Ольга Плеханова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Плеханова

23.01.2019 16:26

Маффин из банана в микроволновой печке

Калорийность - 149.2 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 21.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка омлет)	46 г
Банан (Припускание)	98 г
Какао смесь, порошок	11 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 5 мин

Описание

Смешать все ингредиенты блендером, заполнить формы на 1/3 и готовить на мощности 850 3-5 минут или режим "Выпечка" 6 минут. Не накрывать.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чистый вес продуктов. Банан, яйцо, какао, разрыхлитель поместить в чашу блендера и миксером доводим до однородного состояния.

Шаг 2.

Вес брутто

Шаг 3.

В жаропрочную форму, у меня бокалы, наполняем на 1/3 объёма формы. Смазывать не нужно.

Шаг 4.

Вес брутто. Нетто 158 гр.

Шаг 5.

В микроволновую печь на мощность 850 время выпечки 3-5 минут, в режиме выпечка 6-7 минут. Я ориентируюсь - поднялся до верха, а потом опустился до середины.

Шаг 6.

Вес готового маффина после выпечки. Он будет слегка влажный, с ярким вкусом какао.

Шаг 7.

Приятного аппетита. Подходит для людей не переносящих глютен.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.2 кКал	8.86%
	Белки	5.9 г	7.76%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	21.5 г	9.82%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	66.4 г	2.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.5%

b-car

В1

3.5%

12.7%

Холин

19.4%

14.2%

16.9%

2.6%

B12

2.9%

7.6%

3.5%

19.9%

вит.К

0.4%

9.1%

Калий

20.3%

10.1%

189%

10.4%

8.5%

27%

3.9%

8.4%

4.6%

35.8%

11.9%

11%

5.8%

22%

0.5%

5.2%

Психология жизни 23.01.2019 16:47

ахахах, думала калорийность розы.

24.01.2019 02:27

Как на вкус?

Ольга Плеханова 24.01.2019 07:42

Lanana, Продукты не замысловаты, попробуйте сделать. На вкус сладкие, не плотные, сочные (но не сырые). Вкус у всех разный, но моим родным нравиться, особенно молодёжи, кто нп ПП.

24.01.2019 08:25

Ольга Плеханова, сохранила рецептик. Как-нибудь попробую обязательно. Спасибо!

Маша Иванова 24.01.2019 10:42

Lanana, банановый омлет с какао

Маша Иванова 24.01.2019 11:04

Ольга Плеханова, пробовала

Маша Иванова 24.01.2019 11:05

Ольга Плеханова, чего вы так завелись? человек спросил, я поделилась своими ощущениями

Ольга Плеханова 24.01.2019 11:10

Маша Иванова, А в чём Вы узрели завод? Вы своё мнение, я своё.Я у Вас спросила: "Вы пробовали?" Жизнь прекрасна!!!!

Anya 24.01.2019 11:11

"Время приготовления: 3 ч 5 мин" - нифигасеньки сколько времени на такое аппетитное чудо надо потратить...... Вы уверены? Не-а

Ольга Плеханова 24.01.2019 11:13

Anya, 3-5 минут, сослепу не увидела что там "Ч" написано. Ввела 3-5, автоматически вывело время 3.5. В описании написано 3-5 минут.

Anya 24.01.2019 11:13

Ольга Плеханова, С улыбкой

Ольга Плеханова 24.01.2019 11:45

Маша Иванова, Вот сейчас чаёк с маффином попиваю, вкус какао яркий, а вот омлетом даже и не пахнет. Это я так, освежила СВОИ вкусовые ощущения, не переходя на личности.

My_name_ 26.01.2019 07:58

Очень аппетитные пироженки на вид! Спасибо за рецепт.. Можно еще шоколадом их полить.. Будет вообщем ммм))

AdaLena IIFYM 26.01.2019 08:29

Показалось, что розочка на фото из сливочного масла сделана ) видимо, по кето я соскучилась ))) шучу Подмигиваю

Ольга Плеханова 26.01.2019 10:26

AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym), Лопну от смеха!

Алена Васильева 26.01.2019 11:29

вроде бы ничего такого в составе, а калорийность не маленькая. странно

Ольга Прокопенко 26.01.2019 11:44

Алена Васильева, у автора почему-то при выпечке изделие усохло больше, чем в два раза, хотя, обычно это бывает 20-30%, если только сухари не сушить. Возможно, ошибка в количестве банана. Если его указать в рецепте 80 гр, а не 180, то при усушке на 25% получаются искомые 115 гр готового продукта с калорийностью 150 ккал на 100 грамм. Если же у автора ошибки нет, то имеем калорийность сухаря вот и всё Извини!

Ольга Плеханова 26.01.2019 12:11

Ольга Прокопенко, Завешено от и до, ошибки нет. Есть сомнения, приготовьте и завесте. Микроволновка выжимает влагу. Даже когда картофель в пакете делаешь, сколько воды остаётся, примите во внимание, это не духовка.

Ольга Плеханова 26.01.2019 12:13

Ольга Прокопенко, А потом, вы не учитываете что тара при приготовлении тоже варует вес, со стенок вы 100% не уберёте в форму. Остановись!

