Ольга Плеханова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Плеханова

27.03.2019 12:43

Крупеник гречневый

Калорийность - 139.5 кКал; белки - 11.3 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Творог 5% жирности (Запекание запеканка)	190 г
Вода колодезная (из подземного источника)	300 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 35 мин

Описание

Сварить гречку. В остывшую гречку добавляем яйца (2 шт), творог (у меня пачка 190 гр), соль. Можно ванилин, изюм. Форму для выпечки смазать сливочным маслом (можно и растительным). Выпекала в мультиварке в режиме "Выпечка" до готовности. В духовке 35-40 минут 200*С. Подавать с маслом, сметаной или йогуртом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Охлаждённая гречневая каша, 2 яйца, творог. Масло сливочное для смазывания формы

Шаг 2.

Смешать гречневую кашу, творог и яйца.

Шаг 3.

Шаг 4.

Смазать форму. Выпекать в мультиварке в режиме "Выпечка" до готовности, в духовке 35-40 минут 200*С.

Шаг 5.

Вес готового у меня 602 гр

Шаг 6.

В разрезе

Шаг 7.

Приятного аппетита. Я буду пробовать с йогуртом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.5 кКал	8.28%
	Белки	11.3 г	14.87%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	10.3 г	4.7%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	76.1 г	3.35%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.5%

В1

5.1%

11.3%

Холин

15.4%

8.4%

7.8%

4.9%

B12

17.6%

0.2%

5.1%

2.1%

16.8%

вит.К

1.1%

15.3%

Калий

5.1%

7.1%

44.8%

10.7%

23.2%

20%

20.5%

9.9%

5.1%

34%

13.5%

15.3%

14.5%

31.4%

4.3%

5.9%

Ирина 27.03.2019 12:46

Гречку обожаю во всех проявлениях) поэтому, Ваш рецепт сразу добавила в копилочку) сладкую запеканку не представляю, а вот со сметаной и зеленым луком - очень даже!!!

Ольга Плеханова 27.03.2019 12:53

Ирина Рекс, Мне понравился тоже. Он не сладкий, хотя в детстве любили гречку с маслом ещё сахаром посыпать. И без ванилина яркий вкус гречки. Вообще люблю натуральные вкусы, но можно как вариант добавить изюм и ванилин. И быстро, когда хочетчся ... ну не знаю чего. Думаю что с разными наполнителями на любой вкус можно сделать.

Ирина 27.03.2019 13:53

Ольга Плеханова, я попытаюсь маму угостить, она, в отличии от меня, не любит каши. Так что может в такой форме ей понравится) Мы -то с папой, по-любому, оценим)

Ольга Плеханова 27.03.2019 13:55

Ирина Рекс, Жду Ваших отзывов. Приятного аппетита.

Ольга63 27.03.2019 13:57

Тоже добавила, приготовлю, надеюсь и мужу понравится. Я с гречки только гречаники делаю-вкуснятина.

Ольга Плеханова 27.03.2019 14:07

Ольга63, Продукты не дорогие, доступные. Приятного аппетита. Дарю цветочек

Я насытилась куском в 80 гр + 20 йогурта.

Å Å 27.03.2019 15:12

Завтра угольный день, постараюсь приготовить))

Алена_z 27.03.2019 23:20

Спасибо, за рецепт! Все продукты оказались в наличии, гречка отварная уже была, быстренько приготовила на завтрак. Завтра попробую Дарю цветочек

Ирина 11.04.2019 09:42

Наконец-то, дошли руки написать Вам слова благодарности))) мне очень понравился Ваш рецепт!!! Вроде все просто, но сама не додумалась) Даже моя мама оценила и сказала, что в этом виде она гречку есть согласна))) Получилось обалденно вкусно, я еще сделала к нему подливку из сушеных грибов, думаю, что будет классно и просто со сметаной и зеленью

Ольга Плеханова 11.04.2019 10:17

Ирина Рекс, На здоровье. Очень приятно. Да, действительно допустимо, быстро и без заморочек. Люблю быструю кухню. Моим внукам тоже понравилось, хотя капризные в еде. Дарю цветочек

Ирина 11.04.2019 10:58

Ольга Плеханова, для меня это вариант полезную гречку сделать вкусной для мамы, которая каши не жалует, от слова "вообще" Подмигиваю

))