Наталья Созинова
24.11.2021 08:10
Дневник питания за 24.11.2021
Составляя сегодня дневник на день я засомневалась заносить ли
салат листовой, который мои весы еле взвесили. Вспомнилась
информация,которую я читала на просторах интернета, когда
только начинала вникать, что такое подсчет калорий и с чем
его едят. Так вот, некоторые источники пишут, что считать надо все.
Даже если вы попробовали суп на соль из кастрюли, то это надо
учитывать. Я конечно так не делаю. Считаю, что погрешность +-
допустима в пределах 50 калорий. Есть на сайте, те кто реально так
скрупулезно считает каждый грамм?
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) |
50
|
100.5 | 3.9 | 0.7 | 18.9 |
| Паштет Домашний |
26
|
70.2 | 1.6 | 7 | 0 |
| Яйцо куриное вареное вкрутую |
48
|
76.2 | 6.2 | 5.6 | 0.3 |
| Кофе растворимый, приготовленный на воде |
280
|
5.6 | 0.3 | 0 | 1 |
| Сахар песок |
6
|
23.9 | 0 | 0 | 6 |
| Салат (латук) |
3
|
0.5 | 0 | 0 | 0.1 |
| Вафли с жировыми начинками |
17
|
92.1 | 0.7 | 5.2 | 10.6 |
| Вода |
280
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 710 | 369 | 12 | 18 | 36 |
Утренний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
280
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве |
30
|
109.2 | 7 | 8.9 | 0 |
| Итого | 310 | 109 | 7 | 8 | 0 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Макароны отварные, по 1-302 |
203
|
198.9 | 7.3 | 0.8 | 40.6 |
| Огурцы в томатной заливке (мои) |
109
|
105.2 | 1.1 | 6.8 | 9.8 |
| Сельдь с Добавлением Масла [Море Внутри] |
100
|
223 | 13 | 19 | 0 |
| Итого | 412 | 527 | 21 | 26 | 50 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
280
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 280 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Дневной перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
280
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Аленка Молочный Шоколад [Красный Октябрь] |
25
|
137.5 | 1.8 | 8.5 | 13.3 |
| Кофе растворимый, приготовленный на воде |
280
|
5.6 | 0.3 | 0 | 1 |
| Итого | 585 | 143 | 2 | 8 | 14 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Борщ вегитарианский |
380
|
115.9 | 2.7 | 3.4 | 18.6 |
| Котлеты из путассу |
65
|
116.1 | 8.9 | 4.8 | 9.2 |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности |
11
|
69.2 | 0.3 | 7.4 | 0.4 |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) |
50
|
100.5 | 3.9 | 0.7 | 18.9 |
| Итого | 506 | 432 | 17 | 18 | 48 |
Вечерний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
280
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 280 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого за день | 3083 | 1580 | 60 | 80 | 150 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
2
53
Наталья Созинова
24.11.2021 08:48
Ирина, ну
если чай без сахара, то можно и не считать, а вот кефир,молоко,
газировка ой как еда)
Наталия
24.11.2021 08:49
когда худела считала все прям до грамма. И листья салата тоже.
Сейчас в основном тоже все взвешиваю, много знаю уже на глаз, а вот
овощи перестала взвешивать обычно пишу помидор 100 или 150
... при его не большой калорийность погрешность в 20-30 гр не
сыграет никакой роли)))
Hiver
24.11.2021 08:51
Если пробую при готовке, потом в свою порцию накидываю граммов
30-50 больше, чем есть. Но это редкость, обычно без пробы, жаль
прерывать время между приёмами пищи перекусами.
юлия школьникова
24.11.2021 09:12
Да да . Вот тут намедни осталась косточка " почти безобидная" от
манго. Дети не доели. Там было на ней мякоти🤣не много но было .
Рука не поднялась выбросить. Всего то там грам 30 . Но... потом
ночь сумасшедшая с сильным желанием че-то ещё съесть и ещё... в
общем я поняла , что лучше выбросить маленький кусочек манго ( хоть
и жаль) чем потом сойти с пути истинного))))
Наталья Созинова
24.11.2021 13:01
Hiver,ну
какой это перекус если пол чайной ложки супа на соль попробуешь?
Наталья Созинова
24.11.2021 13:01
юлия
школьникова,я не имею привычки доедать за кем то, даже за
детьми.) Брезгую)
юлия школьникова
24.11.2021 13:13
Наталья
Созинова, ну так и я не имела в виду))) это. Косточка
обрезанная с двух сторон и на ней всегда остаётся мякоть)))
Светланка
24.11.2021 13:23
Привет! когда готовлю, то не взвешиваю готовое блюдо
это считаю
главной погрешностью в моих расчетах. Суп пару раз взвесила, цифры
были схожими, перестала взвешивать... фрукты взвешиваю, но огрызок
не минусую - лень тортик из
булочной один раз взвесила и вношу эти показания всегда
это считаю
главной погрешностью в моих расчетах. Суп пару раз взвесила, цифры
были схожими, перестала взвешивать... фрукты взвешиваю, но огрызок
не минусую - лень тортик из
булочной один раз взвесила и вношу эти показания всегда
Наталья Созинова
24.11.2021 13:52
Светланка,не, я всегда все взвешиваю.
