Девочки и мальчики, добрый день! Подскажите пожалу...

Девочки и мальчики, добрый день! Подскажите пожалуйста как бы разобраться с калорийностью курицы? Просто здесь в таблице пишут, например,что калорийность в отварной курице (бедро без кожи) 167 ккал, да и на просторах интернета варьируется от 160 до 200 ккал. Но...я вчера купила филе бедер курицы (без кожи) на упаковке было указана калорийность 210 ккал. на 100 гр (сырого продукта), т.е. при приготовлении его калорийность увеличится (курица уваривается). И вообще у меня по подсчетам вышло на 100 гр готового вареного мяса курицы 324 ккал. Что-то дофига для курицы...совсем не постное оно выходит. Какую калорийность вы берете?

Ольга 28.05.2019 11:52

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо - 120ккал примерно.

Оля-ля! 28.05.2019 12:00

Ольга, спасибо

Маша Иванова 28.05.2019 13:07

смотря какое бедро, смотрите по количеству жира, например, если оно выглядит так, то будет и за 200, если вы его сварите или пожарите-запечёте, калорий в общей массе станет меньше, так как выварится часть белка и жира, при жарке ещё больше жира уйдёт, на скрине 70 г жареной курицы из 96 г сырой (программа пересчитывает) и 96 г сырой курицы, разница между сырым продуктом и готовым 77 ккал за счёт жира и белка, подсчёт условный, но принцип такой