Пирог с мясом и грибами

Калорийность - 147.4 кКал; белки - 10 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 14.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш для пасты	228 г
Грибная начинка	150 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	60 г
Кефир 1% жирности	150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	80 г
Сметана 15% Вологда	60 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	8 г
Мука пшеничная цельнозерновая Увелка	180 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	4 г
Укроп (Варка без слива)	4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	4 г
Семена льна	6 г
Подсолнечное масло	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Описание

Важно! Все продукты должны быть комнатной тем-ры, молоко можно подогреть, начинка для пирога любая, от мяса, до яиц с зеленым луком или не очень сочные ягоды. К сожалению фото фарша для пасты не делала. Рецепт выкладываю с фото пирога.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кефир,молоко,сметану и яйцо смешать венчиком до однородной массы. Добавить соду, соль и муку. Добавить сахар или сах зам для сладкого пирога.

Шаг 2.

Добавить в тесто зелень и любые специи, по желанию, у меня паприка-хлопья и семя льна.

Шаг 3.

Половину готового теста вылить в сковороду (я пекла на плите, духовка не работает). Сковороду предварительно смазать маслом
Выложить начинку - фарш для пасты и грибную начинку (рецепт в моей кулинарной книге).
Присыпать сыром и залить оставшимся тестом.
На готовность проверять зубочисткой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.4 кКал	8.75%
	Белки	10 г	13.16%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	14.4 г	6.58%
	Пищевые волокна	3.6 г	18%
	Вода	169.6 г	7.46%