Еленка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Еленка

07.05.2019 17:41

Ларец русалки

Калорийность - 196.9 кКал; белки - 14.2 г; жиры - 14.6 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Морковь отварная по 2-40	88 г
Горбуша, с костями, консервированная	180 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отварить яйца, морковь. Перемять горбушу. На крупной тёрке натереть морковь, сыр. Нарезать зелень. Отделить желтки от белков.

Шаг 2.

Собираем салат. На дно тертые белки. Затем горбушу. Смазать майонезом. Потом морковь, сыр. Снова майонез. Сверху растереть желток и присылать зелень (как ТИНА)). В холодильник на час. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.9 кКал	11.69%
	Белки	14.2 г	18.68%
	Жиры	14.6 г	26.07%
	Углеводы	1.5 г	0.68%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	67.2 г	2.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

45.9%

b-car

35.3%

В1

2.8%

14.9%

Холин

21.8%

12.4%

7.6%

2.2%

B12

53.2%

1.3%

47.4%

19.2%

13.7%

вит.К

3.8%

19.2%

Калий

7.6%

24.5%

0.4%

6.8%

28.8%

33%

13.9%

7.1%

4.3%

33.6%

1.8%

6.3%

3.4%

39.7%

0.5%

2.7%

11.4%

Еленка 07.05.2019 17:43

Рекомендую тем, кто недобирает белки)))

Татьяна 07.05.2019 17:51

А чем от "Мимозы" отличается?

Сергей Иванов 07.05.2019 21:24

Татьяна (naketo), морковка! Она делает вкус неповторимым С улыбкой

Татьяна 07.05.2019 22:04

Сергей Иванов, мммм! Попробую. Но масло добавлю, как в "мимозе". Думаю это не испортит вкус...

Еленка 07.05.2019 22:13

Татьяна (naketo), присутствием моркови))

Клубничка 07.05.2019 22:32

Нямка！

Татьяна 08.05.2019 09:08

Елена, спасибо за рецептик. Утащила на заметку.

Андрей Агапов 08.05.2019 09:19

Елена, и жиры.

1804 10.05.2019 05:45

Спасибо за рецепт, попробую

Еленка 11.05.2019 14:55

Андрей Агапов, ну да))) и жиры конечно))

Еленка 11.05.2019 14:57

Ирина(naketo), рыбку можно любую! Я просто люблю горбушу, поэтому в рецепте она. Пробуйте, экспериментируйте!

Алена Васильева 13.05.2019 11:03

а почему никто не кидается тапками из-за майонеза? ))
хотелось бы альтернативные заправки Ах!

Анка-пулеметчица 13.05.2019 12:53

Алена Васильева, потому что не так страшен черт, как его рисуют Широкая улыбка

Не понимаю вообще, чего все к этому майонезу так критично относятся... Калорийность у майонеза меньше, чем у растительного масла. Когда майонез домашний, в чем его вред? Разницы заправить салат маслом или майонезом со стороны калорий нет. Для меня, как для человека, у которого постоянный недобор жиров, майонез-это порой спасение суточного бжу. И есть салаты, в которых майонез звучит гораздо горманичнее масла. Если вам нужны обезжиренные варианты заправок, то йогурт с горчицей и лимонным соком может помочь. Но вкус все равно совсем не такой...

Алена Васильева 13.05.2019 14:30

Anna Gherib, так против домашнего и я ничего не имею)) тут Провансаль явно не домашний
вчера читаю состав магазинного кетчупа : вода, сахар, уксус, соль, перец чили. Эм, а помидоры где?? аналогично с покупным майонезом
у меня тоже недобор жиров. добавляю орехи,творожный сыр

Анка-пулеметчица 13.05.2019 17:42

Алена Васильева, да, я тоже и с орехами, и с сыром в хороших отношениях С улыбкой

Но если у меня на ужин салат с туном, яйцом и огурцом, то только майонез С улыбкой

А по поводу покупного майонеза. Ну сейчас вообще вся еда магазинная Ешками напихана и пальмовым маслом... И не важно, что там в составе пишут, все гадость! Не можем мы себя полностью изолировать от химии, к сожалению Печально

Это только хозяйство свое заводить нужно и есть только то, что земля с родным скотом дают. А у кого ж есть время и желание всем этим заниматься в наше время? Мы как бройлерные курочки... Не двигаемся и едим, что дают в изобилии магазины Широкая улыбка

На самом деле, конечно нужно стараться всякие соусы и заправочки самим делать. Но не всегда есть на это время.