Даже свои рецепты. Потому что всегда готовлю по разному) А от
яблока у меня огрызков не остается, я съедаю все))
Hiver
24.11.2021 13:56
Наталья
Созинова, еду пробовала? пробовала. Значит, перекус количество не
важно.
количество не
важно.
Светланка
24.11.2021 15:45
Наталья
Созинова,мне не лень взвесить ингредиенты, входящие в состав
блюда, а вот взвешивать горячую сковородку с шкварчащей капустой
или кастрюлю с борщем для меня недоступно 
Наталья Созинова
24.11.2021 16:05
Светланка,а зачем вы взвешиваете всю
кастрюлю с борщем? Я себе в тарелку накладываю и в ней взвешиваю
Ирина
24.11.2021 16:22
Поначалу у меня такой бзик был и я взвешивала каждую веточку
укропа...со временем пропустило, и, так как любой учёт условный,
сейчас просто оставляю 50 калорий в запасе, если знаю, что без
"проб" не обойтись
Елена (имт 23.9)
24.11.2021 16:22
Я не скрупулёзно, потому что это все равно символически. Одни
фрукты чего стоят? Разве яблоко в Сибири = яблоко в Италии? И так
все.
Алекс
24.11.2021 17:04
Наталья
Созинова, в тарелке?? это как? воду отдельно, пять картошинок
разваренных выловить и на весы, лук пинцетом выловить и
то же взвесить?
Я когда готовлю. просто взвесил вначале всё, что в кастрюлю бросаю, для воды есть шкала на кастрюле, Потом заношу всё в рецепт. Рецепт порой отличается от вчерашнего, к примеру, количеством или тем или наличием того или иного ингредиента.. так потом открываю этот рецепт и делаю перерасчёт, скажем сёдня не было морковки, выставляю 00, появился перец, пишу, столько то, в следующий раз меняю у него вес.. Гляньте у меня рецепт супа "Царь Горох"...
Я когда готовлю. просто взвесил вначале всё, что в кастрюлю бросаю, для воды есть шкала на кастрюле, Потом заношу всё в рецепт. Рецепт порой отличается от вчерашнего, к примеру, количеством или тем или наличием того или иного ингредиента.. так потом открываю этот рецепт и делаю перерасчёт, скажем сёдня не было морковки, выставляю 00, появился перец, пишу, столько то, в следующий раз меняю у него вес.. Гляньте у меня рецепт супа "Царь Горох"...
Светланка
24.11.2021 17:04
Наталья
Созинова, если нужно узнать итоговый вес готового блюда, то
необходимо взвесить исходные ингредиенты, а затем готовое блюдо.
или Вы взвешиваете каждый день тарелки супа, а когда суп
заканчивается, корректируете итоговый вес блюда?
Светланка
24.11.2021 17:10
Алекс,
думаю, что первоначальный вес ингредиентов Наталья взвешивает, и
воду тоже замеряет, мы говорили про взвешивание готового блюда, его
итоговый вес влияет на калорийность блюда... степень прожарки, того
же мяса, будет разной и значит разный вес готового и
первоначального продукта, соответственно, если готовите несколько
порций единовременно, то становится актуальным итоговый вес блюда
Наталья Созинова
24.11.2021 18:19
Алекс,
взвешиваю сырые продукты и заношу в рецепт. К примеру сегодня у
меня борщ. Взвесила все,занесла в рецепт. Программа сосчитал
сколько калорий в готовом борще.Варю и накладываю себе порцию.
Порцию и взвешиваю. Просто наливаю половник супа средней густота и
все.
Наталья Созинова
24.11.2021 18:20
Светланка, я готовое не азвешиваю
Светланка
24.11.2021 18:21
Наталья
Созинова, ну вот... источник погрешности
Наталья Созинова
24.11.2021 18:30
Светланка, пусть) я же худею) 20 кг ушло
и с погрешностями. Именно поэтому я ни доедаю до второй цифры
коридора.И кстати мои маленькие кухонные весы не выдержат 5 л
кастрюлю)) Да и как реально на них ставить кастрюлю с кипятком?
Наталья Созинова
24.11.2021 18:35
Алекс, я
тоже каждый раз в свои рецепты вношу корректировку
Ника
24.11.2021 18:49
Светланка, если вам нужен вес готового
блюда, взвесте сковороду , кастрюлю и т. п. Запишите на бумажку, и
на холодильник. Ингридиенты перед готовкой взвесили, прибавили вес
кастрюли, суп сварили. Взвесили вместе с кастрюлей готовый суп.
