Бозартма

Калорийность - 101.8 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода водопроводная питьевая	1500 г
Курица 1 кат. (Варка)	1500 г
Подсолнечное масло	20 г
Лук репчатый (Тушение)	750 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	300 г
Сок гранатовый	500 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	30 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	30 г
Мята перечная, свежая	30 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	30 г
Перец красный молотый острый	5 г
Куркума, молотая	1 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Жирненький насыщенный и ароматный суп, богатый белком, но почти без углеводов. И содержащий много клетчатки

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Разделать тушку курицы на 12 кусков.

Шаг 2.

В кипяток положить куски курицы и варить 15-20 минут. затем куски вынуть.

Шаг 3.

Куски сложить в толстостенную глубокую посуду (казан или гусятницу) и обжарить с добавлением масла в течении 10 минут.

Шаг 4.

Лук мелко порезать и добавить к курице. Тушить ещё 10 минут.

Шаг 5.

Жареные куски с луком положить в бульон. Варить 10 минут. В казан кинуть порезанные помидоры и тушить на медленном огне.

Шаг 6.

Заправить суп помидорами, гранатовым соком, сухими пряностями, солью, чесноком и зеленью. Варить 5 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм