Ольга Плеханова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Плеханова

14.04.2019 12:18

Ленивые хачапури

Калорийность - 220.3 кКал; белки - 18.9 г; жиры - 12.4 г; углеводы - 7.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 4% жирности (Жарка (сырники))	200 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	60 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	3 г
Укроп (Жарка)	8 г
Петрушка свежая (Жарка)	8 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Чеснок (Жарка)	3 г
Подсолнечное масло	12 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Пачку творога растереть вилкой, добавить два яйца, соль, перец, сушеный чеснок, и хорошо перемешать массу до однородности.Добавить натертый сыр и муку (разрыхлителя буквально 0,5 чайной ложки) и снова все перемешать.Зелень (петрушку, укроп) мелко нарубить и вмешать в тесто.Сковороду смазать одной ложкой растительного масла и выложить на нее половину полученной смеси, разровнять ложкой в виде блинчика и обжаривать с двух сторон до готовности, накрывая крышкой. Таким же образом обжарить вторую половину теста.Лепешки получаются довольно хрупкими. Выложить лепешки на тарелку и нарезать для удоб...

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Добавить зелень

Шаг 4.

Вымесить тесто

Шаг 5.

Шаг 6.

1/2 часть выложить на смазанную разогретую сковороду .....

Шаг 7.

.... аккуратно разравнять.Накрыть крышкой и выпекать по 3-4 минуты с каждой стороны.

Шаг 8.

Переворачивать аккуратно, т.к. хрупкие.

Шаг 9.

Разрезаем на 4 части, подаём со сметаной, мацони, йогуртом. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	220.3 кКал	13.08%
	Белки	18.9 г	24.87%
	Жиры	12.4 г	22.14%
	Углеводы	7.6 г	3.47%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	56.9 г	2.5%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17.4%

b-car

4.6%

В1

3.8%

17.9%

Холин

21.3%

12%

9.4%

7.7%

B12

35.2%

3.5%

8.2%

12.5%

21.3%

вит.К

30.8%

21.4%

Калий

30.7%

2.2%

6.9%

42.6%

43.1%

33.7%

8.1%

7.4%

45.8%

10.4%

9.8%

11.4%

50.5%

6.6%

11.2%

Ольга Плеханова 14.04.2019 12:28

P.S. Соли можно не добавлять, если сыр солёный. Мне кажется что соль будет лишней, но это на мой вкус. Делала впервые. Сытный перекус в 1/2 штуки получился.

Задумчивая 14.04.2019 12:50

очень аппетитно, обожаю творог, сыр и зелень, так радуюсь, когда все это в одном месте собирается С улыбкой

марина 16.04.2019 07:40

Ольга Плеханова (сброс веса), большое спасибо за рецепт. Как раз очень к стати. В четверг едем на кладбище за 200 километров и сломала голову,что взять на перекус (родственники уже в возрасте и проблемы с зубами). Думаю, что холодным тоже можно ? А сколько штучек получается из вашего состава ?

Ольга Плеханова 16.04.2019 10:08

марина, Получается два штуки. Можно типа оладий делать, удобнее переворачивать. Примерно 8-9 штук будет (где-то 1 ст. ложка на оладик).Холодные тоже можно, правда горячие вкуснее, это естественно.

Леся 17.04.2019 16:21

Ольга Плеханова (сброс веса), Ольга, спасибо за идею и рецепт. Законспектировала Хорошо

Сегодня утром приготовила. Получился вкусный завтрак.

Ольга Плеханова 17.04.2019 16:25

Леся Власюк, Очень рада что пригодилось. Я думаю, что Вам понравилось. Дарю цветочек

Ирина Ирина 17.04.2019 17:00

Спасибо большое за рецепт,приготовила на половину объема,получилось очень вкусно.Больше нельзя,а то все съем. С улыбкой

Ольга Плеханова 17.04.2019 17:04

Ирина Ирина, Лопну от смеха!

Вот так же, утром решила съесть четвертинку, уплела половину. На душе так тепло стало, только плавалось тяжеловато. Хихикаю

Ирина Ирина 17.04.2019 17:18

Ольга Плеханова (сброс веса), а я никак не могу выбраться в бассейн.Очень не хватает.

Ольга Плеханова 17.04.2019 17:20

Ирина Ирина, Я как на работу, каждое утро, 6 раз в неделю. Дисциплинирует. Если не получается - ощущение прогула, пустота. У нас бесплатный для пенсионеров, грех не ходить.

ПротивМира 17.04.2019 17:21

Ндас...220 кКал...и даже мяса нет Извини!

Ирина Ирина 17.04.2019 17:46

Ольга Плеханова (сброс веса), здорово,у нас 300 руб. за 2 часа по простым дням.Но у меня дома проблемы с мамой,не с кем оставить.Раньше тоже ходила.

Ольга Плеханова 17.04.2019 17:51

Ирина Ирина, Ухаживать за больными - тяжёлый труд. У супруга была онкология, но он даже в самые тяжёлые последние дни стойко терпел боль. Мне повезло с ним, мудрый и сильный человек был.

Ольга Плеханова 17.04.2019 17:51

galateia, Сыр и творог, вот и ккал.