Elena76
01.09.2019 12:55

Котлеты из индейки с кабачком

Калорийность - 112.3 кКал; белки - 17.2 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Индейка, грудка, только мясо 325 г
Кабачок (Запекание) 124 г
Перец сладкий красный (Припускание) 26 г
Лук репчатый (Припускание) 22 г
Чеснок (Припускание) 4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 8 г
Укроп (Припускание) 8 г
Кукурузный крахмал 15 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода водопроводная, городская 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Описание
Вчера в Перекрестке по акции купили филе индейки, сегодня решила сделать котлеты.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Филе идейки прокрутить через мясорубку.
Порезать на тонкие слайсы кабачок, затем тонкой соломкой, а затем соломку порезать мелким кубиком. Так меньше кабачок выделяет сок.
Мелким кубиком режим лук, перец и чеснок.
Добавляем в фарш, кладем ложку кукурузного крахмала, соль и специи по вкусу и желанию.
Формируем котлеты, обжариваем на сильном огне по минуте с каждой стороны.
Снимаем со сковороды и в микроволновку на 6 мин, если есть функция Русский повар, то программа выставится автоматически .
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал 6.67%
Белки 17.2 г 22.63%
Жиры 2.3 г 4.11%
Углеводы 4.8 г 2.19%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 74.6 г 3.28%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
4.5%
b-car
5.1%
В1
2.9%
B2
6.6%
Холин
9.4%
B5
12.3%
B6
32.4%
B9
2.9%
B12
14.8%
C
8.7%
D
0.7%
E
4.5%
H
0.3%
вит.К
6.7%
PP
36.5%
Калий
10.4%
Ca
2.1%
Si
32.1%
Mg
6.3%
Na
6.4%
P
19%
Cl
0.1%
Fe
4.2%
I
0.3%
Co
8.4%
Mn
4.8%
Cu
8.2%
Mo
1.8%
Se
29.8%
F
0.3%
Cr
2.8%
Zn
8.9%
 3 
 2
Елена 06.09.2019 10:19
делала из филе куриной грудки такие, кабачки на крупной шинковке терла, запекала в духовке. Очень вкусные и очень сочные!
Спасибо за рецепт!
ЕжиКизТумана :) 06.09.2019 10:53
Тоже совсем недавно делала похожие котлетки. Мужу правда, предварительно чуток обжарила, а потом в духовку. Сочные и вкусные!
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги