Семён

Блог Кулинарная книга База продуктов

Семён

24.02.2019 17:31

Овсяно-блин с пониженным содержанием жира

Калорийность - 111.1 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 13.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес"	30 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание)	40 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы)	2 г
Творог Мягкий Обезжиренный [Лакомо]	80 г
Банан	73 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Овсяно-блин со всеми тонкостями, которые я обнаружил за все его приготовления, а готовил я его раз 9.(чтобы получился, как говорится "как на картинке" Подмигиваю

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берём все ингредиенты и всыпаем и выливаем в блендер.

Шаг 2.

Взбиваем до однородности в кашицу и даём настояться 10 минут(чтобы овсянка набухла).

Шаг 3.

Во время набухания овсянки нарезаем банан и добавляем сахарозаменитель(мед или сахар) в обезжиренный творог(заметьте, мы не добавляли в смесь овсяноблинную).

Шаг 4.

На ХОЛОДНУЮ антипригарную сковороду выливаем смесь и готовим на медленном огне 10-15 минут под крышкой. Из-за того, что мы готовим на медленном огне, овсяноблин успеет красиво запечься и полностью пропечься.

Шаг 5.

После полной прожарки блина намазываем на него обезжиренный творог и выкладываем бананы(сверху можно украсить орешками и низкокалорийным сиропом(по желанию)). Готово!Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.1 кКал	6.6%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	13.5 г	6.16%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	45.8 г	2.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.3%

b-car

0.9%

В1

5.3%

7.8%

Холин

13.1%

10.6%

8.3%

1.9%

B12

5.8%

3.1%

4.8%

2.8%

16.4%

вит.К

0.3%

8.2%

Калий

7.2%

3.7%

68.6%

7.5%

3.6%

12.3%

3.1%

6.2%

4.3%

29.1%

25%

19.5%

0.5%

2.4%

5.7%

Аля 25.02.2019 18:05

очень вкусно
люблю овсяно-блин
правда готовила по рецепту наверное лишь раз
в остальные разы это был чистой воды экспромт
попробую ваш

Семён 25.02.2019 18:25

Аля, Очень рад! Следуйте всем шагам, которые там прописаны, и ооочень важный пункт, это холодная сковородка, я раньше даже додуматься не мог, что нужно делать именно так, но, опыт взял своё) Кстати, если добавить в смесь овсяно-блинную чайную ложку мёда и немного корицы, и уже запечь, на кухне будет стоять аромат просто нереальный! Это в копилочку, как вывести стойки неприятные запахи с кухни по типу рыбы и лука)

Laura 25.02.2019 18:28

Про холодную сковородку открытие для меня. Попробую. Делаю из овсяных отрубей, попробуйте, молоть не обязательно, особенно если мелкие.

Виктория 26.02.2019 09:20

я всегда на очень хорошо прогретую выливаю, чтобы блин не прилип, потом накрываю крышкой и чуть уменьшаю огонь, ну и затем переворачиваю, иначе на холодной держать долго надо под крышкой... сколько по времени у вас ушло на приготовление этого блина?

Аля 26.02.2019 10:52

Семён, спасибо! Согласна с Ларисой, что холодная сковорода это откровение, т.к. обычно я как раз пытаюсь получше проводить чтобы не прилипало. Обязательно опробуют, как съем все свои заготовки

Тоник 26.02.2019 20:14

Ваш овсяноблин прекрасен . Буду делать !

Семён 26.02.2019 20:59

Виктория, минут 10-15, в том то и дело, что нужна антипригарная сковорода, потому что овсяноблин как бы не жарится, а запекается это время, а если на раскаленной сковороде, то овсяноблин сломается и получится обычный оладушек С улыбкой