Пчёлка Майя
19.03.2019 16:46

Задача для знатоков в помощь мне любимой). Рецепт:...

Задача для знатоков в помощь мне любимой). Рецепт:2 яйца, 2 ст.крахмала 🌽, 100 гр творога мягкого 0.1%, 100 мл кефир 1%, 1 ч.л раст.масла, 1 ч.л разрыхлителя. По программе выходит вес около 350 гр. Но! У меня из этой массы получилось 11 блинчиков на 120 гр.в программе вес готового блюда в 120 гр проставить не даёт. Как правильно высчитать КБЖУ🧐?
нам же важен вес готового блюда?
Заранее всем спасибо за помощь. 😍

 2 
 28
Elena 19.03.2019 17:01
Если вы знаете, что у вас из всего теста получилось 11 блинчиков, то каждый блинчик весит в сыром виде ( в виде теста) 350г / 11 = 32 г
Я такие рецепты оставляю в сыром виде, а в дневник заношу по массе теста. Если съели 3 блинчика, то 3 умножаем на 32г, итого 96г в дневник
Тоник 19.03.2019 17:17
Я тоже сегодня столкнулась с этим - тоже не смогла проставить количество готового блюда , программа не дала . Мне тоже интересно , что с КБЖУ .
Валентина А. 19.03.2019 17:41
Первый раз сталкиваюсь, что программа не дала...Обычно спокойно ставится меньший вес. Может быть в программе вид кулинарной обработки "жарка" не применяли?
19.03.2019 18:51
Давно не создавала новых рецептов, поэтому не знаю что и как щас в этом плане.
Но как то я очень сильно тупила. И в место веса готового блюда, пыталась исправить вес ингредиентов, который нельзя поставить ниже изначального (т.е. суммы всех ингредиентов). Я тогда раза три рецепт пересоздавала, пока не открыла глаза пошире, и не выбрала нужное поле
Может у вас аналогичная проблема?
Светусенька 19.03.2019 18:56
скорее всего вы не выбрали способ приготовления у продуктов, поэтому прога не дает уменьшить вес
Пчёлка Майя 19.03.2019 19:01
Валентина1955, нет не применяла , потому как не ко всем продуктам можно выбрать обработку.
Пчёлка Майя 19.03.2019 19:02
Elena, но это в сыром виде. А если в готовом, то ккал меньше выйдет.
Пчёлка Майя 19.03.2019 19:05
Светусенька, нет не выбирала. Т. Е. Каждый продукт из рецепта должен быть с обработкой "жарка", я правильно понимаю?
Пчёлка Майя 19.03.2019 19:22
Светусенька, попыталась снова создать рецепт и там не выходит строка с выбором обработки(. У меня ступор.
**Я** 19.03.2019 19:50
Пчёлка Майя, за счёт чего? Испарившейся влаги?
Пчёлка Майя 19.03.2019 19:59
**Я**, думаю, что да. Потому как блины после жарки взвесила в итоге 120 гр
СветЛана 19.03.2019 20:04
Пчёлка Майя, не у всех продуктов выпадает строка с выбором обработки, например тмин, или сало. Может у ваших также. С яйцом обработка выпадает (с сырым)
Светусенька 19.03.2019 20:14
Пчёлка Майя, может у вас социальная версия закончилась или попробуйте выйти из приложения и снова зайти, у меня все нормально работает, сегодня два рецепта забила
Светусенька 19.03.2019 20:16
Пчёлка Майя, попробовала составить ваш рецепт без обработки, все нормально работает
Светусенька 19.03.2019 20:18
Пчёлка Майя, выберите не свой добавленные продукты, а продукты из общей базы, где есть выбор способа обработки, правда тоже не у всех
Пчёлка Майя 19.03.2019 20:23
Светусенька, может действительно из-за версии. Сейчас снова попробую
Elena 19.03.2019 20:24
Пчёлка Майя, если вы выберете обработку для всех ингредиентов, где это возможно, то потери при термической обработке будут учтены.
Пчёлка Майя 19.03.2019 20:34
Светусенька,нет не выходит. Меньше 263 не ставится.
Юрий Романов 19.03.2019 20:44
Я бы внёс массу исходных продуктов. Кроме воды из блинов при жарке ничего испариться не могло. Вода на БЖУ не влияет. Ну и чего тогда заморачиваться?
Ναταλία 19.03.2019 23:24
Пчёлка Майя, а вы уверены в весе готового продукта? Просто яйца и творог никак не могли так сильно ужарится. В омлете 100 гр яиц теряют процентов 10-15 веса, творог тоже ужарится гр на 15-20. То есть даже эти два ингредиента уже дадут вес в 170 гр, а у вас ещё кефир и крахмал, масло и сухой разрыхрытель, который совсем не ужарится
Виктория 19.03.2019 23:41
Вы сами вносили некоторые продукты (творог, кефир)? Тогда вы наверняка забыли указать в составе воду. В базе вода верно указана только в продуктах, обозначенных "(рус.)" и "(usda)"
Подсказка: чтобы понять, сколько воды в продукте, вычтите из 100г все БЖУ. Остальное - вода. К примеру, если в кефире, допустим, 3г белка, 1г жира и 5г углеводов, то воды - 91г.
Программа не даст вам уменьшить вес готового блюда больше, чем на массу воды.
Сергей Иванов 19.03.2019 23:50
Пчёлка Майя, еще раз исправьте. У меня тоже сегодня не исправлялось. Потом заметил, ставишь вес-вес остается, но появляется количество порций. Еще раз ставишь вес-и всё получается!!!
Светусенька 20.03.2019 04:38
Пчёлка Майя, поняла, точно, у вас воды нет в продуктах, он уменьшает только на кол-во воды, а у вас ее только 97г, вот на это кол-во и уменьшается, я же вам писала, выберите продукты из общей базы, а не свои внесенные, а если заводите свои, то копируйте состав из аналогичных из общей базы
**Я** 20.03.2019 06:07
Пчёлка Майя, вода с 0 калорий испарилась,и? Это ж математика...
Ирина Мосина 20.03.2019 06:16
Юрий Романов,можно,,когда блюдо одноразовое,приготовил и съел сразу в одно лицо
Варвара ВАРИНА 20.03.2019 11:03
Попробовала внести. Действительно не даёт. Минимальный вес с учётом разных процессов, 172грамма.При сохранении программа действительно не даёт поставить вес 120.С весом готового блюда вы точно не ошиблись?Если нет, то думаю имеет смысл задать вопрос Ядрову.
Пчёлка Майя 20.03.2019 13:15
Варвара ВАРИНА, с итоговым весом точно не ошиблась. Но склоняюсь к тому, что скорее всего испарилась вода. Как выше было сказано, она роли не играет в ккал. Видимо и вес от этого меньше.
Юрий Романов 20.03.2019 16:31
Пчёлка Майя, конечно!Количество испарившейся воды зависит от степени прожарки каждого блина. Вы никогда не получите одинаковый вес готового продукта.
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы