Марго
03.04.2019 20:10
Баклажаны фаршированные ( рулетики )
Калорийность - 126.6 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 10 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Баклажан (Жарка) | 350 г |
| Помидор (томат), парниковый | 65 г |
| Майонез «Провансаль» | 62 г |
| Гранат | 100 г |
| Подсолнечник, семечки | 15 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 85 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Фаршированные баклажаны - отличная закуска, а также могут быть и
самостоятельным блюдом, поскольку получаются довольно сытными и
питательными.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
1) Баклажаны нарезать на продольные пластины. Посолить, оставить на
15 минут. Затем промыть и слить образовавшийся сок. Промокнуть.
Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 2.
2) Арахис измельчить до состояния пасты или по желанию в крошку.
Нарезать помидоры кубиком, яйца отварить и тоже нарезать кубиком.
Соединить яйца, арахисовую пасту, зерна граната, семечки, майонез и
по желанию можно добавить чеснок, лук.
Шаг 3.
3) Полученной смесью нафаршировать баклажаны по форме рулетиков.
Украсить зеленью и подавать к столу желательно в холодном виде.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.6 кКал | 7.52% | |
| Белки | 3.5 г | 4.61% | |
| Жиры | 10 г | 17.86% | |
| Углеводы | 5.5 г | 2.51% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 77.3 г | 3.4% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
3.9%
b-car
1.4%
В1
5.6%
B2
6.3%
Холин
10%
B5
9.7%
B6
11.2%
B9
6.5%
B12
5.3%
C
5%
D
3.1%
E
27.8%
H
33.9%
вит.К
4.8%
PP
5%
Калий
8.1%
Ca
2.9%
Si
62.3%
Mg
3.8%
Na
6.1%
P
8.1%
Cl
1.5%
Fe
4.6%
I
1.3%
Co
17.2%
Mn
10.6%
Cu
16.5%
Mo
11.4%
Se
10.9%
F
0.6%
Cr
2.5%
Zn
4.4%
2
2
Mary
03.04.2019 22:05
красивые такие! я обожаю эту закуску, только немного иначе ее
делаю, но зимние баклажаны такие не вкусные ((( жду лета и
нормальных, с грядки!
Мы белые и пушистые
04.04.2019 11:01
красивые, ага. Обязательно закажу такие себе на юбилей. Рулетиков
хочется, а возиться с ними совсем нет.
