Alex Krasilnikov

Блог Кулинарная книга База продуктов

Alex Krasilnikov

18.02.2019 20:30

Овощи в лаваше

Калорийность - 66 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 12.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Овощная смесь Мексикаская замороженная	200 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	80 г
Лаваш тонкий Халяль	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Всегда готов завернуть что-либо в лаваш. Особенно, если лаваш лежит без дела и на него могут покуситься домочадцы.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Начать следует с того, чтобы протушить мексиканскую смесь. Если есть время и желание, то можно взять ингридиеты, из которой её собирают и протушить, собрав всё по отдельности. Но сремени и желания у меня не было, поэтому смесь я купил в магазине уже готовую и замороженную. Главное, не забыть добавить воды, а то процесс привратится в зажарку. Минут через 7-10 все будет готово, можно открыть крышку и выпарить воду.

Шаг 2.

Мой самый любимый шаг - завернуть всё в лаваш. В моем случае получилось 40 грамм лаваша, на которые я выложил 200 грамм смеси и сверху на всё это покрошил помидорку. Люблю помидорки, они добавляют в нашу жизнь глютомат )))

Шаг 3.

Ингридиент, которого нет в списке - руккола. Просто она была у меня на ужин - решил добавить в лаваш для вкуса. Можно и не добавлять. Для тех, кому позволяет калорийность, можно добавить сырка и майонезика. Получится не так полезно, но уж точно вкуснее (хотя тут на любителя)

Шаг 4.

Свораживаем всё это безобразие и отправляем на скорородку. Сковородка у меня без масла, оно тут и не надо. Главное, не обеспечить себя хорошей порцией активированного угля.

Шаг 5.

Обжариваем с двух сторон и, в принципе, уже можно есть. А можно повыпендриваться как я и выложить нашего друга на пастель из зелени, украсив чем-либо по вкусу.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66 кКал	3.92%
	Белки	3.2 г	4.21%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	12.9 г	5.89%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	23.7 г	1.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.3%

b-car

2.5%

В1

0.7%

0.4%

Холин

B12

5.6%

вит.К

1.7%

0.6%

Калий

2.4%

0.2%

0.3%

1.1%

0.6%

0.7%

0.3%

15%

1.8%

2.8%

2.5%

0.2%

0.1%

2.5%

0.4%

Олька 18.02.2019 20:36

С хрустящей корочкой, песня! Выглядит аппетитно!!!

Ирина Целых 18.02.2019 20:36

В эту бы смесь креветочек с мидиями. Идея

Alex Krasilnikov 18.02.2019 20:37

Ирина Целых, ну такого в холодильнике не было. Было бы - наверно было бы там )))

Alex Krasilnikov 18.02.2019 20:37

Олька, съел на одном дыхании Хорошо

Мы белые и пушистые 18.02.2019 20:39

Когда вы протушите мексиканскую смесь (особенно, если "как следует" Подмигиваю

, вес ее станет почти в два раза меньше из-за выпарившейся воды. А вот все калории останутся на месте. Следовательно калорийность вашего блюда будет существенно выше.

Alex Krasilnikov 18.02.2019 20:41

Мы белые и пушистые, ну, это можно учесть. Но и написанная на пачке калорийность должна всё таки учитывать процесс обработки. А тут она в уже практически готовом виде имее достаточно низкую калорийность.

Мы белые и пушистые 18.02.2019 20:52

Alex Krasilnikov, нет. На пачке указана калорийность сырых. У меня после приготовления овощные замороженные смеси получаются от 280 до 320 гр. Попробуйте в следующий раз взвесить до и после и забить рецептом с корректировко веса. Получится калорийность в полтора примерно раза больше на 100 гр

Alex Krasilnikov 18.02.2019 21:02

Мы белые и пушистые, совету последую и в следующий раз действительно взвешу, что приготовилось. Хотя по виду объем не сильно изменился ))