его как нравится. Там сотни разных веществ, которые дают большую гамму вкусов, у нас сотни рецепторов, и каждый выбирает что то свое. Меня тоже иногда угощают всякими сортами. Бухгалтерши из соседней фирмы постоянно говорят: "Чего ты эту жижу пьешь. Ту же порцию завари в маленькой мензурке, капец вкуснотищща будет". Но каждому свое. Я даже дешевую кофе машину купил как то попробовал дома сварить. сварил 1 раз первый и последний)) Да и среди растворимых куча видов, пришлось все перепробовать, пока с женой не нашли идеальный по вкусу. До этого "суаре" пару лет пили, но он однажды испортился и стал невкусным. Опять все перепробовав перешли на этот. В общем вкус меняется от того сколько кофе, от температуры воды, от жирности молока. И кучи чего еще. И долго долго все пробуя, я пришел той кофейной жиже которую пью. Периодически что то пробую, но возвращаюсь обратно

Алекс,  вот уж точно говорят, на вкус и цвет...   Чечевицу я тоже люблю. Особенно в овощном супе понравилась, но и моно вполне.

Константин, Это какое то мега какао получается. Его шахтерам стахановцам потреблять надо, чтоб он стал полезным) Обычным мирянам он в бока пойдет. Я купил на днях пакет какао 100% там 100 гр в пачке, написано на стакан молока 1 чайную ложку надо то есть 10 гр. Попил, не особо понравилось. Может надо всю пачку было засыпать  А в остальном мед однозначно лишний. и сочника можно было половину. И при условии, что сытности от него хватит часа на 4 то был бы нормальный завтрак. Потом мертвое животное на обед, и салат на ужин. Процентов бы 80-90 нутриентов бы получилось. Ты кстати с полосками нутриентов скрины делай. Для меня лично полезность продуктов определяется количеством нутриентов на единицу калорий. 
  Я лет 5 как на сахорозаменитель перешел, кстати вместо меда и сахара. За долго до более менее здорового питания. Думал это мне поможет конфеты есть. Как оказалось не помогло. Сейчас в принципе 1 конфету с утра только могу себе позволить. При чем сахзамы, тоже имеют свой привкус и чтоб выбрать свой пришлось перепробовать все.

Константин, Я тоже, как задумался о здоровом образе жизни, тоже всякого наслушался и начитался. В основном научпоп лекции, основанные на современных исследованиях. У меня мнение сложилось. Что не все натуральное безвредно, и все синтетическое, даже в принципе может где-нибудь отложиться. Сахзам сахзаму рознь, нормальный работает так съел и пописал, ни с чем в организме не реагирует впринципе. А вот какая нть натуральная стевия имеет противопоказания, и легко можно передозировать. А мед по сравнению даже с шоколадкой имеет меньше нутриентов. В этот день была шоколадка вместо сосиски кстати в плане))) 
   Про кофе тоже в плане полезности растворимый лучше натурального по тому как Натуральный тоже проходит термо и хим обработку. Но растворимый из-за более длительной обработки более ферментирован. В натуральном, сотни разных орг веществ с непредсказуемым эффектом, а в растворимом, соответственно они частично разложены, по этому вещества проще и меньше вероятность непредсказуемого эффекта. 
Токсины тоже понятие абстрактное, Их как таковых нет, зато есть куча болезней с соответствующими диагнозами и способами лечения и предохранения. И вообще организм говорят настолько надежная штука выдрессированая миллионолетиями эволюциями, что сломать ее очень сложно. Думаю за примерами алкоголиков, наркоманов и тунеядцев ходить не надо. Но мы в отличие от них думаю хотим прожить немного подольше и получше. По этому здесь и собрались. Потихоньку истину в спорах рождаем

