Наталья Созинова

27.02.2020 10:04

Дневник питания за 27.02.2020

Объясните мне, люди вот какую вещь. Я заношу скумбрию запечёную в дневник. Масса готового блюда 100 гр. Масса сырого программа ставит 130гр. Согласна. Она ужаривается, вес стает меньше. Но почему в дневник ставится масса сырого продукта? То есть 130 гр? И калории соответственно на 130 гр. Но съем то я только 100 гр.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр Колбасный Копченый [Ломтик Солнца]	68	149.6	10.1	11.7	1
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	27	70.7	2	0.8	13.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Сахар песок	6	23.9	0	0	6
Вода	250	0	0	0	0
Итого	601	246	12	12	21

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	160	75.2	0.6	0.6	15.7
Вода	250	0	0	0	0
Итого	410	75	0	0	15

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Скумбрия атлантическая (Запекание)	130	223.7	21.5	15.3	0
Вермишель с Курицей [Роллтон]	60	271.2	5.2	12.7	34
Майонез Провансаль [Магнит]	10	61	0	6.7	0.2
Итого	200	555	26	34	34

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	100	195	25	9.8	0
Капуста тушеная	350	213.5	6.3	11.6	21.3
Итого	450	408	31	21	21

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0
Итого за день	2161	1286	70	69	92

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Кристина 27.02.2020 10:16

Внесите в базу рецептов, а там укажете вес уже готового блюда и добавите в дневник правильную граммовку.

Ольга 27.02.2020 10:36

Как вы правильно заметили, рыба в процессе готовки ужаривается/уваривается, т.е. для получения 100 гр готового продукта нужно взять порядка 130-140 гр сырого.

Наталья Созинова 27.02.2020 10:52

Ольга, но съем то я 100, а не 130. А программа считает 130

Наталья Созинова 27.02.2020 10:54

Кристина, Сделала как вы посоветовали. Вес стал 100 гр, а калории отличаются на 0,01 грамм Лопну от смеха!

Ольга 27.02.2020 10:54

Наталья Созинова, чтобы съесть 100 гр запеченной рыбы, в духовку нужно положить 130 в процессе готовки она упечется и останется 100 гр, так понятно? ))

Ольга 27.02.2020 10:55

Наталья Созинова, готовой было точно 100гр? если так, то программа рассчитывает правильно.

Ольга 27.02.2020 10:56

Наталья Созинова, все правильно )

Инна13 27.02.2020 10:56

Наталья Созинова, но ведь вы выбираете в базе сырую, а сырой было 130.

Наталья Созинова 27.02.2020 10:56

Ольга, Неа)))))) Тупая похоже))) Но достану то я из духовки 100 гр, и съем 100. А 30 гр( вода, жир) ужарятся, почему программа мне их прибавляет? Я же их не съем

Наталья Созинова 27.02.2020 10:59

Инна, тогда смысл указывать вес готового продукта, если база считает сырой

Инна13 27.02.2020 11:00

Наталья Созинова, калорийность 130 грамм при ужарке перераспределится на 100 грамм, жир не ужарится, будет влаги меньше.
Немного я не права - есть учитываемые потери в белках/жирах при обработке.

Инна13 27.02.2020 11:01

Наталья Созинова, может в витаминах- минералах потери будут учитываться ?

Ольга 27.02.2020 11:01

Наталья Созинова, какая-то часть жира вытопится, это программа учитывает, на сколько оно возможно, вода уйдет, белок сконцентрируется, отсюда и калории.

Кристина 27.02.2020 11:02

Наталья Созинова, значит программа учитывает и тепловую обработку - можно не париться Широкая улыбка

Наталья Созинова 27.02.2020 11:02

Инна, Не знаю, может. Я на эти критерии внимания не обращаю. БЖУ то соблюсти и на том ладно Сумашествие

Кристина 27.02.2020 11:03

Наталья Созинова, я так поняла, что при обработке продуктов калорийность некоторых продуктов наоборот уменьшается, а не увеличивается

Tatiana Solery 27.02.2020 11:04

Наталья Созинова, программа вычитает только воду при термообработке, вода = 0 калорий, поэтому в КБЖУ изменений нет. А вес готового можно указать, если не было возможности взвесить сырой продукт.

Алексей 27.02.2020 11:04

Наталья Созинова, потому что правильнее вносить в дневник продукт по сыром весу, указывая вид обработки. Масса готового - эта функция предназначена для тех случаев, когда вы забыли взвесить сырой продукт, тогда по весу готового программа выдает примерное значение веса сырого.

Кристина 27.02.2020 11:04

Наталья Созинова, это временное явление Широкая улыбка

потом начнете и на микро обращать внимание С улыбкой

Ольга 27.02.2020 11:06

Наталья Созинова, иногда никакого ))) если готовите только на раз и только себе, указывайте вес сырого и способ обработки, именно способ обработки учитывает потерю воды, вит и минералов.

Инна13 27.02.2020 11:06

Наталья Созинова, вверху просто 130 сырой, внизу 130 сырой с запеканием до 100, есть разница.

Наталья Созинова 27.02.2020 11:09

Кристина, а я запарилась и всех достала на сайте))))

Кристина 27.02.2020 11:23

Наталья Созинова, я вначале тоже этим вопросом заморачивалсь, а потом как-то разобралась, вот только не помню как именно Широкая улыбка

просто помню, что программа считает все правильно в любом случае Широкая улыбка

Наталья Созинова 27.02.2020 11:28

но я же сверху тоже указывала запекание)

Наталья Созинова 27.02.2020 11:33

Кристина, Будем надеяться)

Ольга 27.02.2020 11:35

Наталья Созинова, в базе есть скумбрия атлантическая приготовленная на жару, берите ее и дело с концом )))

Наталья Созинова 27.02.2020 11:39

Ольга, На жару это жареная? Там калорийность- 262. А при запекании- 224. Я на жару указываю когда жарю на сковороде.

Ольга 27.02.2020 11:46

Наталья Созинова, смотря, как запечь ))) в любом случае, все наши расчеты не могут быть точными на 100 %, потому, как нельзя быть уверенным в калорийности продукта - ( жира в той рыбе 17 гр или 25), но даже это приносит свой результат. Кстати, тут есть статья о точности подсчета калорий. https://health-diet.ru/article/pitanie/o_tochnosti_podscheta_kaloriy/

Светусенька 27.02.2020 12:04

вы же готовили 130г из которых получили 100г, поэтому программа ставит калорийность сырого с учетом обработки, т.е. при выбора способа обработки к продукту вы должны вносить массу сырого продукта, если же взвешиваете уже приготовленный, то выбираете из базы вариант уже приготовленного, например скумбрия, приготовленная на жару

Наталья Созинова 27.02.2020 13:19

Ольга, Прочитала. Интересно. Вот именно потому что я не могу точно все высчитать я и не доедаю до нормы 150-200 калорий. Что бы было место на ошибку))