Alex Krasilnikov

Блог Кулинарная книга База продуктов

Alex Krasilnikov

22.02.2019 07:16

Омлет с рукколой и курицей

Калорийность - 130.7 кКал; белки - 12.7 г; жиры - 8 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Руккола	31 г
Подсолнечное масло	5 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	150 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	100 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	87 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 16 мин

Описание

Рецепт прост, как яичница, но в то же время является омлетом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Режем отварное куриное филе кубиком и кладем на сковороду, чтобы слегка подрумянилось. Взбиваем яйца с молоком.

Шаг 2.

Добавляем туда рукколу и на сковородку. Жарим и съедаем.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.7 кКал	7.76%
	Белки	12.7 г	16.71%
	Жиры	8 г	14.29%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	75.1 г	3.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.4%

b-car

3.4%

В1

3.5%

14.9%

Холин

25.6%

15.6%

4.5%

3.6%

B12

12.4%

1.9%

10.6%

6.8%

21.2%

вит.К

9.2%

13%

Калий

7.7%

7.8%

6.4%

19.2%

5.7%

9.1%

9.3%

74.8%

2.6%

7.3%

10.7%

28.6%

1.7%

18.8%

8.8%

Александра 22.02.2019 09:13

а молоко куда? яйца взбиваем, рукколу добавляем, курицу жарим, про молоко забыли)

Светусенька 22.02.2019 09:54

таки определитесь - амлет или омлет Широкая улыбка

, а у курицы надо было выбрать "жарка" С улыбкой

ирина 22.02.2019 10:01

Александра, шаг 1: взбиваем яйцо с МОЛОКОМ

Alex Krasilnikov 22.02.2019 10:08

Светусенька, с жаркой не соглашусь. потому как основной процесс обработки - варка. обжарить его просто для красоты. можно вообще не обжаривать, а вместе с основной массой заливать на сковороду.

Светусенька 22.02.2019 10:13

Alex Krasilnikov, так вы отварную брали? я поняла, что сырую, коли выбрали способ обработки, а вес поставили сырой или отварной?

Alex Krasilnikov 22.02.2019 10:16

Светусенька, взял я уже отварную (она у меня просто в остатках есть), но ставил массу отварной в ячейку "масса готового" грубо говоря, отварной было 66 грамм, а в рецепт он мне посчитал 87 (с учетом того, что она должна увариться)

Светусенька 22.02.2019 11:43

Alex Krasilnikov, а, ну тогда все ОК

Nadin 09.03.2019 22:43

Ингредиенты довольно все простые, но блюдо Ваше выглядит аппетитно! Хорошее сочетание ингридиентов, так как , я люблю руколу в сочетании курицы и омлета. Забрала в кулинарную книгу.