Отминусовали от конечного результата вес посуды. Сравнили с тем,
что посчитала программа при создании рецепта. Ввели циферки
вручную. Все.
Светланка
24.11.2021 18:50
Наталья
Созинова,
именно с этого я и начала
Наталья Созинова написал:
Да и как реально на них ставить кастрюлю с кипятком?
именно с этого я и начала
Ника
24.11.2021 18:52
Наталья
Созинова, на небольшой легкий предмет, который позволит увидеть
значение. Если весы до 8 кг, все выдерживают
Mushkanchik
24.11.2021 18:55
Пытаюсь взвешивать все, что ем, но часто сами весы дают отклонение,
например, не ловят, когда "с нуля" наливаю растительное масло, или
орехи... Иногда просто лень взвешивать все до грамма и беру
приблизительные значения. Про чай и воду- приблизительные всегда.
Думаю, важна тенденция. Когда пытаешься записывать все, подход в
целом более осознанный, и результаты видны быстрее.
Наталья Созинова
24.11.2021 19:00
Ника,
специально щас попробовала. Весы до 5 кг. А суп + кастрюля больше.
Они замигали бедные от возмущения.
Mushkanchik
24.11.2021 19:01
Наталья
Созинова, дощечка деревянная. На дощечку- кастрюля. Но не
горячая, а теплая. 5 литровую кастрюлю не выдержат- это точно.
Ника
24.11.2021 19:04
Наталья
Созинова, ну суп не особо принципиально, а вот мясные, рыбные
блюда таки да. А вообче... выбор у каждого есть.
Наталья Созинова
24.11.2021 19:27
Mushkanchik, весь перец в том,что я ем
кипяток сразу как выключаю. По другому суп не суп. И ждать пока
остынет кастрюля не вариант)
Алекс
24.11.2021 21:53
Mushkanchik, верно
Руслана
24.11.2021 22:26
Mushkanchik, эта как?))) Наварить и
спрятать😁. Семья, ждём когда остынет и мама взвесит😂
Ника
25.11.2021 01:12
Светланка, тогда хоть гвоздики цветные
купите))) Вот, только хотела.на маркер молоток предложить заменить,
вроде повеселее будет ))). Вы только представьте, пришли гости, а у
вас холодильник, как шпаргалка по алгебре. А вы, нееее, друзья, это
не линейная функция, это заклинание для похудения... 🤣
Mushkanchik
25.11.2021 08:24
Руслана,
нет )) Зимой, да и в
принципе с конца октября и до конца апреля-борщевое
время- вся кастрюля остывает до приемливой
температуры буквально за час. Да и готовлю я не каждый
день, и с запасом. Так что вообще не вопрос. ))
)) Зимой, да и в
принципе с конца октября и до конца апреля-борщевое
время- вся кастрюля остывает до приемливой
температуры буквально за час. Да и готовлю я не каждый
день, и с запасом. Так что вообще не вопрос. ))
Mushkanchik
25.11.2021 08:26
Наталья
Созинова, поняла. Я обычно даю супу или борщу чуток настояться.
Пока настаивается, и температура падает до нормального.
Винни-Инна
25.11.2021 18:16
Я не взвешиваю каждый грамм. Суп или борщ варю на несколько раз,
поэтому прикидываю, сколько там порций, и порциями потом учитываю.
Сварила борщ на 3 дня на двоих, значит, в кастрюле 6 порций.
Исходные продукты чаще всего взвешиваю, в рецепте отмечаю вид
обработки и количество порций. В дневник добавляю именно порцию, а
не вес. Мне так удобнее, потому что не надо взвешивать борщ после
готовки и потом каждую тарелку. Погрешность, какая ни есть,
выравняется за 3 дня, когда борщ закончится. Глазомер у меня
неплохой. Объем порции в половниках примерно известен, и на сколько
дней сварила, тоже обычно понятно. Такой у меня подход.
Елена М
25.11.2021 18:30
А я не взвешиваю при приготовлении продукты каждый раз.
Суп, борщ или другие блюда, которые готовлю постоянно,
имеют примерно один состав, с небольшими вариациями, которые не
сильно скажутся на калорийности или нутриентах. Поэтому забиваю
рецепт однажды, а потом просто взвешиваю порцию. Если что-то новое,
то тоже рецепт составляю. Овощи, фрукты взвешиваю почти постоянно,
но иногда на глаз. Для меня нет большой необходимости съесть или не
съесть лишний грамм
Галин@
25.11.2021 19:14
Я бы салат не забыла занести хотя бы из-за витамина К, которого у
меня в рационе вечно не хватает. Не особо его люблю, но когда ем,
заношу в дневник торжественно))) Ибо делаю себе доброе дело)
Но новичкам, мне кажется, лучше считать абсолютно всё, т.к. многие и не подозревают, сколько неучтенки пролетает. Тут откусил, там за ребенком доел, набраться может прилично. Еще и всякие предубеждения бывают, типа: напиток - не еда, его считать не надо