Еленка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Еленка

27.02.2019 22:01

Сёмга под шубой

Калорийность - 263.4 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 20.3 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Лососина, семга, кета малосоленые	300 г
Картофель отварной по 1-206	200 г
Морковь отварная по 2-40	100 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	140 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Лук репчатый	40 г
Майонез «Провансаль»	250 г
Икра горбуши зернистая	95 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Салат слоёный. На дно салатника - натереть на крупной тёрке отварной картофель. Смазать майонезом. Дальше слой сёмги, порезанной кусочками. Мелко шинкуем лук и на рыбку. Майонез. Следующий слой - яйца. За ними тёртая на крупной тёрке морковь. Майонез. Присыпать сыром. Майонез. В холодильник на 2 часа. Потом, перед подачей сверху выкладываем икру! Салат очень нежный и вкусный! Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	263.4 кКал	15.64%
	Белки	15.2 г	20%
	Жиры	20.3 г	36.25%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	178 г	7.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

33.2%

b-car

20.1%

В1

13.1%

12.3%

Холин

8.1%

5.7%

4.2%

2.9%

B12

7.4%

10.1%

3.3%

44.2%

0.5%

вит.К

0.5%

25%

Калий

12.9%

12%

0.5%

9.8%

32.3%

25.7%

19.9%

6.1%

0.2%

2.6%

2.5%

5.2%

2.5%

8.7%

40.8%

7.3%

Еленка 27.02.2019 22:03

На фото салат пока без икры, выложу икру завтра, так как завтра День рождения!

Сергей Иванов 27.02.2019 22:54

Елена, уже жду завтрашнего вечера)) Как приятно будет завершить зиму днём твоего рождения))))

Татьяна Дудина 27.02.2019 22:59

мамочки, майонеза сколько Удивленно

а если только шапочку из него сделать?

Nadin 27.02.2019 23:36

Если убрать, хотя бы половину майонеза из Вашего рецепта, то получилась бы менее калорийная шуба Удивленно

! А если честно, то я бы не переводила морепродукты. Они к сожалению с майонезом и картошкой не очень сочетаются. Когда то к празднику, я вычитала рецепт салата в интернете на подобие использования Ваших продуктов: семга, икра, майонез и т.д. и рискнула сделать салат. На вид был очень красивый. Но, к сожалению, он не понравился не гостям, не мне. Хотя на него было затрачено кучу денег. Надеюсь , что Ваш рецепт салата понравится Вашим гостям и Вам!

Еленка 28.02.2019 00:36

Nadin, салат проверенный!!! Любим всеми родственниками)) а если у вас что-то не получилось, может не точно соблюдали рецепт?

Еленка 28.02.2019 00:37

Татьяна Дудина, можно только шапочку, но тогда не пропитается((

Сергей Иванов 28.02.2019 00:38

Татьяна Дудина, будет сухо и невкусно))

Сергей Иванов 28.02.2019 00:39

Nadin, вот не надо убирать ничего))) Завтра 12 человек разметут этот салат за 12 секунд)))

Татьяна Дудина 28.02.2019 08:15

Сергей Иванов, вы в числе приглашенных? так защищаете шубу)))

Галина 28.02.2019 08:30

Красиво, наверняка вкусно. Трудно испортить блюдо из таких ингредиентов. Вот только почему-то кажется, что картошка, морковь, майонез, сыр, лук...на столько тяжелы по вкусу, что не оттенят, а затмят и семгу, и, тем более, икру. Будут лишь слабо пробиваться такие великолепные нотки сквозь массу. Вы их будете "искать", находить)) и радоваться. А не наслаждаться! Ведь это какая красота - на языке ломтик семги или двадцаток икринок - и без картохи! Эх, не рискнула бы. Сделала бы что-то типа мимозы с теми же "майонезами", куча вариантов, и что-то более изысканное с семгой и икрой. Даже бутерброды были бы более уместны, мне кажется. А гости, это гости - уууу, какой богатый салат! Как не смести!
Извините, если задела. Никак не хотела. Просто ооочень жалко стало , что вот такое обидное несоответствие цены и итога, на мой взгляд.

Сергей Иванов 28.02.2019 09:59

Татьяна Дудина, я в числе тех, кто уже на протяжении долгого времени любит этот салат, приготавливаемый моей любимой женой(так что да, я в числе приглашенных). На самом деле, все ингредиенты можно класть по своему вкусу, конечно же)) Методом проб и ошибок, так сказать.

