Люди, подскажите пожалуйста, можно ли покупать сух...

Люди, подскажите пожалуйста, можно ли покупать сухофрукты в специальных магазинчиках(маленьких), опыт уже был, закупился я один раз изюмом, курагой, черносливом и т.д, в итоге потом с сыпью на лице ходил(а для меня это значит, что сухофрукт обработан сахарным сиропом), уже не знаешь кому и верить, магазинным этикеткам или словам продавцов(, конечно, будет лето, обязательно насушу своих фруктов и ягод, ну а сейчас?

Апполосская пушишка 28.02.2019 15:30

Я вымачиваю в соде,потом,если нужно,обвариваю кипятком,беру обычно на рынке,хотя недавно в подземке брала,нормально зашли))

Елена 28.02.2019 16:48

я обычно сначала замачиваю в воде с содой, потом мою руками, промываю под проточной водой, потом заливаю чистой водой, ставлю на плиту и довожу до кипения. После вытаскиваю сливаю воду еще раз все промываю и выкладываю на противень и ставлю в духовку просушиться на очень маленькую температуру. Возни много, но за то сухофрукты - шик, блеск, красота. Еще могу посоветовать купить энзимное средство биоразлагаемое для мытья овощей и фруктов. Им и посуду можно мыть. Обычно это японские производители. Но есть и другие. Надо смотреть. Сама пока не пользовалась, но есть знакомая, которая активно этим пользуется. Говорит - отлично.

Маша Иванова 28.02.2019 16:49

Елена написал:
Говорит - отлично.

а как она это определяет?

Семён 28.02.2019 17:00

Мирая, Вот это манипуляции! Но ради здоровья, можно и потратить время, а то я всё чаще замечаю, что чем красивее сухофрукт или фрукт, тем он хуже(в плане обработки), я теперь для себя делаю так, выбираю самые страшненькие сухофрукты и делаю, как ты сказала, получается довольно неплохо, нет этого противного склизкого привкуса. Спасибо С улыбкой

Семён 28.02.2019 17:00

Елена, Спасибо!

Елена 28.02.2019 17:05

Семён,

**Я** 28.02.2019 17:06

Берите копотную смесь. Там фрукты без обработки. Вы правы-чем страшнее выглядит сухофрукт, тем он лучше. Не покупайте блестящие, влажные, они точно обработаны.

Екатерина Кузьмина 28.02.2019 17:07

А вот у меня от покупной кураги щиплет язык, поэтому делаю свою

Елена 28.02.2019 17:11

Маша Иванова, Просто после этого средства овощи и фрукты по ощущению прям чистые не скользкие и видно как вот эта обработка прям слазит, вода которую сливала с жирными разводами. Просто эта моя знакомая очень давно заморочена на, скажем так, питании по возможности без лишней химии. Она энзимными средствами этими начала пользоваться еще лет 10 назад. Когда они только появились. Кстати, в нашем городе первые средства такого плана были японские.

Светусенька 28.02.2019 18:53

все сухофрукты промышленного производства обрабатываются сахарным сиропом, иначе они не будут храниться, сравните структуру с сушеными грибами, вот такими будут сухофрукты без сахара, пишу об этом, т.к. сушу фрукты сама и если вишню, яблоки и сливы еще можно досушить до жевательного состояния, то абрикосы становятся картонкой без сиропа и годятся только в компот