Дневник питания и тренировок за 23.05.2019

Хорошо, что освоил как варить кальмаров. 
Хотя галоша дешевле обходится.
На видео наткнулся "продукты для похудания", чтобы время не тратить и слушать нудно, так что вот список, который посоветовали 
1. Гречка
2. Творог
3. Кальмар
4. Яблоки
5. Яйца
6. Огурцы/Помидоры
7. Куриная грудка
8. Бурый рис
9. Овсянка

10 м был тофу, но из-за противоречивости сои (фитоэстрогены) решил о нём не говорить. 

Александр, Тофу все равно я не видел чтоб продавался. Общее название продукты для похудения весьма размытая категория. По тому что встает вопрос сколько кг гречи нужно съесть чтоб похудеть. Выяснится что есть надо ограниченно. а если есть ограниченно. То какая разница что, лишь бы рацион был полноценным. я бы из этого списка еще овсянку с рисом вычеркнул, по тому как по полезности не на много лучше батона. 

Алекс, если так думать и отметать продукты по принципу "я бы из этого списка еще овсянку с рисом вычеркнул, по тому как по полезности не на много лучше батона", то о полноценном рационе можно не мечтать.
Тем более в списке продукты доступные для многих. В отличие от кальмара и тофу.
Правильно мыслишь, что есть нужно ограниченно. 
Но если под полноценным рационом понимать только норму КБЖУ, то это не здоровый рацион. Потому как в батоне нет минералов, ни витаминов, в отличие от овса и риса. 
Если всё время идти по пути и с таких продуктов, как батон, печенье, конфета, сгущёнка (раз не видеть разницы в углеводах), набирать дневную норму БЖУ - рано или поздно скажется, из-за отсутствия этой самой полезности.
Батон - дважды переработанный продукт с конвейера, всего лишь голый эндосперм пшеницы, вода, сахар, дрожжи. 
Овсянка, бурый рис - продукт с поля.

Александр, Чего это в бато нет минералов и витаминов. есть. но немного. набрал тут на сайте бато и каши разные. Количество нутриентов в батоне 8,7 в овсянке. 3,3 в рисе 2,4. В грече 7,5 но про гречу никто не спорит. Она полезнее. в батоне калорий и углеводов больше. но если наесть риса и овсянки на калорийность и углеводы батона их общая полезность сравняется. По этому я и написал что с моей точки зрения это влоне сопоставимые продукты. 

Алекс, ну если новое зрение помогло и всё увидел, цифры к тому же привёл. Внушает 
А если вновь откат и "не вижу разницы какие углеводы есть", то 
Правильно, углеводы - источник энергии. Тут ещё это видео про мифы сахара, что и в крови всегда уровень един. Так вообще можно плюнуть на ГИ продукта. И речь сейчас даже не о том, что медленные дают плавное насыщение (назовём это так), а быстрые сами за себя говорят.
Понятно, что злоупотребление быстрыми (ибо в рационе современного обывателя именно они занимают большую (если не всю) долю углей), что прямо сказывается на здоровье и внешнем виде. К тому же столь соблазнителен вкус и упаковка, да и сама подача удобна, купил, раскрыл, съел. 
Если не учитывать генетические и другие несчастные случаи (аварии, травмы), то именно злоупотребление сахаро-мучным приводит к набору излишнего веса.
Я же считаю, что крайне полезно осмыслить и различать углеводы.
На ум пришло сравнение с патроном. Не предсказать куда полетит пуля, брошенная в костёр, а пуля в стволе обретает стабильность и легче в цель попасть.
Так же с "угольками", лучше те, которые медленно тлеют, чем те, которые сгорают быстро и не знаешь куда энергия пойдёт в очередные сантиметры или на потребление.
Сложные углеводы тащут за собой белки, жирки, клетчатку, строить, питать, чистить.
Быстрые с собой взрывчатку, с которой можно не совладать, здоровье подорвать.  

Не знаю уместно ли сравнивать два таких продукта, как  рис и батон.  
Рис берёшь, варишь, ешь. 
Самый распространённый батон из белой муки. Не знамо, что положили - маргарин или растительное, сколько сахара не понятно, какие дрожжи, пережили они температуру печи или продолжат жизнь в кишечнике, разрыхлители, усилители вкуса, кто во что горазд. 
Получается, батон -  та же лотерея, да удобно, купил - ешь, но при всех нюансах, Мне предпочтительнее рис.

