Еленка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Еленка

30.10.2019 17:35

Печень тушёная в сметане

Калорийность - 128.3 кКал; белки - 12.7 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Тушение)	710 г
Лук репчатый (Жарка)	117 г
Огурцы маринованные с укропом	175 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	200 г
Подсолнечное масло	10 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Нежная, вкусная печенка для любителей вкусненького))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отделить печень от плёнки и нарезать кубиками. Отправить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом.

Шаг 2.

Порезать лук и отправить его к печенке.

Шаг 3.

Средними кубиками режем маринованные огурчики.

Шаг 4.

И добавляем их в сковороду к печенке и луку. Жарим под крышкой 10 минут

Шаг 5.

Добавляем сметану. Хорошо перемешиваем и оставляем на медленном огне на 25-30 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко порубленный укроп. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.3 кКал	7.62%
	Белки	12.7 г	16.71%
	Жиры	6.1 г	10.89%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	73.4 г	3.23%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

578%

b-car

16.2%

В1

12.4%

76.9%

Холин

79.6%

86%

21%

27.3%

B12

1333%

16.5%

7.5%

7.3%

132%

вит.К

5.5%

43.4%

Калий

9.8%

1.1%

4.4%

16.3%

28.5%

3.5%

26.8%

2.3%

140%

12.8%

259%

102%

35.5%

3.9%

42.8%

29.7%

Елена Сончик 30.10.2019 17:38

совсем не солить? не перчить?

Алена 30.10.2019 18:18

Никогда не пробовала печень с огурцами маринованным... Надо попробывать

30.10.2019 20:20

Elena chibambam 30.10.2019 21:01

Алена, В ресторанах часто с каперсами подают, на вкус они напоминают соленые огурцы, так что верю)

Еленка 30.10.2019 22:41

Елена Сончик, я не солила. Хватило маринованных огурчиков))

Еленка 30.10.2019 22:41

Алена, очень вкусно! Рекомендую!

Jakonda-2025-Израиль 31.10.2019 11:19

Какая прелесть,у вас так все красиво и вкусно выглядит надо попробовать

Наталья Созинова 31.10.2019 13:45

Ммм, аж слюнки потекли. Это мой ужин сегодня ) Спасибо за рецепт)

Ирина 31.10.2019 15:17

Интересное сочетание, никогда не встречала печенье добавлением огурцов)) надо попробовать однозначно! Выглядит очень аппетитно, как впрочем и все Ваши блюда)

Еленка 02.11.2019 14:54

Ирина Рекс, спасибо большое!!!

Еленка 02.11.2019 14:55

Лора Фрост (По дороге к мечте идеальному телу),спасибо большое! Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Jakonda-2025-Израиль 03.11.2019 09:10

Елена, в копилочку, это будет следующее моё блюдо, которое приготовлю.

Ягодка опять 03.11.2019 11:13

у меня как раз печень говяжья томится в ожидании в морозилочке. Все думала как ее приготовить. Калорийность у вашего блюжа вполне себе диетическая,толко я не поняла как это есть- есть просто с хлебом или к печени пологается приложение типа картошки или там гречки ? Или просто чисто блюдо отдельно можно есть ?

Еленка 03.11.2019 16:14

Ягодка опять, хорошо с пюре картофельным, или с рисом. Я в этот раз делала с рисом. Мои домашние в восторге!

Jakonda-2025-Израиль 10.11.2019 13:43

Купила вчера всё необходимое сейчас буду готовить ваш рецептик Уррра!

Ксения Л 10.11.2019 14:13

Отлично выходит и с куриной тоже! Зачетная веСЧ! Хорошо

Александр 18.09.2020 13:54

Сегодня использую ваш рецепт)

Александр 28.09.2020 09:29

Вот что в итоге получилось, очень вкусно и мягко получилось. Не совсем по вашему рецепту делал, но ориентировался на него: печень слегка обжарил сначала на сковороде, затем потушил вместе со всей "заливкой". Огурчики вообще в тему!!!