Блог Елена Молчанова (карнивор)

11.02.2019 23:19

Дневник питания за 11.02.2019

Возник у меня вопрос. Вот много углеводов на кето нельзя, вылетишь. А много белка? Чисто теоретически если. Один день белка столько же сколько жира. Что будет?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	50	79.4	6.4	5.8	0.4
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	10	81.6	0.1	9	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Кокосовое Масло [Roi Thai]	10	85.7	0	10	0
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50	175	13.2	13.3	0
Итого	520	429	20	38	1

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Итого	400	4	0	0	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шпроты в масле. Консервы	52	188.8	9	16.8	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Кокосовое Масло [Roi Thai]	12	102.8	0	12	0
Шинька слоеная	56	198.8	5.6	19.6	0
Итого	520	498	15	48	1

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Итого	400	8	0	0	1

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Мойва копченая (Рыба и морепродукты)	30	81	5.4	6.6	0
Скумбрия холодного копчения	15	22.5	3.5	1	0
Кетохлеб кокос	20	123.3	5	11	1.1
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	10	35	0.6	3.4	0.6
Итого	475	265	14	22	2

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	700	7	0	0	2.1
Итого	700	7	0	0	2
Итого за день	3015	1212	50	108	10

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

15

Елена Молчанова (карнивор)

10.02.2019 21:16

Дневник питания за 10.02.2019

Наконец-то готово соленое сало. Целую неделю ждала когда же оно уже... довольная сегодняшним днем, даже набросала меню на завтра. Посмотрю, смогу ли я следовать ему)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Форшмак	50	111.1	5.3	9.8	0.7
Флаксы с томатом	10	44.5	2	3.8	0.3
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	50	79.4	6.4	5.8	0.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Кокосовое Масло [Roi Thai]	10	85.7	0	10	0
Итого	520	328	14	29	2

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	20	163.2	0.3	18	0
Брокколи, замороженная, вареная с солью	100	28	3.1	0.1	2.4
Сельдерей	30	3.9	0.3	0	0.6
Сарделька (сосиска), мясная, разогретая	50	139	4.9	12.2	2.5
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Кокосовое Масло [Roi Thai]	10	85.7	0	10	0
Итого	610	427	8	40	6

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Форшмак	40	88.9	4.2	7.8	0.5
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100	158.7	12.8	11.6	0.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Авокадо	18	28.8	0.4	2.6	0.3
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	20	163.2	0.3	18	0
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, вареная, с солью	100	28	1.5	0.2	3.5
Итого	678	471	19	40	6
Итого за день	2808	1228	42	109	15

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

16

Елена Молчанова (карнивор)

07.02.2019 21:21

Дневник питания за 07.02.2019

Сегодня 8 день как вес стоит на месте. Объемы тоже не особо уходят. С расстройства съела кусочек горькой шоколадки. Испекла кетохлеб по рецепту, найденному на просторах интернета. Попробовала и не впечатлилась особо. Буду еще экспериментировать.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100	158.7	12.8	11.6	0.7
Майонез «Провансаль»	15	94.4	0.4	10.1	0.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Авокадо	26	41.6	0.5	3.8	0.5
Итого	541	302	14	25	3

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода колодезная (из подземного источника)	1000	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	20	72.8	4.6	5.9	0
Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины	15	48	1.8	4.3	0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	1285	123	6	10	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, вареная, с солью	81	22.7	1.2	0.1	2.8
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	15	97.1	0.1	10.7	0.2
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Сельдерей	38	4.9	0.3	0	0.8
Петрушка свежая	3	1.5	0.1	0	0.2
Свинина мясная (Тушение)	74	251	10.1	23.4	0
Желудки куриные тушеные с луком	45	81.2	8.4	4.7	1.4
Итого	656	466	20	39	6

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад Элитный 75% [Бабаевский]	14	74.2	1.5	5.2	4.5
Итого	14	74	1	5	4

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Желудки куриные тушеные с луком	20	36.1	3.7	2.1	0.6
Капуста белокочанная, квашеная	88	20.2	1.6	0.1	2.6
Рыжиковое Масло [Юг Руси]	10	89.7	0	10	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Кетохлеб кокос	20	123.3	5	11	1.1
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	10	64.7	0.1	7.2	0.1
Итого	398	336	10	30	5
Итого за день	2894	1303	53	110	20

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

31

Елена Молчанова (карнивор)

06.02.2019 21:56

Дневник питания за 06.02.2019

Пока заполняла дневник возик вопрос. Как рассчитать калорийность шкварок. Изначальный вес соленого сала 78г, получилось 20г шкварок и жир. Если их калорийность считать по пропорции согласно весу, наверно не правильно. А как тогда?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода колодезная (из подземного источника)	500	0	0	0	0
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	20	129.4	0.2	14.3	0.3
Кокосовое Масло [Roi Thai]	10	85.7	0	10	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	40	55.2	4.6	3.2	2.1
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	70	122.2	10.2	8.8	0.6
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая (Мука и макаронные изделия)	7	17.5	1.5	0.8	1.2
Итого	1047	418	16	37	5

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	100	18.3	1.5	0.1	2.5
Свинина мясная (Тушение)	82	278.1	11.1	25.9	0
Итого	582	300	12	26	3

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	20	163.2	0.3	18	0
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, с солью	76	26.6	1.4	0.2	3.6
Брокколи, замороженная, вареная с солью	30	8.4	0.9	0	0.7
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	30	52.4	4.4	3.8	0.2
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	21	3.8	0.1	0	0.5
Рыжиковое Масло [Юг Руси]	2	17.9	0	2	0
Помидоры (томаты) соленые	120	19.2	1.3	0.1	1.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	599	294	8	24	7
Итого за день	2228	1012	38	87	16

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

9

Елена Молчанова (карнивор)

05.02.2019 23:11

Дневник питания за 05.02.2019

Свиная шкурка с чесноком по рецепту Татьяны и правда очень вкусная. Ни разу не видела у нас в продаже шкурку отдельно, наверно придется теперь сало солить без нее)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	10	81.6	0.1	9	0
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	9	58.2	0.1	6.4	0.1
Кокосовое Масло [Roi Thai]	8	68.6	0	8	0
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	55	96	8	6.9	0.4
Сельдерей	39	5.1	0.4	0	0.8
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Итого	521	317	9	30	2

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста белокочанная, квашеная (Жарка)	40	7.1	0.7	0	0.8
Капуста белокочанная (Жарка)	110	30.8	2	0.2	5.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Свинина мясная (Тушение)	79	268	10.7	25	0
Итого	529	308	13	25	6

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода колодезная (из подземного источника)	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	50	87.3	7.3	6.3	0.4
Мука Льняная [Компас Здоровья]	8	18.9	2.6	0.7	0.6
Помидоры (томаты) соленые	50	8	0.6	0.1	0.8
Свиная шкурка с чесноком и перцем(КЕТО)	19	43	3.4	2.9	0.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Шпроты в масле. Консервы	40	145.2	7	13	0
Итого	467	305	20	22	3

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	10	64.7	0.1	7.2	0.1
Кокосовое Масло [Roi Thai]	10	85.7	0	10	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50	182	11.6	14.8	0
Итого	470	340	12	31	1

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0
Итого за день	3287	1275	55	110	15

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена Молчанова (карнивор)

04.02.2019 21:34

Дневник питания за 04.02.2019

У меня вопрос к опытным кетозникам) по жирам я вписываюсь, а вот белков и углей меньше нормы. А если не хочется, то можно не набирать их или надо тоже, чтоб было как калькулятор рассчитал?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью	60	25.2	2.2	0.2	2.5
Авокадо	12	19.2	0.2	1.8	0.2
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	50	87.3	7.3	6.3	0.4
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	20	70	1.2	6.9	1.1
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	9	58.2	0.1	6.4	0.1
Кокосовое Масло [Roi Thai]	14	120	0	14	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Итого	565	387	11	35	5

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода колодезная (из подземного источника)	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	50	87.3	7.3	6.3	0.4
Мука Льняная [Образ Жизни]	3	11.4	1.1	0.3	0.3
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	17	59.5	1	5.9	0.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	370	161	9	12	2

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рыжиковое Масло [Юг Руси]	5	44.9	0	5	0
Брокколи, замороженная, вареная с солью	170	47.6	5.3	0.2	4
Свинина мясная (Тушение)	62	210.3	8.4	19.6	0
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	42	7.6	0.3	0	1.1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	42	152.9	9.7	12.4	0
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	27	174.7	0.2	19.3	0.4
Кокосовое Масло [Roi Thai]	11	94.3	0	11	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Итого	759	740	24	67	6
Итого за день	2694	1289	45	115	15

