Grell_k@

Блог Кулинарная книга База продуктов

Grell_k@

28.04.2019 10:55

Райское наслаждение

Калорийность - 193.1 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 17.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог Danone 5% мягкий (Сыры и творог)	190 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	70 г
Кокосовые сливки	50 г
Кокосовая Стружка [Парфэ Декор]	15 г
Горький Шоколад [Победа]	10 г
Подсластитель Пребиосвит	2 г
Ванилин	0 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Любители всего кокосового, обожатели "Баунти", этот рецепт для вас! С закрытыми глазами от батончика практически не отличишь, но вот состав и калорийность отличается в разы!
На заметку:
- творог 5% можно заменить на аналогичный 0,1% для уменьшения доли жиров;
- кокосовую стружку также можно найти менее калорийную (другие производители);
- шоколад внутрь можно не добавлять, можно полить растопленным шоколадом перед подачей;
- также кусочки можно сверху посыпать кокосовой стружкой или молотыми орехами.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взбить кокосовые сливки с ванилином и подсластителем (я выбрала для себя именно этот подсластитель, он действительно в 10 раз слаще сахара и содержит пребиотик).

Шаг 2.

Смешать аккуратно с творогом.

Шаг 3.

Отрезать кусок лаваша, и тщательно смазать его полученной смесью.

Шаг 4.

Сверху равномерно посыпать кокосовой стружкой и некрупными кусочками шоколада.

Шаг 5.

Свернуть лаваш в рулетик, желательно плотно (у меня не получилось, начинки много). Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 12 часов.

Шаг 6.

Перед подачей рулет порезать на произвольные кусочки. (Можно подогреть в микроволновке 20-30 сек, чтобы расплавился шоколад, но нужно учитывать, что сливки размягчают, рулет станет более "жидким" и жирным).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.1 кКал	11.47%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	10.4 г	18.57%
	Углеводы	17.2 г	7.85%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	5.1 г	0.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

2.7%

0.7%

Холин

2.3%

1.2%

1.4%

B12

1.8%

0.7%

вит.К

3.2%

Калий

1.3%

0.6%

1.5%

8.1%

2.6%

8.2%

2.7%

0.4%

8.6%

2.8%

3.8%

2.3%

0.1%

0.9%

1.3%

марина 30.04.2019 06:36

Ну вот !!! Не успела освоить Ваш кофейный рулетик, как уже новый ?!! Ну, не успеть за Вами.Возьму себе в свою кулинарную книгу. Спасибо.

Grell_k@ 30.04.2019 07:38

марина, просто крутилось в голове, а если мне туда что-то засело, то уже не остановить. Очень уж хотелось попробовать С улыбкой

А на счет кофейного, и вообще, любого десерта, на случай, если не хватает сладости, меня всегда выручают сиропы) Низкоуглеводные, они, как раз, очень сладкие С улыбкой

Я вот сырники вообще без сладости делаю, а во время еды поливаю сиропом Хорошо