Блины гречневые дрожжевые

Калорийность - 211 кКал; белки - 8 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 30.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	400 г
Гречневая мука (Жарка)	200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	1000 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	25 г
Сахар песок	50 г
Подсолнечное масло	42 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 3 ч

Описание

Что за масленица без блинца...

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В половинке теплого молока растворить сахар и распустить дрожжи. Потом добавить пшеничную муку.

Шаг 2.

Когда тесто забродит и поднимется вмешать гречневую муку и яйца, добавить соль.

Шаг 3.

Дать подойти еще раз, после чего валить в него остаток кипящего молока, интенсивно помешивая, чтобы тесто завершилось в однородную массу. Добавит растительное масло.

Шаг 4.

Через 10 минут можно выпекать на хорошо разогретой сковороде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211 кКал	12.53%
	Белки	8 г	10.53%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	30.7 г	14.02%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	55 г	2.42%