Еленка
07.04.2025 18:16
Карбонара по-домашнему
Калорийность - 174.6 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 13.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 149 г |
| Яичный желток куриный (Жарка) | 47 г |
| Укроп (Запекание) | 45 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Ветчина особая | 400 г |
| Спагетти, обогащенные протеином, сухие | 300 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 7 мин
Описание
Паста карбонара по-домашнему: быстро, просто и вкусно!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В подсоленной воде отварить спагетти до состояния альденте
Шаг 2.
Ветчину нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле до
румяной корочки.
Шаг 3.
Готовим соус. Отделить белки от желтков.
Шаг 4.
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 5.
Смешать желтки, половину тёртого сыра, добавив 5-6 столовых ложек
бульона от спагетти. Добавить нарезанную зелень.
Шаг 6.
Собрать все ингредиенты в одну сковороду.
Шаг 7.
Перемешать всё и добавить вторую половину тёртого сыра. Прогреть 2
минуты и приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 174.6 кКал | 10.37% | |
| Белки | 12.4 г | 16.32% | |
| Жиры | 7.6 г | 13.57% | |
| Углеводы | 13.4 г | 6.12% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 63.3 г | 2.78% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
8.8%
b-car
3.1%
В1
23.5%
B2
10.3%
Холин
5.4%
B5
6.2%
B6
3.3%
B9
24.7%
B12
7.1%
C
1.5%
D
3.4%
E
5.9%
H
4.1%
вит.К
1.8%
PP
21.6%
Калий
5.6%
Ca
12.7%
Si
0.1%
Mg
7.1%
Na
58.1%
P
20.2%
Cl
32.9%
Fe
9%
I
0.6%
Co
10%
Mn
12%
Cu
7.5%
Mo
5.4%
Se
6%
F
3.5%
Cr
1.5%
Zn
7.2%
3
