Чем богата соя? Соя богата важными питате...

Из соевых в рационе всегда есть соевое масло, только на нём при жарке не выделяются трансжиры.

Ни одно растение не имеет столько трансгенных форм, как соя. В США >70% посевных засеяно ГМОшными сорта и, в Аргентине почти 100!
По мне - нет ничего лучше отварной говядины)

Это все классно, белка много, только там неполный аминокислотный профиль, в отличии от любого животного белка. Как добавка - да, как полноценная замена животному - нет.

Соя примечательна совсем не этим, а тем, что это единственный растительный продукт в котором есть ПОЛНЫЙ комплект незаменимых аминокислот и в примерно таком же количестве как в животных продуктах. Во многих других растениях этих же аминок может быть в 5-10 раз меньше...

Роман,а что плохого в ГМО-ых сортах, они более безопасные чем выведенные в ходе селекции на самом деле. Открою "секрет" как в промышленности делают селекцию, берут растение обрабатывают каким-то химическим составом или радиацией для увеличение количества мутаций в генах, далее у этого растения происходят множества разных мутаций в семенах и отбирают те которые нужны селекционеру, таких итераций (обработка растения->отбор результатов) может быть много. То что мы видим на прилавках магазинов это самые настоящие мутанты, причем случайным образом, в отличие от ГМО где все делается прицельно на требуемом гене, без внесения изменений в другие отделы ДНК.

Соя во-первых безвкусная, тофу-дорогой кусок безвкусной протоплазмы. Второе есть проблемы с какими-то веществами в сое которые похожи на женские гормоны, т.е. мужчинам нужно есть с осторожностью, хотя я не углублялся в тему может это и миф.
И третье соевый белок-растительный т.е. неполноценный и усваивается хуже животного. Поэтому добавлять в пищу можно, но им не заменить мясо.

Я пробовала тофу для меня это резиновое нечто. А вот, то что у нас называют спаржей та самая соевая пенка в корейских салатах очень нравится, вот только из за добавок пользы ноль

В сое присутствуют фитоэстрогены и если у женщины или у мужчины эстрогендоминирование, то данным продуктом можно навредить своему организму.

Артем, Есть ещё конопляный!), тыквенный гороховый протеины Последний вроде без веществ сходых с ж гармонами.

Роман,да растительных белков много разных, причем вкусных, тот же горох или фасоль как гарнир вообще топ, нахер эту сою.

Соя противопоказана людям с подагрой из-за высоких пуринов.

Говяжий протеин самый лучший в мире. Отварная говядина!

Артем, соя как по мне фигня , несколько продуктов покупала и не зашло совсем 😑

Ирина Макс, спасибо за информацию... Вот этого я не знала...

Ирина, плюсую, у меня избыток эстрогенов в организме, который я искуственно понижаю лекарствами, и как-то я сдуру набралась муки соевой - подумала полезная, белковая. Приготовила блинчики на сое, поела - и как начали у меня яичники тикать и кровянистые выделения отходить! Кошмар.
С тех пор сою не ем.
На тофу из магазина, кстати, такой реакции нет.