lilili

Блог Кулинарная книга База продуктов

lilili

20.04.2019 17:58

Творожное мороженое со смородиной

Калорийность - 169.2 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 12.7 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный, 0,6% жирности	100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	100 г
Смородина черная	50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Очень быстро, очень просто, очень вкусно! Всем советую!
Готовится на раз-два-три!
Блендором пробить творог и молоко. В отдельной миске взбить сливки до мягких пиков(осторожно, не перебейте в масло). Аккуратно ввести сливки в творог, добавить сахзам, можно перемешать миксером на низкой скорости. Добавить черную смородину( любую другую ягоду или без нее, можно замороженную). Перемешать и в морозилку. Пару раз достать и перемешать. Чтобы не кристаллизовалось.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.2 кКал	10.05%
	Белки	8.9 г	11.71%
	Жиры	12.7 г	22.68%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	71.7 г	3.15%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.4%

b-car

1.2%

В1

2.1%

8.4%

Холин

7.3%

5.9%

5.8%

4.5%

B12

22.2%

38.8%

0.8%

2.3%

9.7%

вит.К

0.9%

8.7%

Калий

6.1%

9.4%

35%

4.5%

2.9%

12.9%

3.6%

2.3%

5.1%

15.9%

1.8%

5.2%

13.2%

19.9%

0.6%

3.6%

2.4%

Жанна 20.04.2019 21:38

Забрала!!!! Спасибо за рецепт!!

lilili 20.04.2019 23:11

Жанна,

Апполосская пушишка 20.04.2019 23:59

Творожное мороженое смороженое))) спасибо! Попробую сметану вместо сливок добавить С улыбкой

TatianaO 21.04.2019 00:07

Ой-ой, завтра же попробую! Все как раз в наличии, а ягода - клубника замороженная. Будет у меня завтра на десерт клубничное мороженое.

lilili 21.04.2019 09:30

Мира, конечно, попробуйте, но сливки здесь придают именно ту воздушность и вкус, как у мороженого. И да, творог нужно брать пресный.

Елена Молчанова (карнивор) 21.04.2019 11:35

А без молока получится, интересно?
Взяла на заметку рецепт. Спасибо!

1804 21.04.2019 11:52

Отличный рецепт,главное без заморочек всяких. Сохранила себе. Спасибо

lilili 21.04.2019 16:09

ЕленаМолчанова, получится, возьмите или творог мягкий илизамените молоко натуральным йогуртом

Апполосская пушишка 21.04.2019 16:11

lilili, а по сладости не подскажете сколько примерно сахара можно добавить?

lilili 21.04.2019 20:46

Мира, я же сахзам использую, поэтому не знаю. Когда творог будете блендером перетерать, добавляйте по чуть-чуть, я думаб, что грамм сто нужно будет, но все же ориентируйтесь на свой вкус.

Алена Васильева 23.04.2019 12:36

сливки 35% такие дорогие у нас Печально

и я так понимаю, с меньшей жирностью смысла брать нет?

Задумчивая 24.04.2019 10:34

для десертов типа мороженого очень хорошо подходит рикота, ее структура нежнее, чем у творога, поэтому в разбавлении сливками нуждается меньше. попробуйте, если увидите в продаже.

lilili 24.04.2019 11:33

Задумчивая, рикоту знаю, можно попробовать, кстати и кислинка у нее булет менее заметная. Спасибо.

lilili 24.04.2019 11:34

Алена Васильева, весь смысл, что сливки нужно взбивать, а с меньшим % не взобьются.