Рассольник

Калорийность - 32.8 кКал; белки - 2 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, вырезка (Варка)	250 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	83 г
Морковь (Пассерование)	82 г
Картофель (Варка без слива)	285 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Огурцы маринованные с укропом	45 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	40 г
Вода	2500 г
Подсолнечное масло	15 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Супер быстрый и вкусный рецепт рассольника на свином бульоне!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Варим свиной бульон, не забывая снимать пену. Отдельно варим промытую перловку.

Шаг 2.

На сковороде с подсолнечным маслом обжариваем лук, морковь с томатной пастой и маринованными огурчиками. Добавляем немного огуречного рассола.

Шаг 3.

В кастрюлю с бульоном отправляем зажарку. Порезать кубиками картофель и туда же.

Шаг 4.

Слить воду с перловки и добавить перловку в суп.

Шаг 5.

Последний штрих - зелень! Приятного аппетита! Подавать со сметаной))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм