Скумбрия с апельсином на овощной подушке

Калорийность - 145.8 кКал; белки - 13 г; жиры - 8.6 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Скумбрия атлантическая (Жарка)	445 г
Морковь (Запекание)	120 г
Лук репчатый (Жарка)	132 г
Укроп (Жарка)	20 г
Петрушка свежая (Жарка)	30 г
Лимонный сок, необработанный	30 г
Имбиря корень сырой	10 г
Апельсин (Жарка)	30 г
Вода	50 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	60 г
Приправа Kamis Прованские травы (Сырье и приправы)	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 ч

Описание

Скумбрию обработать,отрезать голову,хвост,выпотрошить,промыть,натереть солью,приправой,имбирем и сбрызнуть лимоном.Сделать надрезы,вложить по ломтику апельсина.
Заняться овощами.лук нарезать полукольцами,морковь-соломкой,помидоры-кубиками,зелень порубить.Все смешать.
Можно готовить в форме огнеупорной,в фольге или в рукаве.В форму кладем овощи,сверху рыбку,немного зелени в брюшко.Закрываем крышкой и в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.Воду я подливала в процессе тушения.
Рыбу посчитала без кости,готовую обобрала,взвесила и записала.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.8 кКал	8.66%
	Белки	13 г	17.11%
	Жиры	8.6 г	15.36%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	68.1 г	3%