Еленка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Еленка

12.01.2020 16:06

Лагман по-домашнему

Калорийность - 140.1 кКал; белки - 5 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 12.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Морковь (Тушение)	270 г
Чеснок (Тушение)	5 г
Кетчуп	120 г
Паста (макароны, спагетти), сухая	300 г
Вода	1000 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	30 г
Подсолнечное масло	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 5 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Вкусный простой рецепт лагмана по-домашнему))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Свинину хорошо промыть, нарезать достаточно крупно и отправить на сковороду с небольшим количеством масла, обжариваться. Посолить, поперчить. Добавить лук, нарезанный полукольцами. Следом, добавить морковь, крупно порезанную. Перемешать, закрыть крышкой, оставить жариться на 7 минут. В кастрюлю переложить все ингредиенты со сковороды, добавить воду. Положить чеснок, добавить приправы и кетчуп. На медленном огне тушить 50 минут. Пока тушится мясо, отварить спагетти. Когда мясо будет готово, смешать со спагетти и добавить зелень. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.1 кКал	8.32%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	7.5 г	13.39%
	Углеводы	12.4 г	5.66%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	73.2 г	3.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

27%

b-car

30.3%

В1

9.3%

3.5%

Холин

3.6%

4.9%

7.1%

1.4%

B12

7.6%

2.8%

4.6%

2.2%

вит.К

19.8%

4.4%

Калий

5.7%

2.1%

10.4%

4.8%

24%

8.8%

17.9%

4.3%

0.8%

24.8%

10.2%

8.9%

15.3%

1.7%

6.6%

Ольга Плеханова 12.01.2020 16:20

Люблю лагман, раньше в студенчестве от родителей специально ехала Ашхабатским поездом, чтобы в ресторане поесть лагман. Вкусняха. Они ещё редьку зелёную добавляли соломкой, свежую.

Марина 12.01.2020 16:29

Никогда не ела и не делала лагман. У вас такой рецепт лёгкий, наверное сделаю. Спасибо!

Елена Сончик 12.01.2020 17:18

муж тоже любит лагман. Только я его из бараньей лопатки делаю.

Еленка 12.01.2020 20:33

Елена Сончик, ну да)) вообще-то егоделают из баранины, но я попробовала из свинины)) очень вкусно! Рекомендую!

Еленка 12.01.2020 20:34

Марина, на здоровье! Попробуйте, надеюсь, что вам понравится!!!

Еленка 12.01.2020 20:35

Ольга Плеханова, просто так захотелось... Решила сама испробовать))) получилось очень вкусно! Рекомендую!

Ольга Плеханова 12.01.2020 20:49

Елена, Я готовлю его когда ностальгия, но делаю по другому. Говядину большими кусками, картошку на 4 части, насыщенная пассировка с томатом, лапша самодельная, Редька маргеланская обязательно и остроты, чтобы хорошо ощутимо было. Чтобы ложка стояла, как говорят. Ох, пойду после пенсией за говядиной и сделаю с фото отчётом.

Еленка 12.01.2020 21:30

Ольга Плеханова, давайте! Будем ждать!

Ольга Плеханова 12.01.2020 21:32

Елена, Думаю к выходным приготовить, в пятницу пенсия,в субботу ярмарка (за фермерским мясом).