Скумбрия в фольге

Калорийность - 139.5 кКал; белки - 12.6 г; жиры - 9.2 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Скумбрия атлантическая (Припускание)	230 г
Лимон (Припускание)	30 г
Лук репчатый (Припускание)	30 г
Укроп (Припускание)	3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	3 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Сегодня дежурство по кухне после ночной смены. Решила на ужин приготовить скумбрию
Рецепт:
Тушку скумбрии почистить и удалить голову. На рыбине сделать поперечные надрезы, слегка присолить. В надрезы положить нарезанный на дольки лимон, в брюшко - смесь мелко порезанной зелени, рыбку уложить на кольца лука и завернуть в фольгу. Запекать в духовке или, как я, на сухой сковороде (не работает духовка). Вес готовой рыбки вместе с соком.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.5 кКал	8.28%
	Белки	12.6 г	16.58%
	Жиры	9.2 г	16.43%
	Углеводы	1.1 г	0.5%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	76.1 г	3.35%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.9%

b-car

1.7%

В1

4.8%

11.3%

Холин

10.5%

14.2%

32.6%

2.5%

B12

315%

127%

0.5%

вит.К

6.5%

37.1%

Калий

7.4%

3.3%

2.5%

7.1%

23.4%

19.2%

23.8%

6.4%

23.9%

165%

6.3%

20.4%

5.8%

63.4%

27.7%

87.5%

5.6%

Марина 02.04.2019 00:39

Я в прошлый раз даже лимончик и зелень резать поленилась, отправила в духовку с солью и перцем, так как спешила... спасибо, напомнили, надо скумбрии купить, полезная это рыбка)))