Татьяна Дудина 28.02.2019 16:28

Сергей Иванов, о, круто, когда в семье никто пальцем у виска не крутит, когда записывается каждый съеденный кусочек. Молодцы!

Сергей Иванов 28.02.2019 17:23

Татьяна Дудина, даже если поначалу и пытались, то теперь, когда результат налицо(или на лице и других частях тела), перестали)))

Сергей Иванов 28.02.2019 17:25

Галина, можно поосто купить 2 кило сёмги, полкило икры)) Смешать. Или не смешивать))) Но тогда можно случайно переесть солёного) А с картохой не переешь))) Попробуйте ради интереса))

Nadin 28.02.2019 20:21

Сергей Иванов, Ну если рецепт выставлен для гостей, то несомненно разметут и за 10 секунд, а если применять для стройнеющих, то салатик в 264,3 каллории, наверное надо подумать - есть или не есть!

Ольга Плеханова 28.02.2019 20:28

Апполосская пушишка 28.02.2019 20:39

С днем рождения,Елена!!!

Тоник 28.02.2019 21:13

А как вы такой симпатичный ансамбль создали ?!

Апполосская пушишка 28.02.2019 21:17

Тоник, вы мне? Если мне,то отсюда http://arcanumclub.ru/page1.html на UBB нажимаете и копируете ссылку,потом вставляете в комментарий))

Сергей Иванов 28.02.2019 21:27

Nadin, а почему б не съесть грамм 100-150?)))

Nadin 28.02.2019 21:39

Можно сьесть и 100 и 150 грамм. Суть не в этом. Просто я попыталась сделать салат в сочетании морепродуктов /красная икра, сьомга/ и майонез. Мне не понравилось! А учитывая его высокую каллорийность, как для салатов, то я поняла-это не мое.

Лилия 28.02.2019 22:02

а я бы не портила вкус рыбки и икры картофелем и майонезом, а просто с хлебом и маслом бутербродик Широкая улыбка

, а еще хорошо блины и икрой

28.02.2019 22:07

Как на вкус получился? С днем Рождения! Дарю цветочек

Сергей Иванов 28.02.2019 23:45

Nadin, на вкус и цвет все фломастеры разные)) а нам нравится))

Еленка 28.02.2019 23:45

Спасибо всем за поздравления!!! Стол шикарный! Сёмга ушла за 20 минут! Обалденно вкусно! Ещё делала куриный с ананасами и греческий! Традиционно мясо по французски!! Дневник сегодня не считаю))) ура!!! С Днём рождения меня!!!!!!!!

Сергей Иванов 28.02.2019 23:46

Lanana, судя по тому, что из 4 кг разных салатов на 6 взрослых и 3 детей не осталось на завтра ничего( а люди у нас не голодные и весьма привередливые), салат(ы) удался(ись). )))))))

Еленка 28.02.2019 23:47

Лилия, можно вообще не есть)))) зачем портить продукты? Своим желудком?

Еленка 28.02.2019 23:48

Lanana, суууупер!!!! Спасибо за поздравление!

Еленка 28.02.2019 23:48

Мирая, спасибо большое!!!

Еленка 28.02.2019 23:48

Ольга Плеханова, спасибо большое!!!

Сергей Иванов 28.02.2019 23:51

Елена, ура. Пойдем в магаз за сёмгой, а?))))

Еленка 28.02.2019 23:52

Галина, не рискуете! Это не ваш салатик!

Еленка 28.02.2019 23:53

Сергей Иванов, легко! Только завтра))

Лилия 01.03.2019 13:08

Елена, ?

Еленка 01.03.2019 21:35

Лилия, можно есть рыбу и икру с хлебом и маслом, как вы написали. А я предпочитаю салат "сёмга под шубой". Вы просто не пробовали этот салат, иначе вы поменяли бы свое мнение о том что картофель с майонезом портят вкус рыбы и икры.

Лилия 02.03.2019 09:08

Елена, да я и не спорю

Mary 02.03.2019 19:26

Татьяна Дудина, я делаю не шапочку, а наоборот - в середине один слой, сеткой причем. и даю салату постоять - тогда он пропитывается и майонеза намного меньше по колву.

Татьяна Дудина 02.03.2019 20:28

Mary, ну тогда, наверно, верхний слой заветрится, если сразу не съесть Надо подумать