Всем привет!) Нужен совет ! Маленькая предысто...

Попробуйте почитать книги авторства Вильяма Васильевича Похлебкина - весьма увлекательный кулинарный автор, есть в открытом доступе в интернете, и все доступным языком)

Последнее время очень нравится канал "Голодный мужчина" (пусть Вас не смущает название) https://www.youtube.com/channel/UCcDMgfp0m3KDJaFrG48zrng рецепты как правило простые, относительно быстрые и вкусные

описывать - это очень долгий процесс, можете здесь на сайте посмотреть, много простых рецептов

Рецепты: https://health-diet.ru/recipe
На странице есть сортировка по времени приготовления и поиск по ингредиентам.

Ольга, хорошо, спасибо!

Алексей, спасибо! Уже подписалась!) За ужином обязательно посмотрю пару видео

Александра, на здоровье, надеюсь Сергей Вас не разочарует

1. Котлеты. Если в котлету напихать помимо лука морковь и зелень - типа полезней, вкусно и котлет больше выходит. Если куриный фарш, то можно отварить капусту, ее перемолоть в блендере и будет капучино мясная котлета. Если в котлету добавить рис - это уже тефтеля. Если тефтели запихать в перец - фаршированный перец. А если замотать вкапусту - голубец.

2. Гуляш. Любое мясо (но чаще курица или свинина) обжариваем до золотистой корочки добавляем лук, морковь, сладкий перец, сельдерей по желанию. Томатную пасту специи, заливаем водой, тушим до полной готовности (в зависимости от типа мяса). За 5-10 мин до готовности добавляем ложку муки, для загустения. Подаём с любым гарниром.

Если гарнир лень готовить, то добавляем больше воды, стругаем картошку - получаем тушёную картошку. Если в это блюдо добавить немного другие специи и немного сметаны - будет венгерский гуляш. Если их этого блюда убрать картошку (но я предпочитаю с картошкой) и увеличить сладкий перец до 3-4 штук + ложка паприки - получим сладкий паприкаш. Это венгерский суп из сладкого перца. Употребляется как самостоятельное блюдо, но я частенько готовлю гарнир, если делаю его без картошки. В оригинальном паприкаше картохи нет.

Если вместомяса взять жирную курицу (это важно), например окорока. Обжарить. Вытащить и в этой кастрюли потушить все остальные овощи. Затем к этим овощам вернуть курицу, залить это все белым вином 300- 500мл (винишко беру под Акции) и потушить мин 20. А если еще есть желание и средства, то можно добавить консервированную или стручковую фасоль (немного) и зелёный горошек - получим кисло-сладкую куру по-мексикански (оригинальное название даже примерно не помню, т к его даже прочитать не могла, когда первый раз готовила. Употребляется как сомастоятельное блюдо. Но мне так же нравится с обычную белым рисом. Моус придаёт нейтральному рису кислинку.

Более подробно думаю в интернете найдёте по основным названиям.
А все это я описала к тому, что из одних ингредиентов и помути одинаковой технике приготовления, получаются разные блюда. Все решают пропорции и специи.

Тоже самое в восточной кухне. Из мяса берём курицу заливаем соевым соусом и перец, какие нибудь травки. Получаем один вариант. Добавляем к этому ложку мёда, немного лимонного сока и чуть имбиря - получим кисло -сладко. Если к соевому соусу добавить томатную пасту, 4-5 зубчиков чеснока и остовой соус (тобаско, Чили и тп) будет -остро.
Экспериментируйте )

Сори, за кучу ошибок и опечаток. В темноте с телефона, не очень удобно стены текста писать )

Adelina17, спасибо большое, добрая душа Я думаю, что скоро гуляш приготовлю!)

вижу:капуста, перец, картошка ,помидорки

берете все это, нарезаете, добавляете еще каких-нибудь овощей, например замороженных на ваш вкус(мне нравится овощное трио или овощи vip). Заливаете водой и варите. Я люблю добавить зажарку магги(лук/морковь) , томаты консервированные в собственном соке, приправы - кавказские травы, имбирь, чеснок. В конце можно еще положить туда заправку магги для борща. Все! Почти итальянский овощной супчик готов. Если добавить сельдерей и имбирь, то вуаля -  "типа минестроне" превращается в "типа бостонский похудательный"

Мы белые и пушистые, огооооо!! Спасибо

Из опыта быстрого приготовления добавок к котлетам и тд)))
Салаты. Овощные. База-огурцы, помидоры, лук. И масло или майонез как заправки.
Добавили сыр и оливки - греческий.
Вареную курицу можно. Рыбу.
Можно сосиски даже)))
Можно зеленый салат туда же))
И если делаете овощной салат с маслом-яйца варите с жидким желтком.Попробуйте))
3 минуты и готово)))

Сергей Иванов, сейчас салаты не самый лучший вариант - овощи дорогие и невкусные, к сожалению(. Спасибо вам за отклик

Александра, зимой можно делать салаты на основе варёной свеклы, квашеной капусты, сырой капусты, морской капусты, моркови, тыквы, яблок

Из капусты прекрасная солянка получается. Я готовлю без мяса,оч. вкусно. Плов можно, и с мясом, и постный с овощами. Рагу овощное, перец фаршированный, голубцы, рыба тушеная с овощами, а супов различных, вообще миллион. Главное желание и время. Я стараюсь ничего не жарить, в основном тушу или запекаю. Супы и борщи готовлю без зажарки.

Александра, Ну не все овощи дорогие, обычные морковь, свекла, капуста, репа - практически все менее 50 руб.за кило. Понятно что студент, сами проходили, денег недостаточно и закрома не домашние (приправы, кух.техника). В данный момент масса разных сайтов, рецепт найти нет труда, главное желание готовить и есть домашнюю пищу. 

Сырники: два яйца,пачка творога,ст.ложка манки,2 ст.ложки муки,все смешать,жарить как оладьи (консистенцию можно делать более густой за счет муки или варьирования кол—ва ингридиентов)
Если умеете готовить мясо,все остальное фигня ) к мясу добавить тертую морковку и лук,тушить до готовности,можно потом туда же долить воды и зафигачить любую кашу (гречку,рис,булгур и т.д) или отдельно кашу,но все вместе вкуснее)))
С овощами вообще нет проблем,берете все овощи,нарезаете кубиками,скидываете в кастрюльку,доливаете немного воды и масла и тушите около часа,можно так же с мясом,а если налить много воды—будет суп!
Ну и пользуйтесь припавками всякими,у меня всегда есть сушеный укроп,петрушка,чеснок,перцы разные ну и остальное там любимое,куркума,паприка,корица,мускат.
В выпечке тоже в основном мука,яйца,вода,молоко,если есть духовка,можно какой—нибудь пирог с капустой или рыбой сделать

Ну, если у вас есть интернет - уже хорошо. Поэтому вбиваете в гугл - 100 простых блюд из картошки - и вдохновляетесь, учитесь, готовите )) 

Александра, витамины там те же. А весной без овощей и фруктов-тогда в аптеку за витаминами. Ибо авитаминоз нам-не друг)

Мирая, спасибо большое

Как бы поступила я.....
Я бы наверное приобрела себе мультиварку.
1. Удобно.
2. Не нужно много времени тратить на приготовление еды.
3.можно готовить даже в комнате(учитывая что это общежитие)
4.сейчас мультиварки наверное, почти все с книжечками рецептов.И рецепты довольно разнообразные.
5.остаеться время для разных других интересных занятий(учитывая ваш очевидно юный возраст)