Александр, дааа, взрывчатку, учитывая сахарные оргазмы при долгом воздержании и скорость нагрева конечностей, после пары съеденных конфет в холодном помещении. Для меня в качестве такого ствола направляющего их энергию в мирно русло видится максимальная доза. если дозу не превышать, то все равно основная часть уйдет сразу на работу мозга. 

Александр, А батон берешь и ешь))) Если так думать, то все лотерея и можно вообще ничего не есть. Рис тоже непонятно какими пестицидами обрабатывался, какими удобрениями удобрялся. И вообще, я недавно послушал о методах селекции которые применялись в начале 20 века, чтобы получить сорта всего, что мы сейчас едим. Если коротко, то ГМО намного безопаснее. Для более точного соответствия батонов нормальным ТУ  Можно покупать хлебзаводские или от крупных фирм с написанным составом которые дорожат своей ТМ (хоть какая то польза от невидимой руки рынка)  Про дрожжи я передачу Малышевой смотрел, говорит они все варятся при температуре, намного ниже температуры выпекания. К тому же если даже что и осталось, то разложится ферментами. Я в детстве у мамы таскал тесто сырое, и ел,  как то грибы еще не проросли через кожу))) К тому же если бы дрожжи продолжали бы жить в кишечнике, они бы непрерывно делились, а мы бы лопались. Для эксперимента, можешь, пачку дрожжей в выгребную яму закинуть и посмотреть что получится. 

Алекс, а Ты знаешь свою дозу?

Александр, Пока на сайт ориентируюсь 190 гр общих углеводов. для похудения можно меньше, но минимум 90, мозги смазывать

Алекс, то есть большую половину отводить именно быстрым? 
1,5 кг мозг всего (1% от массы тела), а такой прожорливый . 
Вспоминать, что на глюкозу разщепляются все углеводы не будем в этот раз. То, что со сложными в связке как правило белки и жиры, тоже. Нет, именно 90 гр чистага сахара. 
Действительно, что силы зря разходывать, возиться надо. 
Даёшь угля! да, поживей, да попроще, сахару! сахару! Не будь козой, делись глюкозОй! 
Как раньше предки жили, не понятно. Видать как раз сахара для мозга не хватало, чтобы понять что для сугреву не водочку, а конфеточку можно. 
Эх, какая бы тогда тверёзая наша Русь-Матушка стала.

Александр, Кстати да, у меня недавно закралась в голову гипотеза, что стремительное развитие цивилизации может быть связано с стремительно возросшим потреблением  сахара. Мозг кстати очень прожорливый, решение задачек нормальной сложности энергозатратнее тренировок. Только мышцы от них не растут. Вообще святая троица от меня для гармоничной жизни физ нагрузки, творчество, обучение.

Александр написал:
какие дрожжи, пережили они температуру печи или продолжат жизнь в кишечнике

это которые гитлер изобрёл для истребления низшей расы?

Маша Иванова, Встретились 2 дрожжи в хлебной опаре, одна другой говорит : "как думаешь, люди существуют?" а вторая отвечает: " конечно я уже троих уничтожил" 

Маша Иванова, смотря что имеется ввиду. Печи - таки да, дрожжи были до него.

Алекс, вот, если бы теперь пришло осознание, что из-за прожорливости своей так легко навредить всему организму.
А вот таким трём столпам Тело, Обучение, Творчество - земной поклон и восхваление.
Да пребудет с Тобою ТОТ

Александр, Аум!

Я кальмары тушу обычно, с ложкой сметаны, получается и не калорийно, и организм не возмущается на сухомятку))) Предварительно ошпариваю, чтоб очистить и на сковородку

Алекс,   Я даже вижу в его руках нечто напоминающее сладкую палочку, так вот как выглядит леденец древних. И даже два изображения человека по бокам, с рукой у рта.  Боги завещали нам есть. Приступим  
А ещё под левой рукой светофор, и рядом рука указующая, так может это жезл регулировщика 
По поводу энергии для мозга, статейка имеется. Думать,что потребление сахара толкнуло цивилизацию, равносильно, что есть белок, чтобы мышцы выросли. 
Я считаю всё таки, что разогнать свой мозг могут люди, кто системно занимается умственным трудом, иначе говоря, умеет думать. 
 Нужен ли сахар для мозга

