Еленка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Еленка

19.06.2019 20:38

`Гнезда`

Калорийность - 216.3 кКал; белки - 17 г; жиры - 12.5 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	379 г
Картофель (Жарка)	608 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный	350 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная	380 г
Масло из виноградных косточек	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	117 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Томатная паста. Консервы	140 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	189 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Почистить картофель и кабачок. Натереть на крупной тёрке и отжать воду. Добавить яйца. Посолить, поперчить.

Шаг 2.

На противень смазанный маслом выложить в форме гнезд. Отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут.

Шаг 3.

Пока чуть запекаются Гнезда, готовим начинку. На сковороде обжариваем фарш и лук. Добавляем томатную пасту.

Шаг 4.

Формируем начинку в Гнезда)) и отправляем в духовку на 40-50минут. На крупной тёрке трём сыр.

Шаг 5.

За 5 минут до готовности посыпаем Гнезда сыром. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.3 кКал	12.84%
	Белки	17 г	22.37%
	Жиры	12.5 г	22.32%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	57.4 г	2.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.6%

b-car

3.8%

В1

10.8%

14.1%

Холин

13.8%

14.3%

22.2%

3.5%

B12

35.5%

10.3%

3.7%

4.6%

4.5%

вит.К

2.7%

27.4%

Калий

19.6%

12.2%

84.9%

7.4%

11.1%

25.6%

8.5%

9.9%

2.8%

52%

6.9%

14.8%

9.3%

33.3%

0.4%

8.5%

24.3%

Клубничка 19.06.2019 20:49

Вкусненько и полезненько! Хорошо

Еленка 19.06.2019 20:51

Вероничка-клубничка, да! Вкусненько очень! С мужем съели по паре гнезд... Думаем, может ещё...)))

ольга Ос 20.06.2019 01:47

Копим кабачковые рецепты. С нетерпением ждем своего урожая.

Клубничка 20.06.2019 08:18

Елена, у нас еще кабачки не выросли

My_name_ 20.06.2019 19:09

Офигенный рецепт! Очень аппетитно выглядит! Спасибо....а долго готовится? На буднях и так мало времени...

Еленка 20.06.2019 20:56

My_name_, все время приготовления 1ч30мин. Из которых час запекания))) ну очень вкусно! Не пожалейте времени на готовку!

Светланаё 22.06.2019 18:52

Ух ты, какой интересный рецепт С улыбкой

сама бы до такого точно не додумалась С улыбкой

наверное очень вкусно С улыбкой

буду пробовать готовить обязательно С улыбкой

спасибо за рецепт С улыбкой

Еленка 22.06.2019 21:07

Светланаё Ч, попробуйте! Это и правда очень вкусно!

Максим 23.06.2019 06:31

Написано обжариваем фарш лук. Фарш точно надо обжаривать?

Еленка 23.06.2019 10:53

Максим, я обжаривала немного, минут 10. Хотите, попробуйте без обжарки, потом поделитесь результатом.

Лариса Макухина 23.06.2019 11:45

А делаю гораздо проще, но получается вкусно. Кабачки (побольше, можно и зрелые) чищу, режу кольцами толщиной в два пальца, удаляю середину с семечками. Получаются кольца. Укладываю или в казан (гусятницу), или в сотейник, или на противень. Заполняю фаршем сырым с луком, для сочности добавляю в фарш капусту, мелко нашинкованную и помятую. Если на противне-то сначала фольгой, а через 25-30мин снять и посыпать сыром. А если в сотейнике или казане то заливаю соусом. Соус можно и сливочный и томатный. Я или соком томатным домашним заливаю или смесью вода-сметана-майонез. Соль и перец по вкусу.