lilili

Блог Кулинарная книга База продуктов

lilili

21.03.2019 14:51

Овсянное печенье с финиками

Калорийность - 342.9 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 54 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес"	100 г
Овсяные отруби	35 г
Пшеничная мука цельнозерновая	35 г
Финики	50 г
Сахарная пудра	50 г
Сметана 15% жирности	40 г
Грецкий орех	25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Лимонный сок, необработанный	15 г
Вода	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Эти печенья не с самой низкой калорийностью. Но в составе только полезные продукты. Сахар можно не использовать, заменить на сахзам/мед или добавить больше фиников.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смолоть геркулес в муку, смешать все сухие ингредиенты.

Шаг 2.

Финики, лимонный сок и воду взбить в блендере. Орехи смолоть в кофемолке до очень мелкой крошки. Добавить яйцо, финиковую массу, орехи и сметану и замесить тесто.

Шаг 3.

Тесто получится слегка липким. Это нормально. Намочите руки и переложите тесто в пакет уберите тесто на час в холодильник.

Шаг 4.

Достаньте тесто и раскатайте прямо в пакете в пласт толщиной 0.5 см. Нарезать кружочки и уложить на противень на силиконовый коврик.

Шаг 5.

Выпекать в разогретой духовке на 160 гр 15-20 минут. Когда вы достанете печенье, оно будет еще мягкое, но после того как остынет, будет более расссыпчатое.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	342.9 кКал	20.36%
	Белки	10.2 г	13.42%
	Жиры	10.4 г	18.57%
	Углеводы	54 г	24.66%
	Пищевые волокна	5.5 г	27.5%
	Вода	17.4 г	0.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.7%

b-car

0.4%

В1

22.5%

9.3%

Холин

13.7%

18.9%

11.2%

6.7%

B12

4.4%

2.3%

3.8%

6.5%

22.5%

вит.К

1.5%

15.6%

Калий

18%

11.9%

91.3%

23.5%

45.6%

2.5%

15.8%

4.3%

36.4%

110%

28.8%

44.8%

1.9%

18.4%

15.6%

Светусенька 21.03.2019 15:01

у продуктов в рецепте надо выбрать способ приготовления, а также, на весах у вас 358г, а в рецепте 385г, так что калорийность будет выше, надо исправить, сохранить и заново опубликуйте

lilili 21.03.2019 15:17

Светусенька, вес исправила.
По повуду способа приготовления не у всех можно выбрать. И думаю, это можно опустить, т.к. вес в конце указывается остаточный, что и подразумевает под собой обработку продуктов.

Светусенька 21.03.2019 15:21

lilili, способ приготовления пересчитывает калорийность и содержание нутриентов - это так, к сведению, у хлопьев, яиц и муки он есть

lilili 21.03.2019 15:26

Светусенька, какой выбрать способ у хлопьев? Там только варка двух видов

lilili 21.03.2019 15:57

В общем, где можно указать обработку, указала.