Хочу завтра пожарить куриные бедрышки. Просто обма...

Только если готовые взвесить:

Два взвешивания - перед готовкой и готовые. если желаете воспользуйтесь моим советом - подготовленный к пожарке продукт заверните в пекарскую бумагу. и готовьте на сухой сковороде под крышкой. готовлю так буквально все и рыбу в том числе. получается как бы пожаренное и не пересушенное. еще  плюс - без масла.

Наберите "Куриный окорочок". Способ готовки выберите сами. Из общего веса вычитаю вес костей после еды.

Ирина Макс,Во, нашла, спасибо)

Таня Березовская-Григорян,Да я бы вообще запекла, если бы духовка не сломалась.

Наталья Созинова,

Таня Березовская-Григорян,Добрый день! Заинтересовал ваш совет, никогда о таком не слышала. Просто заворачиваете и на огонь под крышкой? Сковорода не горит?

Алена,а вот продают бумагу какую то от магги со специями. В ней жарят как то под крышкой.  Сама не пробовала,знакомая говорит вкусно

Алена,  Нет,  не горит. там же гореть не чему. Сковорода чистая и сухая. Хорошо завернуть продукт, что бы не протекало. Все соки остаются внутри. Мясо, рыбу  в бумаге. А лаваш. кутабы. ламаджо на сухо и чистой сковороде.

Таня Березовская-Григорян, ого, а за сковородку не переживаете? их же нельзя так калить, без продуктов, вроде

Таня Березовская-Григорян,нужно будет попробывать) спасибо)

Ринка, Ставите средний нагрев. и готовьте себе в удовольствие. погуглила и вот что нашла. именно этим способом я пользуюсь очень давно.  -Как жарить рыбу без масла по японскому методу

Главный секрет жарки рыбы — использование пергаментной бумаги. Ты же знаешь, что пергамент уже имеет свою масляную пропитку? Благодаря этому с ним легко готовить даже без использования дополнительного жира. Оказывается, что на пергаменте жарить рыбу тоже можно. При этом ты защитишь свою кухню от дыма, который выделяется при горении масла. А значит, после жарки рыбы кухню больше не нужно будет проветривать.

Таня Березовская-Григорян, тоже так делаю не знала, что єто японский метод. Увидела у кого-то в фейсбук пару лет назад