Печень говяжья отбивная с луком

Калорийность - 165.2 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 10.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Жарка)	410 г
Кукурузная мука (Жарка)	30 г
Подсолнечное масло	25 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	50 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Печень зачистить от плёнок и желчных протоков.
Разрезать на порционные куски ( лучше это сделать когда печень подморожена ) и слегка отбить.
Муку немного присолить, можно добавить специи.
Обвалять кусочки печени в муке и обжарить до золотистого цвета.
В этой же сковороде протушить до полуготовности лук.
Переложить кусочки печени луком, залить сливками и поставить в микроволновку на 3 мин на полную мощность ( у меня 800 вт ).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.2 кКал	9.81%
	Белки	13.5 г	17.76%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	10.2 г	4.66%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	67.5 г	2.97%