Ольга Прокопенко 26.01.2019 12:23

Ольга Плеханова, значит взвешивайте форму до и после, чтобы знать, сколько продукта осталось на стенках, это может довольно сильно повлиять на итоговую калорийность. Что касается потери влаги, вам виднее, я в микроволновке не готовлю. По большому счёту, если вы съели всю порцию целиком сами, то итоговый вес и калорийность продукта для вас не принципиальны, за исключением кражи со стороны посуды Хихикаю

. Разберитесь с ней, чтобы знать, на сколько она вас объела Широкая улыбка

Ναταλία 26.01.2019 12:28

А что значит " готовить при мощности 850?" Это какая температура?

Ольга Плеханова 26.01.2019 12:29

Ναταλία, У меня это максимальная, есть ещё 600, 450. Я не знаю у вас какая мв.

Ναταλία 26.01.2019 12:34

Ольга Плеханова, мв? Это микроволновка? У меня ее нет.

Ольга Плеханова 26.01.2019 12:39

Ναταλία, Подберите для себя изготовление в духовке, у кого-то она с конвектором, у кого-то электро. Готовится не долго. Просто я минимизирую время нахождения на кухне, у меня паровая и скорая еда, без заморочек.

Ольга Прокопенко 26.01.2019 12:42

Ольга Плеханова, процитируйте, где я критикую. Алена Васильева, удивилась высокой калорийности изделия, я сделала свои предположения по этому вопросу. Если у вас ошибок нет, ну и ладно, было бы из-за чего спорить Широкая улыбка

Ναταλία 26.01.2019 12:54

Ольга Плеханова, не люблю заморочек, а тут надо заморачиваться, подбирая время и температуру. Вы б в рецепте указали, что готовится в микроволновке, я бы сразу прошла мимо, а так думала просто опечатка.

Ольга Плеханова 26.01.2019 12:59

Ναταλία, Ну, уж прошу прошения, так понимаю что в духовке пишут градусы, а микроволновке мощность. Не замысловатые продукты, банан и яцо, да ложка какао не по цене Мерседеса, можно и попробовать для себя.

Ναταλία 26.01.2019 13:05

Ольга Плеханова, представления не имею, что пишут в микроволновке, так как никогда не считала нужным обзаводится сим приспособлением, Кроме того, подозреваю, что сделать похожее в духовке не получится. Поэтому все рецепты с ним у меня сразу идут в топку.

Maria 26.01.2019 13:15

Ναταλία, я такой кекс готовила в духовке- получается омлет с какао с противным вкусом печеного банана. Пробовала его же из микроволновки- довольно не плохо, но на любителя бананов в выпечке.
На такую калорийность лучше шарлотку или насыпной пирог приготовить, имхо. И то они меньше получаются

Ольга Прокопенко 26.01.2019 13:19

Ольга Плеханова написал:
Чем читать критику, я лучше пойду на лыжах покатаюсь, пользы больше. Почитайте статьи, левый нижний угол главной страницы, там очень многое написано более интересного, чем травля на ленте. Больше позитива ДРУГ МОЙ, больше позитива. Жизнь такая короткая, чтобы обращать внимание на мелочи.

благодарю, это очень позитивно с вашей стороны на пустом месте вместо "спасибо" обвинить в "травле" и уйти кататься Широкая улыбка

Ольга Плеханова 26.01.2019 13:34

Ольга Прокопенко,

Ольга Прокопенко 26.01.2019 13:37

Ольга Плеханова, это вы так извиняетесь Надо подумать

Мы белые и пушистые 26.01.2019 13:46

Ольга Плеханова написал:
чем травля на ленте

где вы увидели травлю??? Вам указали на возможную ошибку. Вместо того чтобы поблагодарить, вы человека оскорбляете.

Ольга Прокопенко 26.01.2019 15:18

Ольга Плеханова, вы вот это всё сейчас на мою голову зачем вывалили? Я всего лишь высказала мнение на коммент о калорийности рецепта, ни к вам лично, ни к вашему внуку, родным и близким это ровным счётом не имеет никакого отношения.

Мы белые и пушистые 26.01.2019 15:47

Ольга Прокопенко, видимо лыжи на пользу не пошли...

Ольга Плеханова 26.01.2019 15:52

Мы белые и пушистые, Отнюдь

Ольга Прокопенко 26.01.2019 16:13

Ольга Плеханова, я поняла, из моего коммента вы решили построить не бочку а трибуну для выступления. Ещё раз обращаю ваше внимание, что даже близко не пыталась высказать своё мнение о вас или вашем рецепте, я всего лишь подискутировала с другим пользователем по вопросу о калорийности изделия. Поэтому никак в толк не возьму, чем навлекла на свою голову столько агрессии и обвинений от позитивного человека Надо подумать

. Читайте внимательно собственный блог и по слогам. Добра вам

Ксения Л 26.01.2019 17:18

Ольга Плеханова, Какая критика? Какая травля? Какая-то неадекватная реакция у Вас на закономерные вопросы и анализ Вашего рецепта...

Вам указали на возможную ошибку. Вместо того чтобы поблагодарить, вы человека оскорбляете.

Во-во....

Ольга Плеханова 26.01.2019 17:29

Ксения Л, Знать бы как исправить, давно бы весь текст подкорректировала. Если знаете, будте любезны, подскажите делитанту.

Ольга Плеханова 26.01.2019 17:33

Ксения Л, Фото авторские, спасибо за комплимент. А вот это те самые розочки

Ксения Л 26.01.2019 17:35

Ольга Плеханова, А в чем проблема? Зашли в свой рецепт, там есть опция- изменение/редактирование рецепта. Кстати, все это описано в интерактивном курсе, пошагово и с картинками. Вы читали его? Или разработчики сайта впустую собирали, консолидировали, выкладывали информацию?