Организм мудрый, чтобы не ставить себя в зависимость от сахара. Когда нет притока с едой, он ищет и находит.
Одних только продуктов, лежащих под ногами и содержащих глюкозу, десятки.
Всё не могу понять зачем так рьяно защищать сахар, тем более объяснять пристрастие к нему необходимостью и важностью углеводов как таковых.
Тут как с наркоманией, сначала ценят 100% pure, умелые маркетологи предлагают синтетическую версию (те же сахарозаменители), а потом увлечение "ангельской пылью" оборачивается проблемами со здоровьем.   
Начинают придумывать "безопасные дозы", многие уверяют себя, что знают меру, но не хотят признавать именно зависимость. 
Помнятся такие фразы "Соль - белая Смерть", остряки добавляют "Сахар - сладкая Смерть". 
Сюда же 
"Бери от жизни всё!"
 "Жизнь одна - ни в чём себе не отказывай" 
"Всё нужно испытать и попробовать".
  
Среднегодовое потребление сахара на человека в  2018 - 39 кг. Это 106 гр в день, при рекомендованной 25-50.
Сахар сейчас можно встретить везде, напитки, еда, соусы, мясо. В мясе-то зачем? 
Алкоголь для сердца. Сахар для мозга. И чтобы помнили и не забывали - реклама, яркие упаковки. Сразу видно, насколько высок уровень заботы о здоровье населения.
 Мозг и сахар. Почему торт не поможет думать и как остаться стройным при умственных нагрузках

Александр, не знаю кто и где рекомендовал. Но ты нашел 2 прекрасные статьи с нормально изложенной информацией даже там написано дневное потребление глюкозы 65-90 гр мозгом, не считая остального. А в сахаре глюкозы только половина. Соответственно дневное потребление, исходя из этих статей 130-180 гр сахара оно же углеводов. Но это только для можга. Учитывая что не весь потребленный сахар потребляется мозгом. то этот минимум увеличивается на какой то процент. число 190 предложенное сайтом выглядит весьма адекватно. И это при отсутствии значительных умственных и физ нагрузок.

Александр написал:
Всё не могу понять зачем так рьяно защищать сахар,

Многие не могут понять зачем так рьяно его демонизировать

Алекс, рекомендация ВОЗ.
Речь не о глюкозе, а о сахаре. Мозгу нужно 65-90 грамм. Глюкоза поступает с едой, синтезируется организмом. Своё мозг получил. 
Сахар лишь одна из разновидностей углеводов. Это не еда, а углеводы составная часть здорового рациона.  Сахаром сыт не будешь, содержит лишь энергию. Избыток которой наблюдается у многих в современном обществе. Организму не нужен рафинированный сахар в таком количестве. Контролировать его трудно, даже зная предложенное сайтом количество углей, сахар содержится в слишком многих продуктах. 
Думаешь ешь макарошки с кетчунезом, а получается с добавлением сахара. Просто посыпать макароны сахаром мало кому в голову придёт, но с томатным кетчупом уже вкуснее и наряднее.
Потом чай с конфетами\печеньями. Там тортик на обеде, да и вечером чаёк. Помнишь литр яблочного сока с пиццей. Вот так за день и набегает.
Я толкую лишь о превышение сахара. Вроде стараешься, следишь, даже чай без сахара. А то, что он в повседневных продуктах, порою не заметно. 
Памятуя о важности углеводов, едим каши, салаты,фрукты. Но ещё же есть йогурты, творожки, сырки, полуфабрикаты, сухофрукты, мюсли, консервы, алкоголь, хлеб, кофе на бегу.
В итоге избыток. Ладно бы разовое явление, но это ежедневный рацион для многих людей.  

 Сахар и углеводы: мифы, реальность и что с этим делать Источник: https://organicwoman.ru/sakhar-i-uglevody-mify-realnost-i-chto/ © organicwoman.ru   

 Норма потребления сахара
 ВОЗ: сахара - не больше 12 ложечек

Вред избыточного количества сахара для здоровья доказан. Многие на МРЦ, наверняка, об этом знают. Кто-то даже о рекомендуемой ежедневной порции оного.
Убрать рафинированный сахар из чая - это одно. Но видеть его в других продуктах считаю нужным.
Желающие вступить на тропу войны с избыточным весом начинают думать о своём питании, начинают вести дневник, стараются уложиться в предложенные нормы. Аббревиатура БЖУ знакома всем нам. 
Мне в голову ни разу не пришла мысль набирать норму углеводов сахаром.
Углеводы жизненно важны. А вот без сахара прожить можно. Вроде всё просто. Хочешь ешь, хочешь не ешь
Хотя действительно, зачем вообще об этом говорить коли все итак о нём знают
Сахар теперь уже вряд ли когда-нибудь канет в лету. Слишком многие хотят сладкой жизни.
Я это по себе знаю. Ел, ем и буду есть. Люблю сладкое, но при этом чётко понимаю, что ем что- либо сахаросодержащее уж точно не из-за потребностей мозга. 

