Светлана

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светлана

27.01.2025 12:20

Пирог улитка куриный тесто фило

Калорийность - 156.5 кКал; белки - 17 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш кур-гав	300 г
Лук репчатый (Запекание)	51 г
Сыр тартуский, м.д.ж. 29% в сух. в-ве	152 г
Тесто	65 г
Яйцо куриное (Запекание)	160 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Смешать фарш с мелко нарезанным луком . Перец, соль и приправы по вкусу. Разделить сыр на две равные части. Одну часть использовать во внутрь, вторую сверху.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отделить 3 пласта теста фило. Чтобы не рвалось можно использовать мокрые руки или растительное масло. Если порвется не страшно.

Шаг 2.

Выкладывать в шахматном порядке, редко фарш и сыр. Сворачиваем колбаску, выкладываем в форму , свернув в улитку.

Шаг 3.

Яйца смешать с солоком, можно брать сливки , тогда ккал. нужно корректировать , залить сверху, желательно чтобы вверху не торчало тесто, прижать чтобы вся поверхность покрылась молоком. В духовку 180 градусов на 25 минут.

Шаг 4.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.5 кКал	9.29%
	Белки	17 г	22.37%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	67.5 г	2.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10%

b-car

0.6%

В1

3.2%

11.4%

Холин

15.6%

15.4%

14.9%

2.1%

B12

23.3%

0.5%

4.8%

2.4%

10%

вит.К

0.3%

18.2%

Калий

7.4%

22.3%

0.9%

9.7%

16.3%

28.2%

14.2%

7.4%

4.3%

53.3%

2.3%

7.4%

8.5%

25.7%

1.4%

16.9%

14.2%

Мария Попова 31.01.2025 08:22

оень интересно. а что такое - тесто фило? и чем можно заменить?
И что за сыр у вас такой - не встречала?

Светлана 31.01.2025 12:29

Здравствуйте, тесто фило-продается на валберис, прикольное, с ним только нужно научиться работать (гугл поможет)и не всегда удачное продается, было в ВКУС ВИЛЛЕ, но вот на валберис, очень удачное, классное. сыр использовала Натура легкий 15%, но не нашла в основных продуктах программы, поэтому записала , который зеркально подходит по КБЖу