Alex Krasilnikov
22.02.2019 07:21
Нут
Калорийность - 84.1 кКал; белки - 6 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 11.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Шампиньоны | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 66 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Мы, конечно, не в Турции, но турецкого гороха поесть можем.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нут замачиваем в воде (чем дольше, тем лучше), ставим его вариться
на часок.
Шаг 2.
Лук и грибы режем. Лук пассируем и добавляем к нему грибы. Все
обжариваем.
Шаг 3.
Добавяем 3 столовых ложки томатной пасты
Шаг 4.
Высыпаем нут на скорородку, добавляем остатки воды и тушим.
Шаг 5.
Наслаждаемся вкусом
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.1 кКал | 4.99% | |
| Белки | 6 г | 7.89% | |
| Жиры | 1.3 г | 2.32% | |
| Углеводы | 11.8 г | 5.39% | |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 17.5% | |
| Вода | 74.9 г | 3.3% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
0.4%
b-car
0.5%
В1
2.6%
B2
8.7%
Холин
6%
B5
17.7%
B6
8.3%
B9
36.9%
B12
0.8%
C
3.8%
D
0.2%
E
1.7%
H
7.5%
вит.К
1.9%
PP
8.6%
Калий
15.5%
Ca
6%
Si
81.7%
Mg
9.4%
Na
1.6%
P
18.2%
Cl
1%
Fe
4.6%
I
3.6%
Co
65.8%
Mn
30.3%
Cu
29.2%
Mo
25.3%
Se
23.7%
F
3.3%
Cr
6.5%
Zn
7.7%
2
2
Светусенька
22.02.2019 09:47
а нут не варите что-ли? он же очень долго готовится,
- готовили без масла?
Alex Krasilnikov
22.02.2019 10:02
Светусенька, точно, что утро делает с
людьми ))) я его вчера варил до полпервого ночи. Сейчас поправлю
рецепт. Хотя может и так погрызть было бы неплохо ))
