Ксения
06.05.2019 19:36
Фасоль с овощами
Калорийность - 122.6 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 17.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Фасоль, зерно (Варка) | 220 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 140 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Кокосовое Масло [Roi Thai] | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 2 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Вода | 200 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Очень вкусное, простое и полезное блюдо.
1. Фасоль (1 стакан) предварительно замачиваем на ночь или на 6-8 часов. Затем отвариваем в воде около 40 минут.
2. На растительном масле пассеруем до мягкости порезанные репчатый лук (1 шт.), морковь (1 шт.) и пару зубчиков измельченного чеснока.
3. Добавляем порезанные помидоры (2 шт.). Приправляем овощи карри и имбирем (я добавляла по пол чайной ложки, но это дело вкуса).
4. С фасоли воду сливаем, оставив один стакан для тушения. Добавляем к ней овощи, солим и тушим на медленном огне минут 10-15.
1. Фасоль (1 стакан) предварительно замачиваем на ночь или на 6-8 часов. Затем отвариваем в воде около 40 минут.
2. На растительном масле пассеруем до мягкости порезанные репчатый лук (1 шт.), морковь (1 шт.) и пару зубчиков измельченного чеснока.
3. Добавляем порезанные помидоры (2 шт.). Приправляем овощи карри и имбирем (я добавляла по пол чайной ложки, но это дело вкуса).
4. С фасоли воду сливаем, оставив один стакан для тушения. Добавляем к ней овощи, солим и тушим на медленном огне минут 10-15.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.6 кКал | 7.28% | |
| Белки | 7.3 г | 9.61% | |
| Жиры | 2.3 г | 4.11% | |
| Углеводы | 17.4 г | 7.95% | |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 26.5% | |
| Вода | 64.1 г | 2.82% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
47.4%
b-car
51.3%
В1
7.8%
B2
3.9%
Холин
7.2%
B5
10.7%
B6
18.3%
B9
8.8%
B12
~
C
5.8%
D
~
E
3.8%
H
1.4%
вит.К
6%
PP
11.9%
Калий
20%
Ca
6.8%
Si
124%
Mg
12.3%
Na
23.4%
P
22.7%
Cl
21.4%
Fe
13.9%
I
3.9%
Co
88.7%
Mn
33.6%
Cu
25.3%
Mo
29.1%
Se
15.8%
F
1.6%
Cr
11.6%
Zn
10.9%
4
4
Makhoninini
07.05.2019 10:23
Добрый день! Кокосовое масло вы заменили на растительное?
Ксения
07.05.2019 19:25
Makhoninini, нет) я делала на кокосовом.
Ну, оно же тоже растительное?)
Makhoninini
08.05.2019 08:38
Ксения,
ну я повар еще
тот!
ну я повар еще
тот!
Ксения
08.05.2019 09:23
Makhoninini, да ладно))) здесь испортить
вообще ничего невозможно) разве что получится каша, но тогда можно
сделать суп-пюре)
