Артём
01.02.2020 15:53
Дневник питания за 31.01.2020
Давненько заметил, да всё откладывал этот вопрос на потом, по какой
причине в базе данных "Моего здорового рациона" в большинстве
продуктов, клетчатка считается отдельно от углеводов? Почему в
справочной литературе клетчатка считается вместе с углеводами,
здесь она отдельно.
Для примера возьмём семена льна и фундук. В первом продукте здесь значиться всего лишь 1,6 грамма углеводов на сто граммов продукта, в справочниках же указано более 28-ми. Аналогичная ситуация с фундуком, здесь углеводов 9,4 граммов, в литературе же 17.
Для примера возьмём семена льна и фундук. В первом продукте здесь значиться всего лишь 1,6 грамма углеводов на сто граммов продукта, в справочниках же указано более 28-ми. Аналогичная ситуация с фундуком, здесь углеводов 9,4 граммов, в литературе же 17.
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Соево-гречневые оладьи с чёрным перцем и лимонкой |
1
|
642.2 | 64.8 | 13.9 | 61.4 |
| Свёкла с паприкой и хреном |
410
|
226.3 | 9.8 | 3.3 | 37.3 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
270
|
2.7 | 0 | 0 | 0.8 |
| Итого | 1160 | 871 | 74 | 17 | 99 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Редька чёрная с фундуком |
330
|
272.6 | 9.6 | 15.8 | 22.8 |
| Кофе чёрный, молотый, крепккй. |
1
|
20.2 | 1.2 | 1.6 | 0.3 |
| Итого | 640 | 292 | 10 | 17 | 23 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Картофель (Запекание) |
231
|
167 | 4.5 | 0.9 | 35.3 |
| Капуста белокочанная (Запекание) |
246
|
56.5 | 3.8 | 0.5 | 9.4 |
| Лук репчатый (Запекание) |
119
|
42.4 | 1.5 | 0.2 | 8.4 |
| Перец черный, молотый или горошек |
2
|
5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Соль поваренная пищевая |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 599 | 270 | 10 | 1 | 53 |
| Итого за день | 2399 | 1434 | 95 | 36 | 176 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Алекс
01.02.2020 16:29
наверное разные источники меряют по разному. Если что то не
устраивает, можно создать свой продукт с нужными параметрами. Я
тоже иногда так делаю. Особенно новые для себя продукты стараюсь
проверить по нескольким источникам, и записываю что считаю более
достоверным.
Андрей
01.02.2020 16:33
Клетчатка это не углеводы, поэтому и считаются они отдельно.
Клетчатка — пищевые волокна, которые не снабжают энергией и которые
не переваривает организм. Смысл к "чистым" углеводам приплюсовывать
волокна?
Артём
01.02.2020 17:32
Алекс,
да, таки есть. Штатовский источник информации, в частности база
FoodData Central, считают клетчатку отдельно углеводов. А вот
европейская литература включает её в состав углеводов.
Хэ-хэ-хэ... Кажется обнаружена причина эпидемии ожирения в штатах
.
Хэ-хэ-хэ... Кажется обнаружена причина эпидемии ожирения в штатах
.
Андрей
01.02.2020 18:45
Артём,
так в МЗР в основной базе данные из справочника Скурихина.
Вы пишете: Аналогичная ситуация с фундуком, здесь углеводов 9,4 граммов, в литературе же 17.
Эти 9,4 гр взяты из книги "Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.". Можете сами проверить: например издание 2002 года, страница 126, раздел 7.2 "Орехи".
В какой литературе 17 грамм углеводов у фундука?
Вы пишете: Аналогичная ситуация с фундуком, здесь углеводов 9,4 граммов, в литературе же 17.
Эти 9,4 гр взяты из книги "Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.". Можете сами проверить: например издание 2002 года, страница 126, раздел 7.2 "Орехи".
В какой литературе 17 грамм углеводов у фундука?