Александр, Ради такого дела пришлось даже рекомендации воз почитать. собственно рекомендация о норме 50г приходится относительно свободных сахаров. (ура можно 10 тарелок каши съесть) И то в основном из за развития кариеса, а качество денных о влиянии избытка свободного сахара на излишний вес признано для взрослых средним для детей низким. Указывается,что избыток ведет к ожирению с сопутствующими проблемами,а так же сказано, что свободные сахара вносят вклад в общую калорийность питания и могут способствовать достижению положительного энергетического баланса. 
https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/155735/WHO_NMH_NHD_15.2_rus.pdf;jsessionid=4B9A3A8F895D2F708C4F94A8811BA48C?sequence=3

Александр, А еще бывают случаи когда в состоянии болезни люди есть неделями не могут. Им глюкозу сразу в вену колят минуя стадию сахара и всасывания вообще. И это единственная их еда. Такое кулинарное излишество спасло уже многие тысячи жизней. 

Александр, Это он на картинке указывает, что у светофора должно быть 3 сигнала, а не 2)) А сидящему человечку справа пельмешка  сама в рот запрыгивает - пища богов.))

Александр, еще смотри какую замечательную статью, я на сайте ВОЗ нашел, много полезного написано. Рекомендуют количество жиров до 30% сократить. У меня в среднем 40% получается. Как бы подталкивают к усиленному потреблению мертвых животных. Ибо жиры можно заменить только белками, раз уж сахаром со всех сторон обложили) А растительные белки поставляются в комплекте с углеводами.
https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet

Алексей написал:
демагогия.
демонизировать

Ещё несколько  и пазл сложится

Демонтируя демографию, демагог демократично демонстрирует, демонизирует, деморализует, демобилизует демос.

Александр, меня, после 3-4 -5 часовой тренировки спасают именно простые углеводы)) и когда калорий нужно употреблять 3000, то гречкой крайне сложно))) сникерс и 500 калорий вуаля ))

Жанна, здравствуй. 
Я сам белково-углеводное окошко закрываю конфетой или козинаком.
Не вижу ничего плохого в быстрых углях. Они служат конкретной цели - быстро возместить затраты энергии. 
Суть всего вышеизложенного, об обратной стороне силы. Излишек сахара в рационе мало кому не даёт о себе знать.
Очередной поклон 3-4-5 часов тренироваться - это уровень подготовки к олимпиаде. Мне хватает и сорока минут со штангой. 

Алекс, хорошо сказал, кулинарное излишество. Я как раз об этом речь веду.
Но спасает людей не сахар, а глюкоза.   
Надеюсь никому из живущих не попадётся доктор, что вместо глюкозы пропишет больному сахару внутривенно

Александр, привет! Эммм ! Нет ни каких окон и дверей) восстановление после тренировки происходит в течении суток. Исключения составляют марафонцы и тяжело тренирующиеся спортсмены, простым людям даже на половину не израсходовать запасы Гликогена. Те. Силовая стандартная тренировка ни как не отразится. По поводу зависимости согласна, даже на себе проверено, если каждый день на завтрак булочки, то я просыпаюсь с мыслью об этой булочки, доФамин)) наркомания-страшное дело. )))))3-4-5 часов треньки, это не в спорт зале, нет, я конечно максималист, но не до такой степени это виндсерфинг- много энергии сжигает, еще и на опиатах не остановиться... .я после виндсерфинга, если нет фруктов, шоколада ем мед или просто сахар.

Александр, Давно сложился уже, благо щедро комментируете ТС.

Жанна, Я ж говорил, Динозавр. И про "окошко", которого оказывается нет , знаю с начала своих занятий. 

Мне просто удобно сразу поесть и двигаться дальше, чем быть усталым. Дел хватает, жизнь это не только зал. Поел и поехал.

Александр, Так глюкоза это половина сахара, которая как раз обеспечивает его убойные свойства.