Å Å

Блог Кулинарная книга База продуктов

Å Å

17.04.2019 19:43

Пирог с черникой (калорийный)

Калорийность - 266 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 50.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	227 г
Сахар песок	207 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Лимонная кислота	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Черника	173 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	227 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Пирог, который всегда получается! Быстро, легко и вкусно! Предупреждают - КАЛОРИЙНЫЙ! Но если заменить сахар, и муку на ржанную, получитьсч ПП)) ссылка на рецепт https://m.povar.ru/recipes/pirog_s_zamorojennoi_chernikoi-46898.html

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1) Взбить яйца с сахаром (можно заменить на сахзам, т.к. делала семейству, положила сахар)

Шаг 2.

2) Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью

Шаг 3.

3) Порционно ввожу муку, все время перемешиваю, довожу тесто до однородной консистенции без комочков.

Шаг 4.

4) форму для выпекания застрелила пергаментом, можно взять силиконовую ( чтобы не смазывать), замороженную чернику использую сразу, без размораживания. Выкладываю ее в форму с тестом и распределяю .

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	266 кКал	15.8%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	50.4 г	23.01%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	39.3 г	1.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.1%

b-car

0.5%

В1

4.1%

8.4%

Холин

18.9%

10.4%

5.4%

B12

5.3%

2.6%

6.8%

6.5%

14.8%

вит.К

3.9%

10.2%

Калий

3.7%

2.7%

21.3%

2.5%

13.1%

11%

7.7%

6.1%

38%

13.2%

9.2%

21.2%

4.5%

Ilana 17.04.2019 19:46

в ингредиентах у Вас нет муки совсем, думаю, если ее добавить калорийность и углеводистость еще повысится

Иринка 17.04.2019 19:46

Какая хорошая "черника" в белой кофточке)

Ирина Ирина 17.04.2019 19:59

Спасибо.попробую.

Å Å 17.04.2019 20:19

Ilana, исправила))) забыла её внести

Å Å 17.04.2019 20:20

Иринка, спасибо)))

Å Å 17.04.2019 20:20

Ирина Ирина, на здоровье

Сергей Иванов 17.04.2019 20:36

Черника

Теперь зрение наверное 146%?! С улыбкой

Оксана 17.04.2019 20:39

Так сколько надо муки? Можно ли ее заменить на овсяную?

Нюша 17.04.2019 20:39

Мне нужен ваш пирог я не в вижу в рецепте муку😂😂

Маша Иванова 17.04.2019 20:49

муки нет, соответственно, нет веса готового пирога

Апполосская пушишка 17.04.2019 21:09

Это доченька? Лапочка какая С улыбкой

))

Å Å 17.04.2019 21:48

Сергей Иванов, глаз как у орла)))

Å Å 17.04.2019 21:48

Оксана, можно на овсяную или рисовуб поменять, 225 грам по рецепту, исправила

Å Å 17.04.2019 21:49

Александра, исправила, 225 гр муки

Å Å 17.04.2019 21:49

Маша Иванова, исправила, извините

Å Å 17.04.2019 21:49

Мира, младшенькая ))) спасибо

Леся 17.04.2019 22:09

Оксана, люди, объясните мне, пожалуйста, в чём прикол замены муки пшеничной на муку рисовую или овсяную? Сравнила КБЖУ - овсяная по калориям и белкам выше пшеничной, а рисовая по углеводам впереди всех.
Сама долгое время "играюсь" с заменой, давно отказалась от хлебо-булочных изделий. А тут пришло в голову сравнить, и вот пару дней уже этот вопрос не даёт мне покоя.

Å Å 17.04.2019 22:18

Леся Власюк, моё предположение, может из-за глютена?

Лия 17.04.2019 22:32

Леся Власюк, высокая калорийность, высокий гликемический индекс, и большое содержание крахмала, быстрый углевод, задерживающий в организме воду

Леся 17.04.2019 22:33

Å Å, погуглила про глютен. В овсянке он тоже есть, как и в пшенице. Рис, греча, лён, кукуруза - безглютеновые продукты. Однако, клейковина (глютен) не вредна для здоровья подавляющего количества людей, и ее употребление не приводит к набору лишней массы тела и ожирению.

Леся 17.04.2019 22:34

Лия, калорийность ниже, чем у рисовой и овсяной муки. ГИ посмотрела, да, самый высокий. Чуть меньше в кукурузе и белом рисе. Всё, блин, больше муку рисовую покупать не буду Ай-яй-яй!

Оксана 18.04.2019 09:08

Леся Власюк,пшеничная мука содержит глютен ( крахмал который способствует накоплению лишнего веса) если худееш больше рекомендуют из круп употреблять гречку овсянку и пшено ( не решилась бы добавлять гречку - запах и пшено - горечь овсянка - нейтральная),