Еленка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Еленка

01.08.2025 13:06

Филе камбалы запечённое на овощной подушке

Калорийность - 105.3 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 8.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Камбала дальневосточная (Запекание)	400 г
Картофель (Запекание)	547 г
Морковь (Жарка)	127 г
Лук репчатый (Жарка)	123 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	250 г
Петрушка свежая (Запекание)	37 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Подсолнечное масло	15 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 12 мин

Описание

Нежное филе камбалы на овощной подушке

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить необходимые продукты

Шаг 2.

Почистить овощи. Картофель нарезать кружочками.

Шаг 3.

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить картофель. Посолить, поперчить.

Шаг 4.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Отправить лук и морковь обжариваться.

Шаг 5.

Нарезать помидоры кубиками

Шаг 6.

Отправить помидоры к луку и моркови. Потушить 5 минут

Шаг 7.

На картофель выложить овощи

Шаг 8.

Сверху выложить филе камбалы

Шаг 9.

Посыпать нарезанной зеленью. У меня петрушка

Шаг 10.

Накрыть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут

Шаг 11.

Через 30 минут снять фольгу. Посыпать блюдо тёртым сыром.

Шаг 12.

Отправить в духовку ещё на 10 минут. И... Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.3 кКал	6.25%
	Белки	7.9 г	10.39%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	8.5 г	3.88%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	74 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

27.2%

b-car

26.9%

В1

6.3%

Холин

5.2%

5.1%

8.8%

1.8%

B12

14.2%

7.6%

8.4%

7.1%

1.2%

вит.К

37.4%

13.7%

Калий

16.1%

11.5%

74.8%

8.5%

42.7%

17.5%

39.3%

5.2%

6.3%

88.9%

10.7%

13.4%

11.6%

13.1%

3.7%

40.4%

6.8%

Евгений Михайлович 01.08.2025 13:17

Очень профессионально приготовлено! Вы повар?

Еленка 01.08.2025 13:19

Евгений Михайлович, нет, не повар)) просто люблю готовить и радовать своих домашних))

Евгений Михайлович 02.08.2025 06:10

Еленка, представил, сколько времени нужно чтобы спланировать, купить, приготовить, сфоткать... поучилось не мене 3-5 часов в день. Наверное домохозяйка - подумал он)
Обидно, что не подсчитаны витамины и минералы, вернее подсчитаны, но без полных данных.

Еленка 02.08.2025 19:03

Евгений Михайлович, времени всего 1,5 часа)) и нет, не домохозяйка)))