Пирог капуста тесто фило

Калорийность - 113.3 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Запекание)	300 г
Укроп (Запекание)	15 г
Лук репчатый (Запекание)	33 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Тесто	111 г
Сыр тартуский, м.д.ж. 29% в сух. в-ве	126 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	113 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	305 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Пирог с капустой , йогуртом и сыром, использовала тесто фило.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нашинковать капусту , посолить и оставить на 15-30 минут.

Шаг 2.

Тесто отделить по пластам , если подсохло, руки смочит водой или раст. маслом(+ ккал) Также можно пласт, выложить на мокрую салфетку, это будет идеально, тесто приобретает свою эластичность и не рвётся.

Шаг 3.

В капусту добавить яйцо, лук, специи по вкусу. Натереть сыр, разделить на 2 части.

Шаг 4.

Разложить пласт теста , на него капусту, распределить равномерно, сверху сыр. Свернуть рулетом, затем как улитку, сложить в форму. Так сделать все тесто. В форме получиться сложенная улиточка.

Шаг 5.

Смешать 2 яц. и молоко. пирог засыпать оставшимся сыром и залить смесью молоко+яйцо

Шаг 6.

В духовку 180* на 30 минут

Шаг 7.

Приятного аппетита, очень вкусно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.3 кКал	6.73%
	Белки	9.1 г	11.97%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	8.4 г	3.84%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	73.6 г	3.24%