Паштет из брокколи

Калорийность - 172.9 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 13.7 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Брокколи, вареная, без соли	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Кедровый орех, поджаренный, (Навахо)	35 г
Перец чили красный острый (Варка со сливом)	5 г
Масло из виноградных косточек	34 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Это очень свежая и легкая закуска, которую вкусно мазать на свежую бриошь, горячий тост или заматывать в лаваш, а если их нет под рукой, то просто есть ложкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Капусту разобрать на соцветия, стебель перерубить не слишком мелко. Соцветия отварить в кипящей воде в течение минуты. Стебли в течение трех минут до полной готовности.

Шаг 2.

Сложить в блендер все стебли и половину соцветий, добавить масло и пробить в блендере до гладкой однородной массы.

Шаг 3.

Оставшиеся соцветия порубить мелко ножом, так же порубить орехи и добавить в крем. Посолить по вкусу и дать остыть в холодильнике.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.9 кКал	10.27%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	13.7 г	24.46%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	7.3 г	36.5%
	Вода	69.4 г	3.05%