Жду мнения знатоков)))) Вот рафинированный сахар в...

Это один и тот же сахар. Не вреден, если не злоупотреблять.

Я не знаток, но конечно в них другой сахар. В них фруктоза. Грубо говоря, он даёт меньший инсулиновый ответ, но негативно влияет на печень и если постоянного есть фруктозу - это путь к ожирению печени и инсулинорезистентности. Но конечно, лучше уж иногда сухофруктов поесть чем обычный сахар. Есть вариант заменить сахар и фруктозу подсластителями - стевией например. Хотя тоже сомнительно. Я например полностью отказался от сахара и сладкого - не испытываю никаких проблем.

Если сравнивать сахар в кондитерке и сахар в фруктах-сухофруктах, то одно и тоже. А если продукт в целом, то есть разница. Печенье, конфеты - это сахар+жир, фрукты - это сахар+клетчатка+витамины.

Hiver, согласна на всё 💯!

Дмитрий Безпуза, но фрукты и сухофрукты полезны же.. не должна от них печень или что-то страдать.. они же натуральные

Melany Rouz, не знаю, я не спец)

Сахар и Фруктоза по сути -это сахар, только фруктоза похуже, хоть она и инсулиновый скачок такой не даёт как Сахар, фруктоза может накапливаться только в печени и фруктоза не может использоваться как энергия для мышц, сахар не вреден, он вреден, если есть избыток калорий

Melany Rouz, Во фруктах мало витамин если что, неособо они чем-то и полезны

Katy, как это? А витамин С в манго и мандаринах? А грейпфрут??

Фруктоза и тоже вредно, но есть клетчатка, которая нивелирует. Много нельзя, но если нет сопутствующих заболеваний, то лучше чем сахар. А кофе и чай вкуснее вообще без добавок, будь то сахар или заменители

Melany Rouz, мало. В 100 грамм перца будет больше намного витамина С чем во фруктах, и при том в перце не будет так много сахара в два раза меньше

Везде пишут что 3-4 чернослива и кураги в день очень полезно

Если вы заменяете сахар сухофруктами - то это полезней, чем сахар. Если вы заменяете 5г сахара 50-ю граммами сухофруктов - сомнительно. 
Если вы ешьте голые сухофрукты на голодный желудок, это всегда хуже, чем если бы вы съели их на десерт, после полноценного приема пищи. То есть порядок тоже имеет значение.
Ну и есть буферы - клетчатка (которая уже по умолчанию есть в сухофруктах) и кислоты, они снижают ответ инсулина.
Большая часть сахарозаменителей вызывает значительный инсулиновый ответ, так что в долгосрочной перспективе - не лучше сахара.

А если курага и чернослив в кефире с семенами льна по утрам, это считается на тощак?

Ольга, натощак, это до первого приёма пищи утром. Если ничего до указанного не едите и не пьёте, то да, это натощак будет

Сахар один и тот же. (Ну, с поправкой на то, что рафинад - фруктоза+глюкоза, а во фруктах - фруктоза. А так - разница только в концентрациях...

Katy, болгарский вы имеете ввиду? кстати надо взять на заметку.. да в квашеной капусте по-моему

Melany Rouz, Да обычный сырой сладкий перец

Melany Rouz, в овощах в сто раз больше витамин, чем во фруктах, это можно даже сравнить