Константин, Так думать все купленное, хоть в магазине хоть у дяди Вани под большим вопросом. В натуральном продукте порой химии больше чем в самой химии)) удобрения, антибиотики, пестициды, Плюс дичайшие методы селекции которой все современные сорта растений выводились. Дикие аналоги очень отличаются от того что на прилавках лежит. 
   В шоколадке есть белки, есть жиры, из которых организм сможет себе клетки обновить, гормоны построить. А в меде только угли, которые могут только в бока отложится если их не потратить. Нутриентов немного больше. Плюс работает организм немного не так как представляется. Он не строит внутри себя вещества из неправильных молекул, если в него их закинуть. А сам выбирает то что может всосать в соответствующих местах. И строит строго что надо из того что надо, остальное удаляет. по этому нельзя сказать что в сахароза в сахаре рафинаде неправильная, а в помидорах точно такая же правильная. все так же всосется и переработается. Но рафинадом передознуться можно и кучу неприятных последствий получить если злоупотреблять.
   Худеющие люди соблюдают нормы. Если нужно съесть 100-180 углей то по моему все равно от куда они будут получены хоть из шоколадки хоть из перловки. разница в нутриентах, Но как ни крути, чтоб сбалансированный рацион составить влезет только 20-50 гр шоко или пара ложек меда. Тот шоко что вам давали наверное был просто темный шоколад с 90%+ какао. Редкостная гадость. Вообще худеющим лучше есть шоко 75%+ Если в обычном 50% проц сахара. То в таком горьком угольные кал заменяются жировыми из какао масла. Оно полезней. 
   Теперь про кофе тот кофе который вы прислали это сами зерна обращаем внимание на параметр клетчатка, который у жидкости отсутствует. Если не только выпить, но и съест все что в турке остается, несомненно можно получить все эти нутриенты. Но если его заварить и выпить только жидкость, то получится что то типа этого
https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/17937.php
Польза получается крайне не велика. Само кофе в сублимированном кофе девается туда же куда и апельсины из апельсинового сока, семечки из растительного масла. Сублимированный кофе упрощенно делается так, заваривается нормальный кофе в жидкость точно так же уходят все ароматные вещества, потом жмых удаляется и из полученного раствора удаляется влага, получается тонкая корочка экстракта который потом ломается на кусочки и насыпается в банки. То есть вещества получаются всё те же, но без жмыха. Который тоже конечно придает оттенки вкуса, но это уже кому как нравится. На счет бодрости не знаю, меня не бодрит, но я его ради вкуса пью
С йогуртом то что не так. Вроде как 3 основные группы бактерий, разные смешиваешь получаешь кефир или йогурт. В простокваше они же только в случайной пропроции сами заводятся. все вкусно, и многим полезно

Константин, мне как то особо все равно. Из чего делают какао масло. Так как механизм усвоения данного продукта, возьмет только нужное. К тому же первые пару статей в инете, говорят, что из зерен какао выжимают масло, а оставшийся жмых перетирают в какао порошок. В отличие от кофе кушается все.) Да производитель может заменить его пальмовым маслом, но должен будет указать на этикете. Если считаете, что производитель врет. Заработайте денег. Проведите экспертизу и подайте на него в суд. Думаю в этом случае невидимая рука рынка играет на нашей стороне(хоть какая то польза от нее)  Производителю проще правильно указывать состав, чем терпеть постоянные убытки от таких умников. Но он может маскировать неправильные продукты за хитрыми словами. Например растительный жир написать в составе, что будет подразумевать пальмовый. Или недавно видел на пачке масла, в составе написано масло)) которое может быть из чего угодно. Тут я думаю дело в нашей внимательности и лучше покупать продукцию крупных компаний, так как они рискуют большими деньгами в случае таких косяков. 
С точки зрения натуральности конечно мед и шоколад смысла сравнивать нет. А с точки зрения диетологии, вреднее меда только сахар рафинад.
Набрал для интереса 1000 мл того заваренного кофе, там 6 проц общего числа нутриентов. Столько же в 100 гр огурца в которм 98 проц воды. Да и проблем с магнием и железом особо нет. с калием есть, но 20 проц дневной нормы в литре, все равно маловато чтоб использовать в качестве пищевой добавки. По мне так это просто вкусный напиток. 
Добавить то конечно можно что угодно. А можно и не добавить.  Но если есть что то вредное, срочно в суд денег зарабатывать.