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена Молчанова (карнивор)

03.02.2019 23:11

Дневник питания за 03.02.2019

Уложилась в норму) вчерашний салат тоже вроде как нигде не отложился. Так что все хорошо) День закончился. Всем хороших снов.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо с фасолью	170	278	16.3	20.6	3.9
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	9	58.2	0.1	6.4	0.1
Кокосовое Масло [Roi Thai]	8	68.6	0	8	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Итого	587	412	16	35	5

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	11	71.2	0.1	7.9	0.1
Кокосовое Масло [Roi Thai]	10	85.7	0	10	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	34	123.8	7.9	10	0
Итого	455	288	8	27	1

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	10	81.6	0.1	9	0
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	50	87.3	7.3	6.3	0.4
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	11	71.2	0.1	7.9	0.1
Кокосовое Масло [Roi Thai]	10	85.7	0	10	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Сардельки свиные	70	225.4	7.1	22.1	1.3
Итого	551	559	15	55	3
Итого за день	1593	1260	40	118	10

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена Молчанова (карнивор)

02.02.2019 22:25

Дневник питания за 02.02.2019

Совесть мучает. Все этот салат на ужин! Все нормальные люди планируют что кушать будут, а у меня вечно все через одно место получается.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	55	96	8	6.9	0.4
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	8	65.3	0.1	7.2	0
Король Сыров Топленое Молоко [Сыробогатов]	8	22.6	1.9	1.7	0
Авокадо	22	35.2	0.4	3.2	0.4
Кокосовое Масло [Roi Thai]	10	85.7	0	10	0
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	5	32.4	0	3.6	0.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Итого	508	345	10	32	2

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	5	32.4	0	3.6	0.1
Сельдерей	27	3.5	0.2	0	0.6
Капуста белокочанная (Тушение)	180	44.8	2.7	0.3	7.9
Рийет из свинины	41	83.4	3.3	7.1	1.5
Сыр Королевский с Ароматом Топленого Молока [Беловежские Сыры]	37	107.3	8.9	7.8	0
Флаксы с томатом	13	57.8	2.5	4.9	0.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Итого	703	337	18	23	11

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат из печени трески	160	580.8	16.8	56	1.9
Льняные оладьи	7	8.7	0.9	0.5	0.3
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	10	64.7	0.1	7.2	0.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	22	45.8	1.7	3.7	1.5
Итого	599	707	19	67	5
Итого за день	1810	1390	48	123	19

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

9

Елена Молчанова (карнивор)

01.02.2019 21:02

Дневник питания за 01.02.2019

Три дня почти без углеводов не прошли даром. Сегодня их получилось больше чем нужно.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	13	106.1	0.2	11.7	0
Сыр [Черный Принц]	41	132.4	8	8.8	0
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	50	87.3	7.3	6.3	0.4
Кокосовое Масло [Roi Thai]	12	102.8	0	12	0
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	8	51.8	0.1	5.7	0.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Итого	524	484	15	44	1

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Итого	400	4	0	0	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	8	51.8	0.1	5.7	0.1
Кокосовое Масло [Roi Thai]	10	85.7	0	10	0
Капуста тушеная по 1-220	153	114.8	3.1	5	14.1
Льняные оладьи	10	12.4	1.2	0.7	0.4
Арахис	30	165.6	7.9	13.6	3
Итого	611	434	12	35	18

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рийет из свинины	49	99.7	3.9	8.5	1.8
Капуста тушеная по 1-220	134	100.5	2.7	4.4	12.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	350	3.5	0	0	1.1
Халва из арахиса	30	161.4	4.4	14.9	2.5
Итого	563	365	11	27	17
Итого за день	2098	1287	38	107	39

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

Елена Молчанова (карнивор)

01.02.2019 11:56

Подскажите, знающие люди. Нашла рецепт халвы и хоч...

Подскажите, знающие люди. Нашла рецепт халвы и хочу попробовать приготовить. Но там указан сахарозаменитель "Сукрин1", а у меня есть "Эритритол". Если первого в рецепте указано 0,5 ч.л, а "эритритола" сколько? Как они по сладости?