Три недели на кетоновой диете - вес снизился до 65...

Три недели на кетоновой диете - вес снизился до 65,6 кг, объемы уменьшились, конечно, тоже)) В среднем в день уходит по 100-200-300 граммов. Но раз в неделю я делаю разгрузочный день - вода целый день и ложка масла МСТ. Что это за масло? Оно производится из кокосового масло. Выделяют из него только две фракции - "две кислоты: каприловую (С8, жирная кислота с восемью атомами углерода в молекулярной структуре) и каприновую (С10, 10 углеродная жирная кислота).

В норме, когда вы едите жирную пищу, она расщепляется в тонком кишечнике главным образом под воздействием желчных солей и липазы, энзима поджелудочной железы. Но среднецепочные триглицериды могут избежать данного процесса: они просачиваются сквозь мембраны кишечника и проникают в печень через воротную систему. Далее при условии питательного кетоза или сжигания жиров в качестве основного источника энергии триглицериды быстро превращаются в кетоны, которые попадают в кровоток, распространяются по всему организму, включая мозг, становясь «чистым топливом».
Что касается капиловой кислоты (а в моем масле ее вдвое больше, чем каприновой), то она способна разрушать вирусы - герпес, грипп, корь, грамотрицательные бактерии и простейшие типа Giardia Lamblia и кандиду. Известно, что кандида обожает глюкозу и сподвигает "хозяина" есть побольше сладкого. На ктогенной диете сладкого не хочется совсем. Да и есть тоже не хочется. К сожалению, я пока не имею средств анализа наличия кетонов в крови, но заказала уже дыхательный анализатор и полоски для анализа по типу теста на беременность. Дырявить себя устройством типа "аку-чек" не хочется.
Чем больше я знакомлюсь с научными работами (в основном западных исследователей, но и отечественные уже пишут диссертации), тем больше я понимаю правильность моего выбора. Никому его не навязываю, но расширять свои горизонты советую. Например, я бы порекомендовала почитать книги доктора медицины, 32 года проработавшего неврологом, Дэвида Перламуттера. Его книги полны историй из собственной врачебной практики. Собственно, я сначала прочитала его книгу "Еда и мозг", а потом уже "Клетку на диете" Мерколы. Обоих авторов FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в Америке) едва ли не предали анафеме! Еще бы)) оба автора предлагают отказаться от индустриальной пищи. Эдак, если все будут сами себе готовить, кого FDA будет сертифицировать? 
Что я хочу сказать в заключение - нам очень повезло, что мы имеем возможность питаться натуральной едой, дикой рыбой, неиндустриальными молочными продуктами. Я много путешествую и вижу огромную разницу между тем, как выглядят люди в благославенной Америке и, к примеру, в Испании. Таких жирных людей, как в Америке вы не увидите нигде!!! Это нечто совершенно невообразимое 70-го, наверное, размера! Если вы понаблюдаете за ними в супермаркете, увидите в их тележках много разных красивых упаковок, с горкой. А что Испания? Жирные, к сожалению, только дети, понятно почему - уже подсели на фаст фуд. Средиземноморская диета там просто образ жизни и часть национальной культуры.